南非采收季频繁停电？供能对于葡萄酒产业到底有多重要

近几月，南非葡萄酒产业正值采收季，却受频繁停电影响。不少酒庄难以按往年的工作节奏来如期完成今年的采收工作。据悉，当地大型酒业公司已开始投资发电机，甚至开始探索光伏发电等清洁可再生能源。

 

 

南非供电危机影响葡萄酒产业

 

葡萄酒行业是南非的支柱产业之一，为当地GDP贡献了31亿美元，雇佣规模超过26.5万人，葡萄酒产品面向国际市场广泛销售。但即便如此，面对能源危机也显得尤为无力。

 

据央视财经《正点财经》报道，3月的南非正在遭遇供电危机。大规模轮流停电不仅影响了当地居民的生活起居，还影响了正值采收季的葡萄酒产业。

 

对于种植者和酒庄工作人员而言，相比其他时节，采收季是最为繁忙的时候。每年，酒庄工作人员得趁着气候刚刚好的时候，把挂在葡萄藤上的果实采摘下来。多一天少一天，都会影响到果实的成熟度，从而让酒体里糖分和酚类物质的表现变得不可控。

 

 

因此，从进入葡萄田进行果实的筛选和摘取，到果实压榨与破碎，再到装罐与冷却，每一个环节都需要电力供应的保障。此外，制作玻璃酒瓶、装瓶并贴标，甚至是封箱打包，都需要自动化设备的参与。

 

然而，今年3月南非国内的频繁停电，让葡萄酒行业感受到莫大的压力。据报道，当地一些酒庄迫于无奈，只能购买备用发电机以维持采收季的正常工作运转。有南非葡萄酒品牌在接受采访时表示，发电机的采购费用和运营成本都太高，销售葡萄酒产品所带来的利润无法覆盖掉发电的成本。

 

事实上，能源断供给南非葡萄酒产业带来的不利影响并非从今年3月才开始出现。据国际著名葡萄酒杂志Decanter报道，早在今年2月份，不少南非葡萄酒庄便因为当地频繁断电而处在几乎无法正常运营的边缘状态。

 

 

据当地媒体报道，近15年来，以Eskom为代表的电力企业并未能很好解决供电不足的困境。特别是近几年，该企业产电能力持续下降，近期更是一天不如一天。Eskom旗下运营的机群，由老化和低效燃煤发电站组成，显然无法满足各行业生产生活的需求。该公司自今年1月起决定实施供电量的减载，以保护国家电网不至于崩溃。

 

会计公司普华永道曾测算过，如果不是受到电力短缺的影响，南非经济在2022年的增长理应达到7%，而不是如今的2%。其中，当地重要的葡萄酒产业，便是受到负面影响的典型代表。

 

 

尽管当地葡萄酒产业已明确表示不同意Eskom的长时间断电，但他们面临的挑战不止于此。气候干旱、供应链中断、航运集装箱短缺和开普敦港的罢工行动，都让当地葡萄酒产业承受更大的不确定性。

 

 

包材短缺也影响产业运转

 

去年的第四季度，随着天然气的短缺，古老的玻璃制造商Riedel宣布停产。这家被称为“酒杯里的劳斯莱斯”的企业，曾在两百余年的时间里，为大大小小的酒庄提供上百种型号的酒杯、醒酒器等酒器。它的停产，为众多葡萄酒品牌带来了包材短缺的影响。

 

当时，该品牌负责人Maximilian Riedel在接受采访时表示：“因天然气价格飙涨，Riedel的能源账单已上涨了至少30%。生产完全依赖天然气，没有一家能源供应商愿意签订3年甚至12个月的协议。”

 

 

玻璃厂不同于其他葡萄酒包材生产厂，玻璃厂24小时不能停工，贸然停工可能损坏设备，进而带来安全风险。据悉，Riedel的玻璃材料生产周期长达三年，停工带来的损失并不小。而酒瓶的短缺，更让等待开展装瓶工作的葡萄酒产业承受压力。

 

据了解，近年来，有葡萄酒企业尝试罐装等新型包装材料，或在全球范围内联系更多的葡萄酒瓶供应方，希望能减小因酒瓶紧缺而带来的经营风险。

 

 

南非葡萄酒产业

已着手应对能源短缺

 

据悉，南非大型酒业公司已开始投资发电机，甚至开始探索光伏发电等清洁可再生能源。在拿出大笔投入的情况下，大型公司希望用自发电的形式帮助旗下酒庄渡过难关。但不少分散的、小规模的种植户依然被动，为维系酒庄的生存而努力。

 

 

有业内人士表示，采收时的能源短缺是困境，但问题悬而不决，等下一轮种植开始，当灌溉遇上能源短缺，问题就会变得更棘手。近几年，本就干旱的气候条件让好几个省份的葡萄园对灌溉有所依赖。能源短缺直接影响灌溉，从而导致产量波动，甚至是让葡萄藤生命力受损。

 

有酒庄代表向媒体表示，无论是采购发电机，还是尝试太阳能或风能等可再生能源，初始投入都十分昂贵，这对于酒庄而言是难以承受的。电力公司应承担起责任，行之有效地解决困境，帮助南非葡萄酒产业恢复正常生产。