直闯添普兰尼洛舞台　沉浸古堡气息

　　西班牙除以醉人的海岸线及蔚为奇观的地理风貌享负盛名外，其建筑亦散发着一股令人挡不住的魅力。当中，城堡的地位尤为重要，因为各类型及风格的城堡，均记载着不同年代的历史和逸事。若要数到西班牙城堡俯拾皆是的地方，非卡斯蒂利亚－莱昂自治区莫属。

 

　　卡斯蒂利亚－莱昂是西班牙的17个自治区之一，位于首都马德里的西北部，是西班牙面积最大的自治区，也是最多元化的地区之一。卡斯蒂利亚－莱昂的地名源于西班牙“城堡”(Castillo) 一词，中世纪的时候，当地的基督教贵族为对抗摩尔人(阿拉伯人与北非穆斯林，特别是摩洛哥人) 的入侵，兴建了许多抵御外敌的城堡，这里景色辽阔，难怪历代许多西班牙君主，均喜欢扎根在该地域。卡斯蒂利亚－莱昂共有9个DO葡萄酒法定产区，多位于杜埃罗河(River Duero)流域四周，当中以杜埃罗河岸(Ribera Del Duero)产区为出色，说它是全西班牙其中一个最顶尖的红葡萄酒产地，相信亦不为过。从首都马德里乘坐约一小时车程的火车直达Valladolid，然后再驾车一个多小时到杜埃罗河岸。Valladolid是西班牙北面最大的城市，建议于当地留宿及品尝各款地道美食，以这处迷人的地方作为旅游据点。

 

超级话题性产区—杜埃罗河岸产区

 

　　杜埃罗河岸产区拥有极端的大陆型高原气候，坐落在约海拔600米的高原，有些葡萄园更位于850米以上，冬天寒冷夏天炎热，日夜温差很大，清凉的晚间气候让葡萄熟成缓慢，并维持着清新的酸度。杜埃罗河岸是继Rioja及Priorat之后，最被看好下一个DOCa法定最高级产区的热门人选，酿制出价钱最昂贵、市场最知名及最具陈年潜力之一的葡萄酒，西班牙酒王Vega Sicilia便是在这里诞生，以下为您推介几家当地酒庄，绝对值得花点时间一游︰

 

平古斯酒庄
Dominio de Pingus

　　这是一家必去朝圣的酒庄，其大门隐藏在一条小街道上，没有门牌，前往拜访请先预约!平古斯酒庄是西班牙最著名的车库酒(Garage Wine)酒庄，由彼得-西赛克（Peter Sisseck）这位被誉为是“西班牙葡萄酒界殿堂级人物”所创立并担任酿酒师。1995是Pingus的首个生产年份，一上市立刻被Robert Parker评为96-100分，更被RP形容是“我所喝过的其中一款最伟大及令人振奋的年轻红葡萄酒”!从此一鸣惊人，价格飙升，一跃成为西班牙红葡萄酒的“无冕之王”。另外值得一提的是产自百年老藤的葡萄园的特别版Amelia，一般用作生产平古斯之花(Flor de Pingus)副牌，然而最好的年份才会独立装瓶，酿成正牌酒每年产量只有300瓶，罕见程度可见一班。

 

宝石翠酒庄
Tinto Pesquera

　　相信熟悉西班牙葡萄酒的朋友，对这家酒庄肯定不会陌生，庄主Alejandro Fernandez在当地酒圈享有“教父”之称，于1972年创立了这家只种植西班牙最具代表性添普兰尼洛葡萄的酒庄。他是推动当地产区发展的先驱，亦是令杜埃罗河岸于1982年挤身为DO葡萄酒法定产区的主要推动者。宝石翠酒庄旗下拥有四个独立酒庄，除了Tinto Pesquera，还有Condado de Haza、Dehesa La Granja及El Vinculo，亦有一家名为Pesquera AF Hotel的酒店。Crianza及Reserva以物超所值见称，好年份会出产Janus?及Gran Reserva，特别一提的是比Gran Reserva陈年更久远的限量版?Millenium Reserva，全用法国木桶陈年，只有5个年份，分别为96、02、04、08及12年。计划参观宝石翠酒庄的朋友，记得先预约参加其私人导赏团哦!

 

莫纳斯特里奥酒庄
Hacienda Monasterio

　　这家酒庄虽较年轻，但成长迅速，现已发展成为该产区的其中一家最出色的酒庄。其酒厂设备相对现代化，主要由3个建筑组成，皆装备有温控和湿控设备。酒庄使用较长的低温发酵浸渍，使酒体变得更柔和，用法国橡木桶中陈酿。神级人物Peter Sisseck作为酿酒顾问，调配风格偏波尔多葡萄品种，以赤霞珠为主?(较老年份会采用较高比例的Merlot)。我最喜欢的年份为2009及2012的?Reserva，而2014整体是一个尚佳的年份，虽然只有新酒Joven (陈酿较久还未推出)，但明亮及迷人花香，已经十分吸引。有幸试过2016的木桶样本，感觉这是一个非常有潜力的年份，值得期待!

 

摩罗酒庄
Emilio Moro

　　摩罗酒庄位于杜埃罗河岸产区的佩斯克拉镇（Pesquera），于1932 年创立，如今酒庄由家族第三代Jose Moro和Havel Moro两兄弟管理。Decanter曾评选杜埃罗河岸的最佳葡萄酒，而摩罗酒庄的Malleolus de Sanchomartin 2010以19.5的高分数勇夺第一名，这个奖项令它跻身当地顶级酒庄之列。这家酒庄亦有办私人导赏团，记得一试Clon de la Familia的限量版葡萄酒，一年只限生产1千瓶!