云南维西高海拔山区农民因冰葡萄产业增收

 

在塔城镇启别村委会哈达村民小组的葡萄园里，串串葡萄晶莹饱满，低垂并散发出甜香。由于启别村地处腊普河谷，昼夜温差极大，适宜冰葡萄生长，村民大多改变了以前的种地模式，开始栽种威代尔冰葡萄。有村民称一亩冰葡萄地能收入5000元左右。

 

冰酒来自海拔2800米高原葡萄园，冬雪过后葡萄自然失水结冰后进行人工采摘，经小罐低温发酵而成。目前腊普河谷酒庄主要生产冰酒、甜白葡萄酒。酒庄现有成熟的葡萄园1700亩，高海拔形成的独特垂直气候带催生出不同的温度梯度，让种植在不同海拔的葡萄都有不同的风味。

 

你喝过云南的冰酒吗？