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【葡萄酒杂志原创报道】对葡萄酒爱好者来说，能亲身到葡萄酒产区走一走，体验一瓶美酒诞生的过程，或许就是人生中一大追求与梦想。

【葡萄酒杂志原创报道】在法国波尔多格拉夫产区，坐落着一个经历了200多年历史洗礼的酒庄——雷诺家族庄园。五代人不懈的努力，用他们对土地和葡萄酒事业执着的爱，生生不息地传承着家族的精神，一步步实现着家族的理想——成为格拉夫产区的品质之星，将格拉夫产区发扬光大。

【葡萄酒杂志原创报道】多喜玳安酒庄坐落在波尔多苏玳产区下的巴萨克地区，是一个在1855年波尔多葡萄酒分级中获得二等列级庄的酒庄。这个酒庄从1924年起，便属于波尔多地区著名的杜博迪家族。80多年来，家族三代人都致力于生产更完美的甜白葡萄酒。

这个夏天，我参加了大名鼎鼎的柏菲庄园(Chateau Pavie)的四个年份的垂直品鉴—分别是1995、2004、2007和2008年份。柏菲庄园是波尔多右岸的名庄，其历史自4世纪便有记载。自从19世纪葡萄酒商人菲迪南·布珐（Ferdinand Bouffard）接手整顿后声名鹊起，1954年获得圣爱美容地区“一级特等酒庄B级”的名衔。1998年柏菲换了新东家歌哈德·贝斯（Gerard Perse）后，进一步被改造革新，2012年晋级圣爱米利永（Saint-Emilion）地区一级特等酒庄A级。柏菲的葡萄

虽然最常听到的是遵循传统与地方风土，但长远来看，葡萄酒世界也一样是流动的，一样会随着潮流翻转，周期短则数年，长则可达数十年乃至半个世纪之久。然而某些死守传统与先人酿造方法的老派酒庄，在坚持数十年而不变之后，现在却因为顽固坚守，反而成了最先进的风潮名庄。