02-25
| 作者:Michel Bettanne 文章来源:《葡萄酒》杂志
法国酒评人米歇尔·贝丹曾经作客于许多著名的酿酒师的宴请,而他最佩服的,是那些愿意用别人的佳酿款待客人,而并非永远只用自家酒庄所产的酒款宴请客人的人......
02-24
| 作者:Debra Meiburg MW 文章来源:《葡萄酒》杂志
橡木桶在葡萄酒世界扮演着一个很神奇的角色,它的运用是个技术活,用得好了就是锦上添花,用得过了就是暴殄天物了......
01-14
| 作者:林裕森 文章来源:《葡萄酒》杂志
顺应潮流也许是通则,但不一定是真理,在葡萄酒的世界里,也是如此。玛歌村的Boyer老先生便一直用一种全然抗拒潮流的固执,让时光凝滞在酒庄门外,闭门酿造着他所坚信的最传统的
01-14
| 作者:Michel Bettanne 文章来源:《葡萄酒》杂志
法国各葡萄酒产区的2013年葡萄采摘已经结束。大家都会铭记2013这个年份,因为今年是千禧年以来最困难,也最令人惊讶的年份。这份年份报告分两部分,将分两期呈现给大家。这是第一
01-13
| 作者:Debra Meiburg MW 文章来源:未知
在葡萄酒的世界,天气的状态在很大程度上会直接影响到当年年份的表现,降雨太多或太少,气温太低或太高,都会对葡萄的生长有影响,进而改变葡萄酒的味道。那究竟是怎么样影响