试饮会丨中国年，中国酒 ——66款国产葡萄酒试饮会
君不见华夏大地葡萄酒之风正盛行，君不见怡园和加贝兰已蜚声海外，君不见国产葡萄酒品牌正悄然改变，中国年搭配中国酒，何乐而不为？在此，让我们为中国葡萄酒的进步共同举杯！
文 Emily XIE 图 潘裕华
编 Emily 试饮场地 广州塔卢斯特法式餐厅 设计 G.G
露从今夜白，酒是故乡醇。一年一度的春节是中华民族的传统节日，若问什么酒跟中国年最搭，思来想去，或许没有比现今正蒸蒸日上的中国葡萄酒更适合华夏儿女举杯共饮了。
当2011年宁夏贺兰晴雪酒庄加贝兰2009年份荣获Decanter世界葡萄酒大赛金奖(10英镑以上系列)时，英国每日电讯报次日的头条赫然写着“为中国葡萄酒举杯”。整个葡萄酒界似乎都在为这个消息沸腾，人们像发现新大陆一样欣喜若狂，竞相谈论。Decanter赛事的评委主席Steven Brook当时表示：“以前我们在谈论葡萄酒生产国时，总会谈到旧世界和新世界，新世界是美国、澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷等国，但今天，我们可以在葡萄酒新世界生产国的名单中加入‘中国’。”加贝兰的获奖不仅改变了世人对中国葡萄酒的偏见，还激发了国人对中国葡萄酒未来发展的信心。
０２
上图为本次试饮会特邀嘉宾，从左到右为罗玖（广州新电视塔建设有限公司经营管理分公司总经理），林放（《葡萄酒》杂志总编辑），Verineia Codrean（米柯尼斯酒业广州处主管），李凯琳（侍酒师），百尝（酒评人，葡萄酒作家），Alan Zhong（广州圣丰索菲特酒店侍酒师）
西出阳关有美酒
早在汉朝之前中国西域就已开始葡萄酒生产，《史记·大宛列传》记载了公元前138年张骞出使西域所见：“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。”掌握精湛酿酒技术的尼雅人以尼雅酒闻名于西域诸国。据出土的祛(qū)卢文字记载，在尼雅兴盛时期，葡萄酒的酿造技术已相当成熟，葡萄酒是上流社会的奢侈品。民间百姓以葡萄酒为税收上缴国库，供王室贵族们享用。在一些木简上，还记载着当时百姓嫁女，以男方家葡萄园面积来衡量富有程度。
唐代诗人王翰就曾以“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”来描写戎马倥偬的边塞生活。两宋时期，宁夏河套平原是党项羌民族政权割据的政治经济中心，因当地所产葡萄的品质出众，而作为礼品赠送给路过的宋朝官员。1038年李元昊建立大夏国（即西夏）之后，善饮的民族对果酒的巨大需求促进了当地的葡萄种植业与葡萄酒生产的发展，元代诗人马祖常就有一首诗《灵州》记录了“葡萄怜美酒，苜蓿趁田居”的百姓生活。
始于近代，兴于现代
1892年，爱国华侨张弼士在烟台投资建设了张裕酿酒公司，并首次从西欧引进了欧洲系葡萄品种赤霞珠（Cabernet Sauvignon），开创了中国工业化酿造葡萄酒的新纪元。但直到20世纪后期，葡萄酒才真正出现在一些城市家庭的餐桌上，这个阶段，葡萄酒生产以国有大企业为主，例如，长城、张裕和王朝等。改革开放没几年后，一些法国公司就已开始在中国投资葡萄园，波尔多著名酒商贝尔纳·马格雷（Bernard Magrez）就是第一个吃螃蟹的人，不过令人扼腕叹息的是他最后还是把葡萄园转卖了。
随着人们对葡萄酒健康意识的提高和西方饮食风气的影响，中国现已成为世界第五大葡萄酒生产国（2012年）和世界第一大红葡萄酒消费国（2014年）。在如此数字之下很难相信中国的现代葡萄种植业仅有短短35年的时间。葡萄种植面积可谓与日俱增，现有超过500个酒庄（官方登记数字约为150个），年总产量约为15百万百升。许多本土酿酒师们都曾在法国学习过酿酒。另一方面，中国政府鼓励并资助寻找适合中国当地风土葡萄品种的研究。国际巨头纷纷抢滩登陆这方东方宝地，法国酩悦轩尼诗、保乐力加集团和拉菲集团都已在中国投资建设了葡萄酒庄。
０３
日渐清晰的中国葡萄酒地图
在2013年由休·约翰逊(Hugh Johnson)和简希斯·罗宾逊 (Jancis Robinson)合著的最新版《世界葡萄酒地图》中，新增加了3个中国主要葡萄酒产区的地图：山东、河北及宁夏产区，而之前的旧版书籍上中国葡萄酒的整体篇幅仅2页，尤其可见中国葡萄酒地位的上升。罗宾逊女士还在一次采访中评价中国葡萄酒：“一切都朝着正确的方向发展。葡萄酒的质量在稳步提高，相比过去出现了很多有价值的产品。此外，一些新兴产区的挖掘也令人兴奋，像云南产区。”
