2017年金樽奖评审团强大阵容第二波!

(二)
 
  昨天公布了2017年金樽奖评审团阵容的评审团主席、评审团秘书及第一组专业评委。今天继续公布第二组评委阵容。由今届评审团副主席、伊比利亚半岛(葡萄酒及西班牙)唯一一位侍酒师大师João De Melo Pires作为第二组裁判长。
 
  第二组的酒款以意大利酒居多,还有德、西、葡萄牙的酒,因此第二组的品评评委在相关方面都很有所研究,比如说毕业于意大利博洛尼亚大学葡萄酒酿造学士、专注研究意大利酒的张锋Franco在意大利酒的造诣非常高;张萌 Ned擅长葡萄牙、西班牙等产区的酒,而钱伟David对旧世界都很有了解;喜欢意大利酒的,多年来专注研究意大利葡萄品种、泥土和橡木桶对酒质的影响的周伟忠Edmund Zhang对于这组的酒评分又会如何?
 
  今天,我们继续揭晓第二组评审团阵容
 
2017年金樽奖评审团(二)
Judges’ Files 2
 
评审团副主席&第二组裁判长
胡奥·皮尔斯João De Melo Pires MS
侍酒师大师;新濠博亚娱乐旗下的澳门新濠锋、澳门天地及新濠影汇酒店餐酒总监;
2015年《醇鉴》亚洲葡萄酒大赛(Decanter Asia Wine Awards, DAWA)评委。
 
 
  迄今伊比利亚半岛(葡萄酒及西班牙)唯一一位侍酒师大师。经过数十年的积累沉淀,如今João Pires的葡萄品鉴、餐酒搭配等专业水准在国际上获得众多肯定及赞誉,并在2015年担任《醇鉴》亚洲葡萄酒大赛(Decanter Asia Wine Awards, DAWA)的评委。
 
  从少年军官,开过酒吧,到90年代初,在一位葡萄牙著名侍酒师的影响下, João走入侍酒师行业,此后一往无前。1994年代表葡萄牙参加在法国举办的欧洲侍酒师大赛,1999年就被葡萄牙著名葡萄酒杂志Revistade Vinhos选为年度最佳侍酒师,2004年再获葡萄牙美食学院选为年度最佳侍酒师……2005年移居伦敦,并接受更加系统的专业培训,每年品15,000款酒(相当于每天41款),在短短四年里就成功获得侍酒大师头衔。这二十多年来, João不仅屡获殊荣,而且为世界多国的著名酒店效力,在伦敦数间最享负盛名的餐厅先后担任餐酒总监兼葡萄酒买家以及首席侍酒师,包括米其林三星食府Gordon Ramsay RHR等。全球同时拥有MS和MW称号的“双料”大师屈指可数,已是侍酒师大师的João 目前正在往葡萄酒大师方向努力。
 
专业评委:
张锋 Franco Zhang
意大利葡萄酒专家。意大利博洛尼亚大学葡萄酒酿造学士,
意中商贸联合会葡萄酒培训师,WSET高级品酒师。
 
 
  说起张锋,葡萄酒圈酒友甚至业内或许有些人不知道,因为他回国才不到4年,但只要你有机会跟他聊一聊意大利葡萄酒,或听他讲一下意大利酒,就会发现他那四两拨千斤的迁入迁出和驾驭自如,别说葡萄酒爱好者,就算是资深的培训师或酒圈响当当的人物都很少有人能超越他对意大利酒的了解。在意大利深钻数年,进行专业系统的扎实学习,他不仅是意中商贸联合会葡萄酒的资深培训师,还和意大利对外贸易协会(ICE)合作课程。
 
  大学就读于意大利博洛尼亚大学葡萄酒酿造学专业,历史悠久的博洛尼亚大学与牛津大学、巴黎大学、萨拉曼卡大学并成为欧洲四大名校,酿酒专业非常有特色,葡萄酒专业注重商业思维。在实力雄厚的学校里科班出身,加上又曾作为博洛尼亚大学微生物实验室大学实验室研究员研究过酿酒酵母相关内容,求学生涯间不仅跑遍了意大利各大产区,还正儿八经地在酒庄做过酿酒师,张锋的葡萄酒基础相当扎实。经过大学四年的系统学习,以及三年的工作游学,张锋对意大利葡萄酒有了更全面而深入的了解,包括地域划分产品体系、当地葡萄酒文化等。如今,张锋每年举办几十场意大利葡萄酒的大师班,一年多次带领访问团深入意大利考察,不但积极投身意大利葡萄酒文化推广,更推广中不断探索和发现更多意大利酒。
 
专业评委:
钱伟 David Qian
ISG Diploma;ISG国际侍酒师协会TEP级认证讲师;
WSET高级品酒师;WSET认证讲师;2016年度金牌讲师;
阿根廷协会官方讲师;意大利AIS侍酒师协会在培侍酒师与讲师;
世博意大利威尼斯馆葡萄酒培训师。
 
 
  钱伟,是ISG国际侍酒师协会Diploma文凭级侍酒师,曾在海外滩茂悦大酒店担任首席侍酒师,如今致力于侍酒师课程在国内的发展,已在国内10多个一二线城市内开设课程。其专业能力得到业内众多人的认可,这几年来还受邀担任中国葡萄酒相关比赛的评委。
 
