酒量可以“练”出来吗？

 

酒量是指人在喝醉前所能摄入的最大酒精量，而它的大小则与人体代谢、分解酒精的速度有关。

 

乙醇脱氢酶将摄入体内的乙醇转变为乙醛和水，乙醛脱氢酶2再分解乙醛，将其变为无毒的乙酸、二氧化碳和水，最终排出体外。酶毕竟是长在身体里的，它们的活性和数量都是父母给予的，决定于遗传基因。

 

虽然没法改变酒量，但合适的方法能让人不容易喝醉。喝酒前多吃一些油脂含量高的食物，可以在胃中形成一个保护膜，减缓酒精的吸收；拒绝将不同的酒混着喝，尤其是啤酒和碳酸饮料，二氧化碳会加速酒精的吸收，让人醉得更快。

 

虽然美酒让人陶醉，但科学、适量地饮酒于自身健康而言非常重要。