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  • 带你走访日本山形县:三个必去清酒造 日期:2019-04-24 09:59:32 点击:1154 好评:0

    【葡萄酒杂志原创报道】近年,除了葡萄酒,日本的清酒也是在亚洲市场上迅速冒起的酒款之一。受欢迎的原因,除了因它味道清纯,易于单独品尝外,也容易和很多亚洲菜,特别是常见的日本菜和各式的中菜成为很好的搭配。这次就为大家介绍3个最值得到访参观的山形县清酒造。...

  • 喝一壶清酒,赏一场樱花,不辜负这春日好时节! 日期:2019-03-15 15:06:27 点击:1119 好评:0

    每年的3月至4月,当日本各地的樱花如报春般从温暖的南方一路向北逐次盛开时,樱花节就到了。...

  • 没有清酒,樱花只是河童的一个屁 日期:2017-11-06 16:23:00 点击:1152 好评:0

    【葡萄酒杂志原创报道】“没有清酒,樱花只是河童的一个屁。”日本的这句打油诗一下子点出了清酒的地位。清酒在日本几乎无处不在,47个日本都道府县,全都制作清酒。举国上下,居酒屋遍地,人们下班或空闲时纷纷钻进居酒屋里,清酒刺身,举杯浅饮,喝得载歌载舞,醉倒在马路边。 ...

  • 日本关西清酒造之旅 日期:2017-04-17 11:18:00 点击:1063 好评:0

    日本关西,山青水秀,古刹云集;更有美食无数,遍地酒造—作为日本酿酒业的中心,清酒中最出名“滩酒”和“伏酒”皆出于此。“伏”即京都伏见,二者都是日本清酒最重要的产地。...

  • 酒食搭配 | 日料配搭—清酒与葡萄酒的“PK” 日期:2015-05-08 11:41:00 点击:582 好评:0

    同样是以酒配餐,但用葡萄酒跟用清酒却是全然不同的两种体验。葡萄酒配餐是一唱一和,相得益彰;清酒配餐则是发挥食材的极致可能性。面对变化多端的日本料理,究竟谁的表现更...

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