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上海菜包括本帮菜和海派菜两大类。那种至肥至腻的红烧菜，口味香醇，偏甜，是老上海菜的真味，这种多糖浓酱汁的菜式配酒需要注意什么呢？

一切享受的真谛，都从对细节的把握中体现出来。在千变万化的酒食搭配中，把握细节的能力尤为重要。

北饺子，南汤圆，团圆酒香辞旧岁，一整年的劳碌都在团圆一刻转酿成幸福滋味。年夜团圆饭，亲情是主角，而葡萄酒更是亲情盛宴的伴奏曲......

随着冷空气的姗姗来迟，今年的蟹宴顺延了一个月才开始上桌，中国人早有五千年的嗜蟹喜好，多少人特意飞到魔都上海，只为尝大闸蟹之肥美，而海蟹的鲜美，也令无数吃货甘愿漂洋

对于芝士还仅限于品酒和西餐桌上才会接触的中国人来说，芝士的国度甚至比葡萄酒还要深奥遥远，芝士做的菜式与单独品尝芝士时该如何选酒？对于不同质感和奶类有别的芝士应该如何配对？本文将为你提供参考一二。