据媒体报道，消费者从之前购买进口酒“认产区”，买国产酒“认品牌”，逐渐转变为无论进口酒还是国产酒均以“产区论英雄”。这种“产区为王”的购买认知非常理性和成熟，因为葡萄酒的源头是农业，而千百年来农业的发展总是离不开自然条件。现在，中国的八大葡萄酒产区主要集中在西部的新疆、宁夏和中部的山西，东部的天津、河北、北京和山东，以及南部的云南。以下我们简单介绍一下现今最火热的4个葡萄酒产区。
０４
一个长城围着，贺兰山护着，黄河爱着的地方，没有正史的西夏王朝，刻在大山上的“战争与和平”，谜一样的岩画，中国最具潜力的葡萄酒产区，突然群雄并起、狼烟烽火，一片渐渐凸显的世界葡萄酒版图。
——钟翔描写宁夏 曾时任宁夏立兰酒庄酿酒师
宁夏：
把亘古荒原变成葡萄美景
1990年代末期，宁夏农垦局励精图治地将贺兰山脉与黄河间的荒漠地带变成了可种植的土地，贫瘠的土壤条件并不适合谷物和玉米之类的农作物，却非常适合葡萄的种植。中国葡萄酒泰斗贺普超先生在考察了宁夏的葡萄种植条件后首次表示“贺兰山东麓是葡萄酒的未来之乡”。事实证明了老先生的高瞻远瞩，今日的宁夏成为了新一代优质中国葡萄酒的诞生地。这里天气干旱，昼夜温差大，光照充足，素有“早穿皮袄午穿纱，晚上围着火炉吃西瓜”一说，年降水量稀少（180-200mm），土壤属于贫瘠的沙壤土和含砾石，葡萄树需要扎根很深，才能摄取到足够的养分和水分，而这正是优质葡萄生长所需的必要条件。主要栽种的是波尔多葡萄品种，如赤霞珠、美乐（Merlot）。
贺兰山东麓的广阔冲积平原是宁夏产区的心脏，以贺兰山为天然屏障抵御来自西伯利亚的寒流，加之黄河水面和所形成的微气候地带，使得当地葡萄病虫害轻，品质优良。目前，这个产区已建有贺兰晴雪、银色高地、迦南美地、类人首和巴格斯等十多家知名酒庄。
０５
烟台：
潜力巨大的国产老字号产区
2014年，据中国酒业协会葡萄酒分会统计，作为中国现代葡萄酒工业的发源地，已有120多年发展历史的烟台市成为了中国目前最大的葡萄酒产区。烟台位于世界七大葡萄海岸之一的渤海湾，地理纬度与希腊和土耳其一致。葡萄园地形以丘陵低山为主，土壤贫瘠，受海洋气流的影响，气候变化稳定,雨量适中。土壤砾石含量高，无霜期长达280多天。主要品种包括霞多丽、贵人香、赤霞珠、蛇龙珠、美乐和白玉霓等。其中，蓬莱（2/3的山东葡萄来自此地）、莱山瀑拉谷、栖霞桃村等地均形成初具规模的葡萄酒庄群。烟台葡萄酒品牌主要占据国内的中低端市场，而这正符合中国葡萄酒逐步进入的大众消费阶段。主要品牌包括张裕卡斯特、王朝、华夏长城和长城金色庄园等酒庄。
怀来：
金戈铁马之地焕发的新兴产区
南借古燕山之阴，北取官厅湖之阳，东临八达岭长城。怀来产区地处蒙古高原到华北平原的过渡地带，横亘着燕山余脉和蜿蜒的古长城。如果没有那些古长城遗迹散落在周围，人们很难想到这里曾是铁马金戈的古战场。该产区位于中纬地带半干旱半高寒长日照地区，受地理位置、地形和大气环流等因素的影响，这里四季分明，日照充足，昼夜温差大。瑞云酒庄和德尚酒庄是怀来产区的佼佼者。
新疆：
日饮天山矿泉水的葡萄园绿洲
在宁夏还未崛起之前，相信我们很多人都听闻过新疆盛产葡萄酒的美名。广袤的无生命沙漠和远处闪耀着璀璨光芒的巍峨天山遥相辉映，夏季温度可高达35℃，冬季严寒可骤降至零下20-25℃，葡萄树需用土掩埋方能过冬，年降水量仅70毫米，新疆葡萄酒产区是各种极端天然条件融合下的一片片葡萄绿洲。这里与美国加州和法国波尔多一样同处北纬44℃，日照强力，昼夜温差大，干燥的气候避免了病虫害的侵袭。葡萄园主要灌溉水源来自头屯河、霍尔果斯河等汇集了天山万年融雪而成的纯净水质。
新疆产区主要包括南疆焉耆盆地、北疆天山北麓、东疆吐鲁番的哈密地区以及伊梨地区。主要种植有国际葡萄品种赤霞珠、美乐、霞多丽、西拉等，以及贵人香和一些本土品种。新疆知名葡萄酒企业包括中信国安、乡都酒业、天塞和张裕巴保男爵等。但相比宁夏，新疆仍需打造更多具有个性化和识别度的葡萄酒品牌。
０６
其他中国葡萄酒产区还包括：
东北产地：北纬45°以南的长白山麓和东北平原，冰酒潜力巨大。
清徐产地：汾阳，榆次和清徐的翼西北山区。
黄河故道产地：安徽萧县、河南兰考、民权等县。
武威产地：包括武威，民勤，古浪，张掖等位于腾格里大沙漠边缘的县市
云南高原产地：云南高原海拔1500米的弥勒、东川、永仁和川滇交界处金沙江畔的攀枝花。
０７
试饮场地：
105/F 卢特斯法国旋转餐厅
