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酒箱墙:葡萄酒爱好者之家

酒箱墙:葡萄酒爱好者之家

18世纪中期,当葡萄酒贸易在波尔多盛行,瓶装销售逐渐取代桶装销售时,为了运输方便,一个个酒箱子也应运而生。而如今,酒箱的功能不再局限于运输,这些带有年份、酒庄及酒款名称的酒箱除了区分来自不同风土的葡萄酒,更为葡萄酒爱好者的家增添一道风景线。

酒箱墙:葡萄酒爱好者之家

针对葡萄病患实施“音乐治疗法”

针对葡萄病患实施“音乐治疗法”

1974年,法国物理学家乔尔·斯登海姆(Jo?l Sternheimer)发现元素粒子可以根据不同的乐律发出不同的频率和振幅,他根据这个原理发明了能够对植物生长起促进作用的音阶顺序,甚至启发医学界发明了“音乐疗法”。法国Génodics工作室基于斯登海姆的理论,研制出对抗葡萄疾病的“音乐疗法”。针对如枝藤黑死病(BDA)或埃斯卡真菌病害(ESCA),“音乐疗法”可替代农药对生病葡萄藤

针对葡萄病患实施“音乐治疗法”

1911年“茜茜公主”晚宴菜单重现

1911年“茜茜公主”晚宴菜单重现

法国11家由年轻米其林星级厨师主理的餐厅,根据1911年“茜茜公主”的结婚周年晚宴,以及1938年英国国王乔治六世(King George VI)和伊丽莎白女王到访凡尔赛宫时的菜单,重现皇家晚宴的奢华气派。

1911年“茜茜公主”晚宴菜单重现

Coravin :除去拔塞的烦忧

Coravin :除去拔塞的烦忧

当木塞从瓶口拔开的一刻,瓶内酒液加速氧化的过程便开始。近日,美国伯灵顿(Burlington)的LLC公司发布了一款Coravin?开瓶技术,葡萄酒饮家不用移除木塞,便可透过Coravin?倒酒器饮用到瓶中美酒。

Coravin :除去拔塞的烦忧

拉菲罗斯柴尔德集团精选系列采用统一标志

拉菲罗斯柴尔德集团精选系列采用统一标志

8月26日,拉菲罗斯柴尔德集团(DBR(Lafite))通过其在华官方新浪微博宣布,为了更好地体现品牌形象,以及让消费者更容易识别集团的产品,拉菲罗斯柴尔德集团精选系列产品在中国大陆市场将统一启用集团五支箭的标志,精选系列白葡萄酒将从2012年份的酒款开始使用新标志,而红葡萄酒则会从2011年份的酒款开始统一标志。

拉菲罗斯柴尔德集团精选系列采用统一标志