观点

名家 | 甜如巧克力——巧克力搭酒小技巧

名家 | 甜如巧克力——巧克力搭酒小技巧

如果没有了巧克力,简直不能想象复活节会变成什么样子!如果复活节兔子给你们留下了一大堆巧克力,为何不举办一个葡萄酒与巧克力搭配的派对呢,而且,这两者都对心脏有益!

名家 | 甜如巧克力——巧克力搭酒小技巧

名家 | 葡萄酒色谈:抓住颜色中的秘密

名家 | 葡萄酒色谈:抓住颜色中的秘密

颜色透露的另一个重要秘密,是葡萄酒的年纪。人类的衰老始于笑纹的出现,紧接着是花白的头发、行动不便、牙齿脱落等。我现在正与大量出现的笑纹作斗争,你尽管猜我的年纪吧。

名家 | 葡萄酒色谈:抓住颜色中的秘密

名家 | 亲爱的绿维特利纳

名家 | 亲爱的绿维特利纳

绿维特利纳年轻时喝起来与风格强劲的雷司令非常相像,但陈年过后会发生惊人的变化,变得与勃艮第白葡萄酒极为相似,以至于顶级葡萄酒专家盲品的时候常常栽在它手里。

名家 | 亲爱的绿维特利纳

名家 | 马尔贝克:被法国遗忘的葡萄品种

名家 | 马尔贝克:被法国遗忘的葡萄品种

可就在它逐渐走向衰落时,1990年代的一次回光返照使它重回舞台。这可让天娜(Tina)、卡洛斯(Carlos)和米克·贾格尔(Mick Jagger)等葡萄品种嫉妒死了。

名家 | 马尔贝克:被法国遗忘的葡萄品种

名家丨圣诞大餐选酒指南

名家丨圣诞大餐选酒指南

逢年过节,必然是走亲访友,花钱买酒的好时机,毕竟是自家人喝酒,所以品质很重要。那选酒的时候有哪些注意事项呢?我们可以遵循“WMD”原则......

名家丨圣诞大餐选酒指南