屡获殊荣的广州塔105层卢特斯法国旋转餐厅，致力于打造富有法式浪漫主义、华贵优雅的用餐环境，在云端体悟最完美的精致法式盛宴。对于出品，餐厅一贯秉持“保留传统，创新改良”的核心理念，法国大厨将自身对美食的无比激情与热诚和全球环游经历深深融入对菜式的完善和创新，把法国菜式的传统与亚洲人的口味相结合，别出心裁的创意出品让您的味蕾尽情绽放。
卢特斯法国旋转餐厅的出品无论在视觉、嗅觉、味觉、触觉、交感神经上，都带给您无与伦比的体验！精巧的餐具、如画的菜肴满足视觉；扑鼻的酒香满足嗅觉；入口的美味满足味觉；酒杯和刀叉在宁静安详的空间下交错，是触觉和味觉的最高享受。
预订电话：
+86（20）8933 8218 / 8933 8219
Top 16 Chinese Wine
16款最值得关注的中国葡萄酒
“中国年，中国酒”试饮会
本期试饮会共收集了66款中国葡萄酒，分别来自5个产区的30个酒庄。为了能更好地品鉴这些葡萄酒，《葡萄酒》杂志特意邀请了中国葡萄酒专家百尝老师、广州圣丰索菲特酒店的侍酒师Alan Zhong以及广州米柯尼斯酒业的Verineia Codrean。试饮团队惊讶于本次酒款的整体良好表现，以及近几年来中国葡萄酒令人欣喜的“质”的改变，之前国产酒遭人诟病的青涩味和高酒精度导致的不和谐口感也有了很大改观。需要值得提出的一点，同一产区尤其是子产区的葡萄酒展现出一定的可识别性，尤其是宁夏贺兰山东麓产区。
０８
01
加贝兰干红葡萄酒2011
★★★★★
品酒辞：
无与伦比的纯净和柔顺，嗅之红色莓果、烤肉、丁香和森林土壤的气息，亦交织着红茶叶和巧克力的香甜，果香成熟，优雅而有力的质感彰显伟大的风土特色和巧夺天工的酿酒技艺，余味缱绻不绝。
02
银色高地 阙歌红葡萄酒2013
★★★★★
品酒辞：
深宝石红色，酒体雄厚，散发出成熟的红色莓果、黑李子和些许胡椒的香气，同时闪现着愉悦的药草和薄荷的味道，果香清新浓郁，虽然酒款年轻但察觉不到突兀的单宁涩度。
03
长城云漠 品丽珠干红葡萄酒2012
★★★★★
品酒辞：
微妙的异域风情，红色水果和薄荷味清新，亦带有沙棘和紫荆花的气息，单宁中度，酸度清爽，余味持久。
04
外交使节 赤霞珠干红葡萄酒2010
★★★★★
品酒辞：
纯正的宝石红色，怡人的香草和椰子香气，新鲜的莓果和细微的烤肉气息弥漫其中，单宁霸气，厚重的酒体彰显健康成熟的葡萄。
０９
05
怡园深蓝葡萄酒2011
★★★★★
品酒辞：
优雅的淡红色，口感美味而性感，不以醇厚取胜，却妙在纯净轻盈的质感上。富有层次感的二、三级香气隐现，余味缱绻清新。
06
览翠赤霞珠干红葡萄酒2012
★★★★★
品酒辞：
梅子、红莓和薄荷的香甜气息馥郁，口感柔顺，单宁细腻，颇有波尔多右岸酒款的风格。
07
迦南美地干红葡萄酒2011
★★★★★
品酒辞：
一款带有陈年波尔多左岸风格的葡萄酒、李子、无花果干、雪茄盒和甘草的气息为主，一丝香甜隐隐约约，单宁丰富，酒体醇厚，余味持续。
08
九顶庄园珍藏干红葡萄酒 2011
★★★★★
品酒辞：
质感细腻圆滑，起初香气有些内敛，稍后展现出新鲜的蓝莓和红色李子的果香，些许香料气息掺杂其中，单宁如丝绸般顺滑，整体令人印象深刻。
09
留世1246传奇限量 珍藏红葡萄酒 2011
★★★★★
品酒辞：
来自14-15年的老藤葡萄，深紫红色，香气深邃而略显神秘，红色莓果和甘草的气息雅致，质感纯净，口感精致，余味留香。
10
德尚庄园国宴马瑟兰 干红葡萄酒 2011
★★★★★
品酒辞：
中等宝石红色，活力丰沛的黑加仑子、黑莓和青椒的香气，烟草和铅笔芯气息明显，酒体丰满有力，口感圆润。
１０
11
张裕瑞那城堡酒庄干红葡萄酒（特选级）2009
★★★★★
品酒辞：
轻盈而迷人的花香，果味饱满，红葡萄、红樱桃和红色李子的味道弥漫其中，同时交织着丝缕丁香气息。一款不错的张裕葡萄酒。
12
乡都拉菲特 赤霞珠葡萄酒2009
★★★★★
品酒辞：
独特而典型的新疆葡萄酒特点，异域风情十足，薰衣草、罗勒和烤花生的味道，甚至令人想起新疆烤馍的美味。
13
巴格斯 特级赤霞珠葡萄酒2011
★★★★★
品酒辞：
优良而丰富的层次感，集中度复杂，李子、无花果和烟草的气息美妙，单宁有力，整体深沉而和谐有度。
14
金色时代 领袖 赤丽珠干红葡萄酒
★★★★★
品酒辞：
糖渍水果和新鲜的梅子味道，些许烟草和甘草气息萦绕，酸度生津，酒体结构平衡有力，纯净度优雅，单宁雄健，整体令人印象深刻。
15
类人首 蛇龙珠干红葡萄酒R5 2012
