行走

行走丨宁夏,下一个中国酒关键词

行走丨宁夏,下一个中国酒关键词

本文作者作为宁夏葡萄酒比赛的评委之一,品尝了不同葡萄园的葡萄,也参与了当地酒庄两桶美乐的酿造。宁夏充分展现出酿好酒的潜力......

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行走丨接地气游勃艮第

行走丨接地气游勃艮第

勃艮第成为了“高大上”的代名词。其实它是那么的平易近人,通透明丽,它就是它——人人都可以喝得起,值得欣赏的勃艮第美酒......

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行走丨杜罗河上的“杜罗小子”

行走丨杜罗河上的“杜罗小子”

在葡萄牙干型葡萄酒的故乡杜罗,有5位性格各异的酿酒师,被称为“杜罗小子”。他们和谐又各自独立的性格,就像一个平衡的五边形,既有独立的一面,又互相联结,而他们对杜罗产

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行走丨酒乡挖松露记

行走丨酒乡挖松露记

意大利皮埃蒙特大区(Piemonte)是一个集万千宠爱于一身的地方,不仅有全球瞩目的“酒王”巴罗洛红酒(Barolo),芬芳甜美的麝香甜白(Moscato),还有老饕们津津乐道的松露。受到传

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柏菲四大年份垂直品鉴

柏菲四大年份垂直品鉴

这个夏天,我参加了大名鼎鼎的柏菲庄园(Chateau Pavie)的四个年份的垂直品鉴—分别是1995、2004、2007和2008年份。柏菲庄园是波尔多右岸的名庄,其历史自4世纪便有记载。自从19世纪葡萄酒商人菲迪南·布珐(Ferdinand Bouffard)接手整顿后声名鹊起,1954年获得圣爱美容地区“一级特等酒庄B级”的名衔。1998年柏菲换了新东家歌哈德·贝斯(Gerard Perse)后,进一步被改造革新,2012年晋级圣爱米利永(Saint-Emilion)地区一级特等酒庄A级。柏菲的葡萄

柏菲四大年份垂直品鉴