饮食男女丨秋蟹正当时

编 蔡恭子  文 陈彩虹

金秋时节，桂花飘香，正是蟹肥菊黄时。国家五钻特级酒家—潮皇食府为此特别推出了以阳澄湖大闸蟹为主的特色菜肴，或烤炉秘制，或与官燕调和，食材考究，每种滋味都让人回味无穷。皓月当空的夜晚，有鲜美肥蟹，有葡萄美酒，有三五知已，足矣。

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生拆蟹粉炒官燕

取自新鲜的阳澄湖大闸蟹，蟹肉肥美，蟹油丰盈，蟹膏甘香，和官燕一起配炒，细腻嫩滑，仿如“温香软玉”在口。

兰度炒油鸭片

油鸭，补中益气，可去肺肾之邪，补中开胃。芥兰，清晨采摘而得，茎肥叶嫩，入口爽而不硬、脆而不韧、清甜留香。大厨还特意将雕过的芥兰拼成花开的样子，并配以彩椒使菜品色香味俱全。

腊味煲仔饭

“秋风起，食腊味”，潮皇的腊味煲饭选用秘制的腊肠、润肠、鸭肉慢火煲成，揭盖一刻，热腾腾的腊味鲜香扑鼻而来，让人食指大动。

潮皇食府国贸店

广州市天河区林和西路1号广州国际贸易中心3A 楼

潮皇食府亚太店

广州市天河区五山路汇景新城亚太国际俱乐部2 楼

潮皇食府外商店

广州市广州大道中293 号外商大酒店3 楼

以上菜品，10 月1 日起，于潮皇食府广州各店隆重推出。

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