★★★★★
品酒辞：
首段花香突出，接着草莓酱、黑樱桃和山竹气息涌现，口感清新，中等酒体，一款讨人喜爱的蛇龙珠。
16
天塞精选霞多丽干白葡萄酒 2013
★★★★★
品酒辞：
清新亮丽的奶油味，红苹果、金银花、杏子和菠萝的味道，果香丰沛，酸度适中，一款非常不错的国产霞多丽。
１１
Quality Chinese Wine
50款优质中国葡萄酒
除了前面评选出的16款最值得关注的中国葡萄酒，剩下的50款葡萄酒同样精彩! 本期“中国年，中国酒”试饮会共收集了30家酒庄，既有来自中外合资的大酒厂，也有致力于精品高端葡萄酒的小作坊，它们代表着国产葡萄酒的中坚力量。以下是这30家酒庄的简单介绍和相关酒款的品酒笔记分享。
１２
贺兰晴雪酒庄
HELAN QINGXUEVINEYARD
产地：宁夏贺兰山
贺兰晴雪是宁夏产区的领军酒庄，其旗舰酒款加贝兰是中国葡萄酒的翘楚，酒款酒标将王羲之的字和贺兰山融合在一起，风格古典朴素，这也与加贝兰朴实无华而又磅礴大气的风格相契合。
01.加贝兰干红葡萄酒2012
品酒辞：
诱人的宝石红色，洋溢着清冽纯净的黑樱桃、李子、蘑菇和铅笔芯的味道，和些许杏脯的气息，矿物气息浓郁，口感层次感分明，圆润而不浮夸，整体和谐度令人称赞。
银色高地酒庄
CHATEAU BACCHUY
产地：宁夏贺兰山东麓
银色高地酒庄位于宁夏自治区海拔1200米的贺兰山东麓，是中国最高的酒园之一。酒庄由高源女士经营，她是中国少数取得法国国家级酿酒师证书的女性酿酒师之一。银色高地曾在2010年被简西斯·罗宾逊女士称为“中国葡萄酒产业出现的又一颗新星”。产量少质量精是该酒庄一大特色。
02.银色高地阙歌红葡萄酒2012
品酒辞：
一款迷人而富有个性的红葡萄酒，丰腴柔顺，鲜明而令人愉悦的药草、薄荷和百里香等地中海香料气息最为当先，新鲜的树莓果香缠绕，如同迷失在一隅南法的菜园里。
西夏王葡萄酒业
XIXIA KING WINERY
产地：宁夏 银川
西夏王酒庄坐落于西部唯一的“宁夏贺兰山东麓国家地理标志产品保护区”的核心地—宁夏玉泉营农场。国有控资，始建于1984年，是宁夏第一家葡萄酒企业。葡萄种植达54万亩。“西夏王”品牌旗下的干红、干白葡萄酒是国家认定的绿色食品，曾跻身“2013中国品牌100强”行列。
03.外交使节 贵人香干白葡萄酒2011
品酒辞：
淡柠檬黄色，突出的烤地瓜、温柏（quince）和梨的味道，木棉花香隐隐若现，酒体中等，余味袅袅。
长城云漠酒庄 CHATEAU YUNMO
产地：宁夏 银川
2009年，国产葡萄酒巨鳄长城入驻宁夏，长城云漠酒庄位于贺兰山东麓，紧邻西夏王陵。成立于2010年12月，采用嫁接苗繁育技术，种植有10余种国际葡萄品种。土壤为洪积扇，矿物质含量丰富，酒庄是中粮长城宁夏有机葡萄酒的原料种植基地。
04.长城云漠 贵人香干白葡萄酒2012
品酒辞：
酒如其名，香气扑鼻，轻嗅果味香甜，犹如邻家爱笑的小姑娘，酸度清新爽脆，展现出梨、柠檬、苹果和哈密瓜的味道，整体和谐度良好。
05.长城小产区莎当妮干白葡萄酒2008
品酒辞：
中度柠檬色，浓郁的奶香味和爆米花香，以温带水果气息为主，中等以上酸度，口感清新。
怡园酒庄
GRACE VINEYARD
产地：山西省晋中市
1997年，在著名波尔多葡萄酒学者Denis Boubals的专业协助下，香港企业家陈进强先生在山西太古县创建了怡园酒庄。黄土高坡独特的大陆性气候和风土为酿酒葡萄提供了良好的生长环境，现有葡萄园1000余亩。在新一代掌舵者陈芳女士的管理下，怡园酒庄已经成为中国最受肯定的葡萄酒酒庄之一。
06.怡园梅鹿辄干红葡萄酒2010
品酒辞：
清新有感，酸度生津，甜香料（甘草、肉豆蔻）、接骨木花和红色水果的气息最先呈现，些许烟熏味尾随，口感柔顺，单宁细腻，余味中红色莓子的味道持久。
07.怡园珍藏赤霞珠干红葡萄酒2011
品酒辞：
淡雅的宝石红色，酸度令人耳目一新，新鲜的覆盆子、越橘和青椒的特点，酒体中等，味蕾富有层次感和愉悦度，和谐度彰显熟练的酿酒技艺。
08.怡园珍藏品丽珠干红葡萄酒2010
品酒辞：
香气轻盈而讨喜，混合着西洋李子、黑莓和豆沙的气息，丁香亦有闪现，酸度高，集中度中等，余味中等。
09.怡园珍藏霞多丽干白葡萄酒2011
品酒辞：
淡柠檬黄色，首段能感受到柠檬、粉笔、生蚝壳和羊奶酪的复杂香气，烤坚果和奶油味十足，骨架雄健，酸度和酒精度相得益彰，一款经橡木桶陈酿过的重酒体霞多丽。
宁夏立兰酒庄
LAICUI
产地：宁夏
