历经时光淬炼，彰显杰出风土！巴斯克十世荣获第十五届金樽奖金奖

适合中国消费者口味的葡萄酒是什么样的？

 

答案就藏在第十五届金樽奖里。本届金樽奖有近200款葡萄酒参与角逐。经过葡萄酒大师大卫•艾伦 MW（David Allen MW）、凯斯帝 MW（Cassidy Dart MW）等19位重量级评委严谨而专业的品鉴，来自巴斯克酒庄的巴斯克十世源自拉菲罗斯柴尔德红葡萄酒（Le Dix de Los Vascos，以下简称：巴斯克十世）2019成功将金奖收入囊中。

 

 

巴斯克十世源自拉菲罗斯柴尔德红葡萄酒2019

Le Dix de Los Vascos

 

金樽奖是中国葡萄酒行业的知名葡萄酒赛事，一直以来秉承为中国消费者遴选优质葡萄酒的理念，评选结果彰显中国酒类市场消费风向，为中国酒业的自我完善及向上发展，提供具有指导意义的参考，是属于中国人的选酒指南。

 

作为巴斯克酒庄的匠心之作，巴斯克十世在群雄逐鹿中展现出非凡的实力，其品质之卓越、香气之馥郁、口感之悠长，让评委们久久沉醉。

 

 

 

出色风土铸造美酒“灵魂”

 

风土是葡萄酒的“灵魂”。风土有多出色，葡萄酒的品质基础就有多上乘。

 

巴斯克酒庄是拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司跨出法国后，于1988年购入的首家海外精品酒庄。别具一格的地理位置、理想适宜的风土以及独特的微气候条件，使巴斯克酒庄受到了公司的青睐，而拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司的购入，更使其焕发光彩，创酿出一系列能够体现当地风土和精湛酿造技艺的精品美酒。

 

 

巴斯克酒庄位于智利科查瓜谷（Colchagua Valley）地区，坐落在卡涅山（Mount Cañeten）脚下，四周群山环绕，占地3,600公顷，其中700公顷为葡萄园，仅用了不到1/5的土地种植葡萄，并将这里打造成一个人与自然和谐相处的独特生态系统，在优越环境中创酿美酒佳酿。

 

 

巴斯克酒庄的西面是凉爽的太平洋，东面是高耸的安第斯山脉，栖身于它们之间的巴斯克酒庄，受益于微气候的关照：白天干燥炎热，夜晚清爽寒冷。昼夜温差巨大，可高达30摄氏度，这有利于葡萄缓慢成熟，慢慢积累风味。同时，这里多样的土壤类型亦造就了多样而独特的葡萄酒风格。

 

 

巴斯克酒庄团队在充分了解并融入周围自然环境的基础上，结合拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司150余年的精湛酿造技艺，使源于此处的天时、地利、人和的臻品佳酿被送至消费者之间，将当地的风土魅力恰到好处地呈现。

 

 

 

「十世」珍藏“复得的时光”

 

值得一提的是，在巴斯克酒庄的葡萄园里，有一块名叫僧侣（EL Fraile）的赤霞珠老藤葡萄田。

 

岁月悠悠，根系发达的葡萄树深深扎根于此，在酿酒师的期盼中，产出色泽浓郁、气味芳香、品质优秀的葡萄果实。只有来自这块田的精选赤霞珠葡萄果实，才会被用于酿造巴斯克酒庄标志性的酒款——巴斯克十世源自拉菲罗斯柴尔德红葡萄酒，它得到了与拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司于波尔多所酿造的列级佳酿同等的悉心照料。

 

 

酿造巴斯克十世的葡萄经手工采摘并除梗后，葡萄酒液被导入不锈钢控温酒罐中进行酒精发酵，最后，会在拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司于法国波亚克自制的橡木桶中（60%为全新橡木桶）陈酿18个月。条件良好的情况下，巴斯克十世可陈年十年或更久的时间。这款高品质美酒拥有出色的繁复度，平衡优雅，单宁强劲有力，带着香料感的雪松、月桂和桉树香加深了成熟果香的魅力。

 

 

自酿造之日起，巴斯克十世就与“时间”产生了奇妙的联结。作为酒庄的旗舰酒款，巴斯克十世是酒庄“十年磨一剑”的精品之选。在拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司购入巴斯克酒庄后，团队于此悉心开垦耕耘了十年，方得一款「十世」佳酿。葡萄酒名称中的“DIX”即法语“十”的意思，以此来纪念它的来之不易。巴斯克十世以“复得的时光”作为理念，代表了酒庄各个优质年份精心耕耘下的精华。

 

 

据了解，巴斯克十世仅在酒庄团队认为其达到旗舰酒款品质后，才会诞世，而此次荣获金樽奖金奖的巴斯克十世2019年份，则充分体现了酒庄团队的严苛标准，最终塑造出成熟度出色、平衡感令人惊喜的优质葡萄酒。该年份的葡萄酒在口中展现出显著的饱满感，还有暖年所赋予的丝滑特征，个性更强烈、更浓郁。

 

 

无论是在酒龄尚浅时品鉴，还是在收藏数年后再享用，当酒液唤醒味蕾的那一刻，就相当于开启了一段迷人的时光之旅，仿佛聆听到来自智利科查瓜谷的阵阵风声，闻得到浓郁的葡萄香气，重现那段采收葡萄、酿造美酒的光景。

 

 

在本届金樽奖评选中，除了巴斯克十世获得金奖以外，也要恭喜来自拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司旗下的奥希耶古堡红葡萄酒2018（Château d'Aussières 2018）、雾禾山谷珍藏红葡萄酒2019(Val de l'Ours Grande Réserve 2019)、凯萨天堂古堡红葡萄酒2019(Château Paradis Casseuil 2019)斩获银奖，得到了多位专业评委的认可。奖项是肯定，更是动力。相信辉煌不止于此，仍会续写更精彩的美酒故事。

 

从左往右依次为：

奥希耶古堡红葡萄酒2018 (Château d'Aussières 2018)

雾禾山谷珍藏红葡萄酒2019 (Val de l'Ours Grande Réserve 2019)

凯萨天堂古堡红葡萄酒2019 (Château Paradis Casseuil 2019)