威士忌桶跨界之作！杰卡斯新双桶系列中国独家发售

橡木桶之于酒液，如同颜料画笔之于画作，都是酿酒师和艺术家创作的工具。 

 

近年来，越来越多的威士忌尝试用葡萄酒桶再次熟化（Wine Finish），将葡萄酒的香气和风味释放到威士忌中。然而，由于威士忌桶的强大影响力，却鲜少有酿酒师会冒险选用其来陈酿葡萄酒。

 

那么，把葡萄酒放入威士忌桶中陈酿，到底会产生怎样的“化学反应”呢？

 

拥有丰富酿酒经验的杰卡斯（Jacob’s Creek）酿酒师们率先将这一灵感付诸实践。他们打破了葡萄酒行业的传统思维和固有界限，创造性地将酒液先在烘烤过的传统橡木桶中熟化，而后在威士忌橡木桶中二度陈年装瓶，杰卡斯新西兰产区双桶系列由此诞生。杰卡斯双桶系列赤霞珠红葡萄酒于爱尔兰威士忌酒桶“IW”(Irish Whisky)中陈酿，杰卡斯双桶系列梅洛红葡萄酒于苏格兰威士忌酒桶“SW”(Scotch Whisky)中陈酿，两款佳酿各有特色，满足不同口感需求。

 

 

12月，该系列将面向中国独家发售，包含赤霞珠红葡萄酒与梅洛红葡萄酒两款产品（酒精度均为14.5%）。

 

 

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威士忌桶跨界之作 更适合中国人的口感

 

 

 

葡萄酒桶通过烘烤的方式制作，对酒液的风格影响有限，而威士忌酒桶多选用炭化的方式制作，对酒液的风味影响相对更深。将葡萄酒置于威士忌桶中再次熟成，如果没有过硬实力和足够的酿酒经验加持，不仅难以获得更特别、丰富的口感和香气，还有可能破坏葡萄酒液本身的个性和风味。

 

杰卡斯的酿酒师们无疑在二者之间找到了一个平衡点，相较于传统未过威士忌橡木桶陈酿的酒液，双桶系列不仅获得了更具深度的口感和品性，单宁更加丰满，风味更加醇厚，酒液也更加丝滑，更符合中国人的风味偏好。

 

 

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内外兼修 商务宴请佳选

 

 

 

一直以来，霍克斯湾以出产高品质的波尔多混酿(Bordeaux Blend)风格红葡萄酒享誉世界，杰卡斯新西兰产区双桶系列所采用的赤霞珠、梅洛葡萄品种均精选自新西兰霍克斯湾，并采摘自优质年份，完美的成熟度为酒液带来了更加馥郁的果香。

 

双桶系列的外观设计也是细节满满。采用持重高端的重型瓶设计，前标上的烫金“双金环”和“Double Barrel”手写体彰显品质。此外，还引入了爱尔兰凯尔特结、苏格兰蓟草元素，代表着在爱尔兰或苏格兰威士忌酒桶中二次陈酿，也象征爱尔兰和苏格兰的文化和崇高品质。

 

 

品质内核，颜值加持，杰卡斯新西兰产区双桶系列正契合了当下进取新贵们低调内敛，又自信向前的精英气质。无论是商务宴请，还是礼赠场合，都能展现出这些进取新贵们超前的卓越品味，在商务社交场合留下深刻印象。对喜爱香槟与精品葡萄酒的饮家们来说，是不可错过的选择。

 

 

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根植于百年历史的创新基因

 

 

 

双桶系列可谓是行业工艺创新的先行者，这与根植于杰卡斯Go Beyond品牌基因中的不断突破、超越期待的理念不可分割。

 

1847年，创始人约翰·格兰姆在巴罗萨山谷的杰卡斯小溪边开辟了第一片商业葡萄园，如今，杰卡斯已经走过175年的旅程。

 

 

2021年起，杰卡斯以澳大利亚为起源，在全球范围内探寻优质产区。携手保乐力加集团位于阿根廷和新西兰的自有酒庄，推出源自阿根廷及新西兰的全新系列，享誉78个国家及地区*，致力成为多产区的全球品牌。

 

30多来年更是载誉无数，累计获得8800多个奖项。2011-2019连续9年蝉联“全球最受欢迎葡萄酒品牌”*，每秒卖出16杯*，财年销量超5亿杯*，广受行业赞誉和消费者的喜爱。    

 

 

杰卡斯新西兰产区双桶系列于12月开始发售，零售价300-500元带/瓶（750ml）。为了满足商务送礼需求，杰卡斯还提供礼盒购买选项，非常适合年末商务宴请与礼品赠送。

 

每一瓶杰卡斯都酝酿着不凡的品质，凝聚着170多年的经验与传承，以及每一位酿酒师的初心与热情。杰卡斯也希望，每一次开启，都可以将品牌的品质与精彩与每一位消费者分享。

 

未成年人不得饮酒

乐享美酒需理性

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*数据来源: 保乐力加财报、http://www.theiwsr.com/