立兰酒庄坐落于宁夏贺兰山脚下。2011年，出产了第一瓶葡萄酒，酒庄距离银川市30公里，平均海拔1100米。年日照时间超过3000小时，平均降水量为200毫米。80%的砂质土壤和15%的砾石让围绕酒庄的葡萄园有着绝佳的排水性。葡萄园面积达1600亩。
10.览翠 霞多丽干白葡萄酒2013
品酒辞：
中度柠檬黄色，强烈的烤杏仁、烤面包味，以及干花、枣泥和百里香的气息，果味稍被强势的橡木气息掩住，中等以上酸度，适合搭配酱汁浓郁的海鲜。
宁夏迦南美地酒庄
KANAAN WINERY BLACK BEAUTY
产地：宁夏贺兰山东麓
迦南美地酒庄位于银川市西夏区银川市园林场，属于非政府投资项目，项目起讫于2011年，由北京哈纳斯投资集团有限公司和德籍华人Fang Martin共同合资建设，酒庄从意大利采购了全套酿酒设备，并聘请了国内和德国酿酒师进行酿酒技术指导。近两年来逐渐崭露头角。
11.迦南美地 干红葡萄酒2012
品酒辞：
交织着青椒、红色水果、烟草和咸菜特点的波尔多混酿葡萄酒，酸度清新，试饮团队普遍评价很高。
12.迦南美地 干白葡萄酒2013
品酒辞：
淡柠檬黄色，复杂的墨水、柠檬、橘子和瓜果香气，以及丝缕微妙的汽油气息，酸度清爽，集中度和整体和谐度中等。适易搭配沙拉和海鲜。
九顶庄园
CHATEAU NINE PEAKS
产地：山东蓬莱
九顶庄园坐落在青岛和烟台之间的丘陵梯田，西临山东小沽河，南有黄海吹来的海风。排水、光照条件极佳，土壤中岩石比例较多，矿物质含量丰富，首批葡萄种植于2008年，葡萄园面积达150公顷，酒厂由德国Karl-Heinz Hauptmann博士投资，酿酒顾问是来自法国波尔多的Marc Dworkin先生。
13.九顶庄园干红葡萄酒 2012
品酒辞：
复杂的皮革、乌梅和橡木的气息，以及初发酵好的馒头味，口感中莓果味道清新，单宁细腻，回味令人留恋不已。
14.九顶庄园霞多丽干白葡萄酒 2013
品酒辞：
明亮的柠檬黄，香气奔放，以成熟的黄色水果为主，奶油味和干花气息贯穿整个味蕾感受，酒精度中等以上，收尾中等。
宁夏留世葡萄酒庄
LEGACY PEAK
产地：宁夏贺兰山东麓
“留世1246”，酒庄以姓氏谐音命名，同时也包含了流芳百世的意思，“1246”则是北京到酒庄的距离。留世酒庄坐落在海拔1246米的西夏王陵内，由刘忠敏先生创建。酿酒葡萄全部来自著名的“刘氏葡萄庄园”，该葡萄园早前曾为加贝兰和银色高地两款佳酿提供原料，主要种植品种为赤霞珠和美乐，每年产量有限。
15.留世1246传奇限量珍藏红葡萄酒 2011
品酒辞：
来自14-15年的老藤葡萄，深紫红色，香气深邃而略带神秘感，红色莓果和甘草的气息雅致，质感纯净，结构精致，余味留香。
德尚庄园
CHATEAU DES CHAMPS
产地：河北 张家口 怀来
德尚庄园位于河北著名的怀来产区，四周群山环抱，桑干河、洋河、妫水河横贯其中，汇入官厅水库，形成了独特的怀涿盆地区微气候。中法合资，庄园所种植的赤霞珠、美乐、霞多丽等葡萄品种均系法国引进。法国最著名酿酒师米歇尔·罗兰(Michel Rolland)的合伙人唐纳斯(Athanase Fakorelis)担任庄园的首席酿酒师。
16.德尚庄园钻石赤霞珠干红葡萄酒 2011
品酒辞：
浓郁的香料、糖渍陈皮、青椒、胡椒和烟熏味，酒香集中度可爱，单宁方正，用桶痕迹明显，回味悠长。
17.德尚庄园钻石梅鹿辄干红葡萄酒 2012
品酒辞：
靓丽的紫红色，酸度丰沛生津，黑色莓果和药草气息清香，颇有优质新世界葡萄酒的风范，收尾恰到好处。
天塞酒庄
TIANSAI
TIANSAI
产地：新疆 巴州 焉耆
新疆焉耆地区光热资源丰富，葡萄生长期比中国北方其他地区偏早（大约早一个月采收），为新酒酿造创造了时间方面的优势。天塞酒庄成立于2012年，葡萄园占地面积广袤，规划种植12种红、白酿酒葡萄品种。酒庄旗下的“精选赤霞珠2012”曾荣获Decanter世界葡萄酒大赛铜奖。
18.天塞精选赤霞珠干红葡萄酒 2012
品酒辞：
单宁阳刚有力，颇有波尔多左岸普雅克村庄的风度，紫罗兰、甘草和茴香气息突出，同时夹带着些许烟草和白胡椒的味道，余味隽永。
19.天塞美乐干红葡萄酒 2013
品酒辞：
口感宽广复杂，拥有黑色水果和烟熏味的矿物质感，酸度清爽，单宁厚实，建议陈放几个月后再饮用。
张裕爱斐堡国际酒庄
CHATEAU CHANGYU AFIP GLOBAL
产地：北京密云
