04-04
| 作者:小旗袍 文章来源:葡萄酒杂志
上海菜包括本帮菜和海派菜两大类。那种至肥至腻的红烧菜,口味香醇,偏甜,是老上海菜的真味,这种多糖浓酱汁的菜式配酒需要注意什么呢?
02-11
| 作者:Kent 文章来源:《葡萄酒》杂志
一切享受的真谛,都从对细节的把握中体现出来。在千变万化的酒食搭配中,把握细节的能力尤为重要。
03-03
| 作者:Miya GU 文章来源:《葡萄酒》杂志
北饺子,南汤圆,团圆酒香辞旧岁,一整年的劳碌都在团圆一刻转酿成幸福滋味。年夜团圆饭,亲情是主角,而葡萄酒更是亲情盛宴的伴奏曲......
01-14
| 作者:Charmmy Choy 文章来源:《葡萄酒》杂志
随着冷空气的姗姗来迟,今年的蟹宴顺延了一个月才开始上桌,中国人早有五千年的嗜蟹喜好,多少人特意飞到魔都上海,只为尝大闸蟹之肥美,而海蟹的鲜美,也令无数吃货甘愿漂洋
10-29
| 作者:Charmmy Choy 文章来源:《葡萄酒》杂志
对于芝士还仅限于品酒和西餐桌上才会接触的中国人来说,芝士的国度甚至比葡萄酒还要深奥遥远,芝士做的菜式与单独品尝芝士时该如何选酒?对于不同质感和奶类有别的芝士应该如何配对?本文将为你提供参考一二。