电影丨米其林情缘 The Hundred-Foot Journey

　　这是一个印度人在法国学厨的故事。画面和音乐都精致，最喜欢双方较劲时西方音乐和印度音乐一前一后的节奏。世外桃源一样的南法小镇，镜头美得像景区宣传片。美食美景再加俊美男女，看得很愉快。

 

文、编 彭程　设计 CHI

 

　　《米其林情缘》（The Hundred-Foot Journey），改编自理查·莫瑞斯（Richard C. Morais）的同名小说，由《苹果无的规则》（The Cider House Rules）与《浓情巧克力》（Chocolat）的导演拉斯·赫尔斯特罗姆（Lasse Hallström）执导，看片名就知道这是一部走温情路线的片子。

 

片名：The Hundred-Foot Journey（2014）

中文译名：米其林情缘

语言：英语 / 法语 / 北印度语

类型：剧情

导演：Lasse Hallström

主演：Helen Mirren / Manish Dayal / Charlotte Lebon

 

　　故事围绕着主角哈桑（Hassan Kadam）一家的经历展开。上世纪90年代，印度社会骚乱不断，为了避难，哈桑一家去到了欧洲，打算在欧洲开一间印度餐厅，经营家族生意。正所谓世事难料，他们的车开到法国南部的时候爆胎了。哈桑的叔叔认为这可能是“老天爷的旨意”，于是便决定在这扎根。他说了一句让我很有感触的话：有家人的地方才是家。

 

 

印度人在法国

 

　　值得一提的是选角的成功。“女王”海伦·米伦（Helen Mirren）的加盟自不用多说，她在电影里饰演米其林餐厅的女大厨，优雅得不得了，而且骨子里隐隐透出来的那股英国人特有的高贵与不屑，将这个角色刻画地入木三分，一举手一投足都是戏，就连法语口音也学得很像。

 

　　而两个年轻的的主角，分别是饰演哈桑的曼尼什·达亚尔（Manish Dayal）和饰演年轻女厨师的夏洛特·勒邦（Charlotte Lebon）简直就是影片中如天使一般的存在，不得不承认，很多法国演员真的是美得非常有韵味。拜这对俊男美女所赐，这部励志美食片成功拍出了偶像剧气质，再加上美妙且恰到好处的配乐烘托气氛，真的时不时让人有种恍若隔世的感觉。

 

　　电影讲的，其实是一个印度人在法国输出“软实力”，成为一代名厨的励志小故事，整体来讲是比较平淡的。影片前半部分的节奏张弛有度，笑点陆续有来，而且也不乏温情时刻，完全就是“舌尖上的中国”和“中华小当家”的结合版。印度帅哥在异地法国延续他们家族的美食梦，在一次机缘巧合下，从未经过专业学习的他被慧眼识珠的“米其林女王”相中，接受专业的烹饪训练之后，决心将印度和法国的美食精髓融合在一起发扬光大。美食无国界，人与人之间亦理应如此。

 

　　然而后半段的剧情就显得比较冗长拖沓了，而且非要以诋毁大城市大饭店来讲故事，说得好像到了巴黎就一定会把人都得折磨到生活没乐趣了似的，最后拿海胆的桥段是非常生硬且失败的煽情戏，扣分不少。

 

　　不过从另一个角度来看，这个看似简单的故事里，其实还透着现实主义的一点无力感。要知道，“米其林女王”浸淫法式厨房多年，冰雪聪明，勤勤恳恳，才有了今天的成就。但最后男主角一拿出“天分”二字，她也就只好不甘心地败下阵来，让人不禁有点同情她。一边想想她的无奈，又一边想想自己的人生，或者说很多人的人生，不也是这样？有时候你再怎么努力，也不如人家毫不费力，那又何必自欺？

 

 

食物都是记忆

 

　　整部影片，看似在讲美食，实则在谈文化。情节虽老套，不过也不妨碍我笑得开心；剧情不像片中所描绘的荷兰汁（（Hollandaise Sauce））那么顺滑，该讲的也没太讲清楚，但也达到了让人越看越饿的效果，假如少一点针锋相对，多一点精心烹调，那就会是一部标准的“吃货电影”了。

 

　　电影中的男主角到了巴黎深造之后，整个人的气场都不一样了，举手投足都作“高富帅”状。但哪有爸爸夸儿子“帅的跟恐怖分子似的”啊，男主角幽默诙谐的老爸也是片中的一大亮点。电影中最让我感触的一句话是：食物都是回忆。对我来说，食物是记忆，食物是对感情最细腻的表达，食物是这个世界上最温暖的拥抱。

 

　　画面和音乐都精致，最喜欢双方较劲时西方音乐和印度音乐一前一后的节奏。世外桃源一样的南法小镇，镜头美得像景区宣传片。美食美景再加俊美男女，看得很愉快。童话一样的对峙与和解，强势文化的优越感和对旧有秩序的掌控，新移民的和顺与归化，其实哪有这么容易，电影只是一场美梦一则难以实现的寓言。

 

　　我知道，电影中人物的生活，在西方其实是很多人的日常生活。也许令很多中国人向往，但是生活其实就像做菜，用什么调料，做出什么口味，全靠你自己的手艺。要用心和感情才能做出美食，我一直都相信。

 

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