张裕爱斐堡酒庄由烟台张裕集团斥巨资于2007年打造而成。葡萄园占地面积1100余亩，主要葡萄品种为赤霞珠、美乐、蛇龙珠、霞多丽等，酒庄土壤为砂砾结构土质，成土母质以片麻岩类风化物为主，周围的山峦地势有助于葡萄园的排水性能，大陆冷凉性气候，日照时数高，昼夜温差大。
20.张裕爱斐堡赤霞珠 干红葡萄酒
品酒辞：
深红色，带有些许烤肉、花生和薰衣草的气息，中等以上单宁和酸度，中等集中度，结构感强。
张裕摩塞尔十五世酒庄
CHATEAU CHANGYU MOSER XV
产地：宁夏银川市
宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄由烟台张裕公司倾力打造，专属葡萄园3000亩。酒庄与以葡萄种植见长的欧洲酿酒世家摩塞尔家族合作，聘请其第十五代传人罗斯·摩塞尔担任首席酿酒师，并以此为酒庄命名。2013年，BBR宣布为张裕摩塞尔十五世酒庄干红及张裕黄金冰谷冰酒提供永久货架位置。
21.张裕摩塞尔十五世酒庄 干红葡萄酒（大师级）2008
品酒辞：
口感柔顺醇厚，交织着浓郁的香料、青椒、烤番薯和迷迭香的气息，果香内敛，酸度与单宁结合紧密，余味中等持久。
乡都酒业
XIANGDU WINERY
产地：新疆巴州
乡都酒业成立于2002年，中法合资，现有1万吨葡萄加工生产线，已获得ISO9001:2000质量管理体系认证、HACCP（国际食品安全质量体系）认证证书，是中国葡萄酒行业内率先通过国家有机食品认证及绿色食品AA级认证的企业。
22.纯真年代 乡都甜白葡萄酒2012
品酒辞：
清香迷人的黄桃和柠檬味，酸度丰沛，果味集中度良好，富有个性的小清新。
23.乡都 干白葡萄酒2006
品酒辞：
淡雅的金黄色，花香张扬，展现出柠檬和橘子等柑橘类水果气息，果香集中度中等。
24.乡都 金贝纳赤霞珠干红葡萄酒2011
品酒辞：
中等宝石红色，深邃的雪茄盒、香草和柴油味，单宁中等，似曾相识的陈年老酒风范。
25.乡都·安东尼 干红葡萄酒2011
品酒辞：
典型的新疆葡萄酒特点，拥有李子、李子干和摩卡咖啡的味道，酒体醇和，单宁有力，整体机构感强。
类人首
LUX REGIS
产地：宁夏 贺兰山东麓
在贺兰山峰高林密的石崖上，类似人面头像的太阳神图腾庇护着东麓的富饶冲积平原。酒庄以该景像命名，成立于2002年，近年来类人首屡获殊荣，旗下多款葡萄酒曾获英国《Decanter》世界葡萄酒大奖赛银铜奖。
26.类人首赤霞珠干红葡萄酒R1 2012
品酒辞：
略带紫色的宝石红色，带有陈皮、盐渍蔬菜和枇杷的味道，酒款集中度良好，已现陈年酒款特点。
27.类人首西拉干红葡萄酒R4 2011
品酒辞：
清冽的红色水果香气，轻盈怡人，单宁奶油质感美妙，酒精度中等，余味中闪现烤坚果和咖啡豆的味道。
28.类人首美乐干红葡萄酒R6 2012
品酒辞：
亮丽的紫红色，新鲜而活力充沛的红樱桃和黑色水果的气息，单宁质感优秀，中等酒体，余味隽永，易饮。
29.类人首黑比诺红葡萄酒R7 2012
品酒辞：
淡紫色，飘散着冷色系水果和尘土的特点，似曾相识的雪花膏和蛇龙果的味道，中等以上酒精度，余味中长。
尼雅 NIYA
产地：山东烟台
尼雅葡萄酒的原料均来源于天山天池北坡葡园、天山天池葡园和天山北麓昌吉葡园三个小产地生态葡园，零污染、绝少病虫害的环境保证了原料的生态特性，酒款分为奢藏级、珍藏级、特酿级、优酿级4个质量等级，酿酒师团队由来自法国和澳大利亚的酿酒师组成。
30.尼雅酿酒师 赤霞珠干红葡萄酒
品酒辞：
鲜亮的宝石红色，可爱的酒体结构，口感带有良好的集中度和成熟度，以黑色水果为主，单宁质感平衡。
31.尼雅酿酒师 雷司令干白葡萄酒
品酒辞：
拥有雷司令葡萄品种与生俱来的清香和活力，非常纯净，苹果、柠檬和青木瓜的味道突出，酒精度稍高，余味清新。
尼雅 NIYA
产地：新疆昌吉州
32.尼雅 金霞多丽甜白葡萄酒
品酒辞：
蜂蜜和奶油味，香甜的荔枝、桂花和橙子果酱的味道，纯净犹如德国冰酒，酸度与果香相辅相成，整体和谐美味。
33.尼雅 雷司令干白葡萄酒
品酒辞：
淡黄色，新鲜的黄柠檬、青柠檬和青苹果的气息，干性但味蕾略带甜味，中等酸度和集中度，余味中长，整体彰显温和的成长气候。
34.尼雅 红粉佳人桃红葡萄酒
品酒辞：
展现出草莓果酱、无花果、杏脯和覆盆子的特点，香气迷人，酒精度中等，饮用前需适度冰镇。
金色时代酒庄
GOLDEN TIME MANOR
产地：烟台 蓬莱