  2004年开始学习葡萄酒,2006年加入全球知名的顶级餐厅——米其林三星餐厅Jean Georges,并在这里开始了侍酒师事业。此后他不断进行进阶学习,2009年成为法国南部侍酒师冠军,2010年又成为侯伯王全球巡礼中国站侍酒师。如今,他是ISG国际侍酒师协会Diploma文凭级侍酒师、ISG国际侍酒师协会TEP级认证讲师、WSET高级品酒师、WSET认证讲师、2016年度金牌讲师、阿根廷协会官方讲师、意大利AIS侍酒师协会在培侍酒师与讲师、世博意大利威尼斯馆葡萄酒培训师……众多头衔之下,是一个不断精进的专业侍酒师,他不断提醒自己“不时不食,不时不试,不时不侍” 。
 
专业评委:
亓闻 Wendy Ki
葡萄酒市场运营专家;名葡萄酒培训师;
ISG国际侍酒师协会及ISA国际侍酒师联盟认证讲师;
亚洲首批ISG文凭持有者;
 
 
  亓闻,闻涛Club的发起人,是葡萄酒和烈酒专家,是全球11个国家和产区的认证葡萄酒专家和讲师、品酒师以及侍酒师导师,也是中国首位受邀至葡萄牙进行专题演讲的葡萄酒专家。
 
  亓闻有着超过10年的葡萄酒、品质生活方式及文化推广从业经验,并长期从事葡萄酒培训和中国&国际葡萄酒产品、葡萄酒市场、趋势及消费行为研究。她曾参与编写中国第一套原创葡萄酒培训教材并参与澳大利亚、葡萄牙、阿根廷等产区官方课程开发;曾任葡萄牙、美国加州、澳大利亚、阿根廷、新西兰、法国罗讷河谷等国家及产区的葡萄酒大使、专家和官方认证讲师、西北农林科技大学葡萄种植与葡萄酒酿造专业客座讲师等。其专业能力得到极高评价,先后担任多个葡萄酒大赛的专业评委,包括首届Wine100挑战赛专业评委、第六届CNSAF国际葡萄酒巅峰挑战赛评委、2015/2016法国南部TOP50葡萄酒评选等。
 
专业评委:
周伟忠Edmund Zhang
WSET Diploma ;法国葡萄酒最高荣誉学者;
意大利葡萄酒学者(单元一)最高荣誉成绩;香港专业品酒师协会会员;
Swisswinemaker (瑞士酒专卖店)高级顾问;微
信自媒体“葡萄酒侦探社”探长;为多次法国葡萄酒与烈酒挑战赛评委。
 
 
  周伟忠曾多次担任法国葡萄酒与烈酒挑战赛评委,这些年来专注研究意大利葡萄品种、泥土和橡木桶对酒质的影响,并在意大利葡萄酒学者课程的单元一中获得最高荣誉成绩,如今作为微信自媒体“葡萄酒侦探社”探长之一,他常常讲授意大利葡萄酒相关课程。
 
  周伟忠一直都喜欢酒,但最初也是单纯的喜欢,直到5、6年前,在同小区的一位大学教授的带领下进入葡萄酒世界,当时每到周末,周伟忠都会去他家一起盲品并听其讲解葡萄酒知识,并渐渐开始系统学习葡萄酒。他顺利通过了WSET三级、WSET Diploma考试,期间又报读法国酒学者课程,如今在继续攻读意大利酒学者课程。在他看来,“一支佳酿不仅要有透人的外表、令人神醉的香气、更要有饱满、复杂和活力的酒质,而最重要是要令人回味无穷、百喝不厌!我们做人一样,不单要有华丽的外表、温文的谈吐,最重要是有气质、素养、内涵、丰富学识和无穷活力,令人跟你交往、接触后一往如故、永世难忘。”
 
专业评委:
 
汤贵汶Tonny Tong
WAC认证讲师;英国WSET高级认证;香气共和国签约讲师;
法国干邑白兰地认证;国际威士忌认证;葡萄牙葡萄酒二级认证。
 
 
  汤贵汶,马来西亚华裔,曾获得英国WSET高级认证、WAC认证讲师、法国波尔多二级认证、葡萄牙葡萄酒二级认证等系列证书,较为擅长葡萄牙葡萄酒方面。除了葡萄酒领域,他对烈酒也颇有研究,曾获得法国干邑白兰地认证、国际威士忌认证等证书。此外,他也曾担任过中国葡萄酒竞赛CWC评委以及阿根廷马尔贝克日特约评委。
 
  汤贵汶跟葡萄酒的故事,可以用一首歌来概括——因为爱情。本已在IT行业做到了“第三把交椅”的位置——市场营销策划总裁,却因为太太的原因来到中国,并机缘巧合转行,做起葡萄酒生意,并对葡萄酒越钻越深。他快速考下了WSET三级证书,其实在没拿到证书之前,他已经接受葡萄牙协会邀请举办相关课程。如今,除了打理生意,他也积极投身葡萄酒教育事业,成为香气共和国签约讲师,并在获得2017年中国好讲师广州区冠军、2017年中国好讲师全国10强等优秀成绩。
 
  2017年金樽奖评审团为历届最强,并且会将这20位评委分为三组进行品评。由葡萄酒大师David Allen MW作为评审团主席执掌全场,《葡萄酒》杂志执行主编蔡金萍Annie Cai作为主席团秘书兼专业评委协助David Allen MW协调全场。
 
2017年第9届金樽奖最终评选
 
时间:2017年8月18日9:00
地点:广州花园酒店芙蓉厅
 
-未完,待续 -
 
金樽奖
GoldenBottle Awards
  国内最专业、最权威、规模最大、影响力最强的葡萄酒盛事,致力打造 葡萄酒界的奥斯卡,从2009年起,已连续创办9届。由《葡萄酒》杂志发起,《时代周报》和《新周刊》联合主办,所创立的葡萄酒品评体系已成为葡萄酒进入市场销售最具价值的品评标准。
 
编辑 | KRIS.Y、Linn


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