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2003年，中国市场仅在出口量和出口额上分别排在第43、45位，如今已分别上升至第21、25位。尽管中国市场存在机遇，占夏布利总出口销量和销售额的比例仍然不足1%。

其实最早在夏布利种植的葡萄品种是阿里高特，因为当时霞多丽植株在夏布利不大稳定，直到19世纪六七十年代的时候，霞多丽的品系得到改善，才逐渐成为夏布利的唯一法定种植葡萄品

年轻夏布利近乎尖锐的酸度让饮家们又爱又恨，其实，夏布利尖锐的何止酒酸。这个产区的风土人情，也是同样的特立独行，甚至曾经激进地“起义”希望脱离勃艮第独立自主....