烟台时代葡萄酒有限公司创建于2003年，企业占地面积2万平方米。2012年“金色时代庄园”被国家工商总局商标局正式认定为中国驰名商标，成为蓬莱第三家获此殊荣的葡萄酒企业。2013年金色时代庄园纵横赤霞珠干红葡萄酒荣获中国优质葡萄酒挑战赛质量金奖。
35.金色时代领袖 赤丽珠干红葡萄酒
品酒辞：
盐渍水果和新鲜的梅子味道，些许烟草和甘草气息萦绕，酸度生津，酒体结构平衡有力，纯净度优雅，单宁雄健，整体令人印象深刻。
登龙城堡红
CASTLE RED
产地：山东烟台蓬莱市
登龙红酒(蓬莱)有限公司是由英国投资家Chris Ruffle先生和张涤芳女士于2004投资兴建，是一座具有16世纪苏格兰古堡建筑风格的个性化酒庄，葡萄园占地21公顷，采用法国传统工艺技术和澳大利亚有机种植技术，酒庄由澳大利亚知名酿酒师马克·戴维森掌舵。
36.城堡红干红葡萄酒2009
品酒辞：
深沉的砖红色，略微辛辣的香料气息，黑色水果、干树叶和丝丝药草气息，单宁健康，口感醇厚，余味悠长。
蓬莱国宾葡萄酒庄
CHATEAU STATEGUEST
产地：山东烟台
国宾酒庄是唐皇山谷葡萄酒庄群项目的开山之作，占地面积50余亩，分为葡萄酒庄和葡萄酒主题酒店两部分。葡萄酒庄建有5000平方米的地下橡木桶存储酒窖，国宾酒庄是世界上第一座中式唐风酒庄。
37.盛唐·开元霞多丽高级干白葡萄酒2009
品酒辞：
健康而明亮的柠檬黄色，散发出复杂的皮革、奶酪、咖啡豆和菠萝的味道，酸度中等，收尾带有微妙的苦味。
御任葡萄酿酒有限公司
YANTAI YUREN WINERY
产地：山东烟台
御任位于山东酒都蓬莱，该公司在葡萄酒陈酿上独辟蹊径，建成了中西合璧巧夺天工的御任地下酒窑，拥有进口优质橡木桶，目前主要品种为赤霞珠和霞多丽。
38.御任臻悟 赤霞珠干红葡萄酒
品酒辞：
迷人的红宝石色，洋溢着沙棘、烤肉、香草和椰子的特点，黑色水果气息内敛，圆润和谐，纯净的味蕾质感彰显对葡萄的严格甄选。
中粮君顶酒庄
CHATEAU JUNGING
产地：山东蓬莱
君顶酒庄是中粮集团继“长城”品牌之后推出的高端葡萄酒品牌，酒庄位于海洋性气候温和的山东蓬莱，风土环境优良，拥有一系列以葡萄酒为主题的现代化建筑设施。
39.凤凰湖T50高级干红葡萄酒2010
品酒辞：
颜色亮丽，酸度清爽有力，带有梅子果脯、盐渍萝卜、黑色水果以及地中海香料（百里香和迷迭香）的味道，单宁厚实，酒精度中等，余味中长。
黄金冰谷酒庄
GOLDEN JCEWINE VALLEY
产地：辽宁桓仁县
桓龙湖畔的黄金冰谷处于北纬41度，海拔380米，依山傍水，形成了冬季寒冷但不干燥的独特微气候，每个冬季都能达到零下8℃并持续12小时以上的自然低温，确保每年都有冰酒出产。辽宁出产的张裕冰酒曾在2011年Decanter主办的世界葡萄酒大奖赛中荣获奖项。
40.张裕黄金冰谷 威代尔冰葡萄酒
品酒辞：
丰腴而饱满的蜂蜜、蜜饯、桃、杏和橘子果酱，丝缕姜饼和糖渍木瓜的香气，整体口感纯净而美味，酸度与果香交融贯通，余味缱绻不觉。
张裕解百纳
CHANGYU
产地：山东省烟台市
来自国产葡萄酒老字号张裕在烟台的总部，解百纳是张裕的主打产品，从2005年开始，张裕解百纳成为钓鱼台国宾馆和人民大会堂的国宴用酒。2008年，张裕解百纳入选全球葡萄酒30个顶级品牌。
41.张裕解百纳干红葡萄酒
品酒辞：
健康的宝石红色，一款带有美国橡木桶气息的红葡萄酒，具有香草、黄油和果脯的复杂味道，适合搭配食物饮用。
瑞云酒庄
CHATEAU NUBES
产地：河北 张家口 怀来
位于微气候环境优越的河北怀来产区，酿酒所用葡萄百分之百产自瑞云葡萄园，主张尽可能少的人为干预葡萄生长，全部由酒农手工采收。根据每个年份的产品特性，酒液会进入橡木桶进行8到18个月的微缓氧化熟成，之后酒款还要经历至少6个月的瓶储时间。
42.瑞云酒庄珍选赤霞珠干红葡萄酒 2010
品酒辞：
首段精致而纯净的花香，红色水果果香细腻柔和，味蕾中段闪现果脯、甘草和槟榔的复杂感，后段带有清凉的薄荷和青椒味，余味隽永。
张裕巴保男爵酒庄
CHATEAU CHANGYU BARON BALBOA
产地：新疆 石河子市
该酒庄以张裕公司第一代酿酒师巴保男爵命名，张裕公司在新疆拥有12.5万亩优质酿酒葡萄基地，种植的红色品种主要有：赤霞珠、美乐、黑比诺、西拉、蛇龙珠等；白色品种有：霞多丽、贵人香、雷司令、白玉霓（白兰地专用品种）等；其中酿造酒庄酒的葡萄均选自树龄10年以上的树藤。
43.张裕巴保男爵酒庄干红葡萄酒 (特选级) 2008
品酒辞：
