观点

名家 | 澳大利亚的红泡泡

名家 | 澳大利亚的红泡泡

【葡萄酒杂志原创报道】也许,再没有任何一个国家的人对起泡红葡萄酒有像澳大利亚人对这种酒一样充满热情了。当你朝你的笛型香槟杯中倒入起泡设拉子的时候,你可以期待这紫罗兰色调的液体在你的舌尖爆出黑莓、蓝莓和樱桃水果的轻盈香气,带来满口清新。

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名家 | 黛布拉·麦格:为希腊举杯

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葡萄酒对于希腊人来说如此重要,以至于他们神话故事中的十二主神之一:狄奥尼索斯(Dionysus),便是葡萄酒之神。

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名家 | 甜如巧克力——巧克力搭酒小技巧

名家 | 甜如巧克力——巧克力搭酒小技巧

如果没有了巧克力,简直不能想象复活节会变成什么样子!如果复活节兔子给你们留下了一大堆巧克力,为何不举办一个葡萄酒与巧克力搭配的派对呢,而且,这两者都对心脏有益!

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名家 | 葡萄酒色谈:抓住颜色中的秘密

名家 | 葡萄酒色谈:抓住颜色中的秘密

颜色透露的另一个重要秘密,是葡萄酒的年纪。人类的衰老始于笑纹的出现,紧接着是花白的头发、行动不便、牙齿脱落等。我现在正与大量出现的笑纹作斗争,你尽管猜我的年纪吧。

名家 | 葡萄酒色谈:抓住颜色中的秘密

名家 | 亲爱的绿维特利纳

名家 | 亲爱的绿维特利纳

绿维特利纳年轻时喝起来与风格强劲的雷司令非常相像,但陈年过后会发生惊人的变化,变得与勃艮第白葡萄酒极为相似,以至于顶级葡萄酒专家盲品的时候常常栽在它手里。

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