太妃糖、青椒和黑莓的味道为主，中等以上酸度，酒体细柔，口感淡雅。
张裕瑞那城堡酒庄
CHATEAU CHANGYU RENA
产地：陕西省咸阳市
张裕瑞那城堡酒庄是咸阳新区秦汉新城先期实施的都市农业项目之一。陕西北渭属于黄土高原丘陵地带，黄绵土质，日照充足，无霜期长，昼夜温差大，有利于酿酒葡萄糖分的积累和芳香物质及多酚物质的转化。酒庄已于2014年上半年正式开业。
44.张裕瑞那城堡酒庄干红葡萄酒（特选级）2009
品酒辞：
轻盈而迷人的花香，果味饱满，红葡萄、红樱桃和红色李子的味道弥漫其中，同时交织着丝缕香料气息。一款诱人的张裕葡萄酒。
轻盈而迷人的花香，果味饱满，红葡萄、红樱桃和红色李子的味道弥漫其中，同时交织着丝缕香料气息。一款诱人的张裕葡萄酒。
烟台张裕卡斯特酒庄
CHATEAU CHANGYU CASTEL
产地：山东省烟台市
烟台张裕卡斯特酒庄由中国葡萄酒业巨头张裕公司和法国葡萄酒业巨头卡斯特公司合资兴建，位于蓬莱南王山谷。酒庄占地2100亩，其中酿酒葡萄园500亩，这里是张裕高档葡萄酒的酿造基地。
45.张裕蛇龙珠干红葡萄酒（特选级）2009
品酒辞：
紫红色泽，中等以上酸度，单宁细柔，口感新鲜生津，红色水果味道突出，回味中长。
张裕贵馥
CHANGYU LATE HARVEST SWEET WINE
产地：山东省烟台市
张裕品牌在烟台的分基地，以酿造甜葡萄酒而知名。
46.张裕贵馥晚采甜葡萄酒
品酒辞：
展现出成熟芒果和木瓜的甜美和清新度，以及菠萝、苹果和蜂蜜的芬芳，酸度引人入胜，有力地平衡了口感中的糖分。
张裕醉诗仙
CHANGYU
葡萄产地：新疆
酿酒产地：山东 烟台
醉诗仙来自张裕在新疆拥有的16万亩葡萄园，葡萄基地处在准噶尔盆地南缘、新疆天山北坡玛河西岸产区，产区光照充足，昼夜温差大，葡萄积累糖分高，出产优质酿酒葡萄原料。
47.张裕醉诗仙赤霞珠干红葡萄酒
品酒辞：
诱人的紫红色，丰腴而圆润的黑莓、葡萄、甜香料味和撩人心扉的海水气息，单宁细柔，新鲜度优雅，整体展现出优雅的酒体结构及和谐度。
48.张裕醉诗仙贵人香干白葡萄酒
品酒辞：
淡雅的柠檬黄，散发出荔枝、芒果、枇杷糖浆，以及新鲜苹果和柠檬味，酸度清新有活力，酒精度稍高，但更适合搭配调料重的中国食物。
淡雅的柠檬黄，散发出荔枝、芒果、枇杷糖浆，以及新鲜苹果和柠檬味，酸度清新有活力，酒精度稍高，但更适合搭配调料重的中国食物。
马丁酒庄
Martin Vineyard
产地：河北张家口怀来
马丁酒庄由中国长城葡萄酒有限公司与英国中海控股国际有限公司共同合资建设而成，位于河北沙城桑园镇。目前，该公司拥有酿酒葡萄基地5000亩，引进了法国波尔多地区的多个优质葡萄品种，如赤霞珠、蛇龙珠、梅鹿辄、设拉子等红葡萄品种，霞多丽、雷司令、龙眼等白葡萄品种。
49.马丁酒庄至尊珍藏赤霞珠红葡萄酒
品酒辞：
边缘略带紫色的红宝石色，显现出黑李子、盐渍橄榄和桃脯的味道，良好而端正的中等酒体，果香和酸度以及单宁结合紧密。余香美味。
怀来紫晶庄园
Huailai Amethyst Manor
产地：河北张家口怀来
怀来紫晶庄园位于河北怀涿盆地，中外合资，自有葡萄种植基地达600亩，种植10种葡萄品种，其中马瑟兰和霞多丽的种植面积最大，酿酒师是来自匈牙利的Ignac Ruppert 。
50.丹边品丽珠干红葡萄酒 2011
品酒辞：
深砖红色，成熟而复杂的香草、腌渍橄榄和煮水果的味道，酸度生津，单宁柔顺，口感醇和。
深砖红色，成熟而复杂的香草、腌渍橄榄和煮水果的味道，酸度生津，单宁柔顺，口感醇和。
51.丹边霞多丽干白葡萄酒 2012
品酒辞：
中度稻草黄，张扬而奔放的柠檬、青苹果、青芒果和杏子的味道，果味清新有活力，酒精度中等偏高，余味中长。
52.丹边桃红葡萄酒 2012
品酒辞：
草莓般的玫瑰红酒色，略带紫罗兰色。香气清新怡人，草莓、覆盆子和樱桃等红色水果气息，口感顺滑充实，果味出众，酸度轻盈。
巴格斯酒庄
CHATEAU BACCHUY
产地：银川巴格斯
一座采用有机种植的500亩自主经营葡萄种植园，由庄主王三伟、王彦辉夫妇在1999年投资兴建。酒庄占地面积达6500平方米，总建筑面积2200平方米，绿化率54%。酿酒工艺注重橡木桶陈酿。
53.巴格斯特级梅鹿辄葡萄酒2011
品酒辞：
深邃的宝石红色，香气清甜浓郁，口感拥有层次感和集中度，酒体丰腴，颇有深度的一款新疆葡萄酒。
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