酩言 | 总第166期

“我们很高兴地宣布，我们终于迎来了期待已久的结果！我们在中国大陆有超过90家合作伙伴，他们已准备好再次提供WSET资格认证。现有学员可以继续完成他们在2021年1月29日之前开始的课程，而新学员也可以正式开展他们的WSET之旅。”

 

——WSET中国代表处首席代表杨伟华女士表示。据WSET官网最新消息，7月18日起，中国大陆的合作伙伴可以重新开办WSET课程。

 

“我们把这些鸭子训练成为葡萄园的卫兵。”

 

——酒庄总经理韦瑟提出。南非开普敦郊外的韦根诺德酒庄“雇”了一支“鸭子军团”，负责保护葡萄藤免受虫害。它们会吃掉蚜虫、蜗牛等对葡萄藤有害的昆虫，排出的粪便可以作为有机肥料。

 

“此次收购是15多年前开始扩建的高潮。”

 

——白马酒庄的技术总监Pierre-Olivier Clouet认为。近日，于去年8月退出了圣爱美隆分级体系的白马酒庄(Château Cheval Blanc)，从Giraud-Bélivier家族中收购了邻近占地约11公顷的拉图飞卓酒庄(Château La Tour du Pin Figeac)。

 

“建立基于酒业数字藏品发行交易、保护创作者和收藏者权益的行业技术规范和标准体系十分必要。”

 

——中酒协认为。中国酒业协会官方网站日前发布通知，征集《酒业数字藏品技术规范》团体标准起草单位。此次征集的起草单位和起草人需要从事区块链、数字藏品技术、互联网平台等相关领域工作。

 

“热浪造成的干旱增加了山火发生的可能性。”

 

—法国气象局员工声称。根据法国气象局的气象服务，目前从西班牙蔓延至法国全国的热浪成为了有史以来最早袭击该国的热浪，法国部分地区气温甚至达到了40℃。

 

“这是一次虚拟品酒，但品酒是由分析设备完成的，比自己品尝更有效，但乐趣更少。”

 

——NIST物理学家布莱恩·霍斯金斯 (Brian Hoskins) 谈到该实验时说。位于马里兰州的美国国家标准与技术研究院 (NIST) 的研究人员已经创造出能够以超过 95% 的准确率虚拟“品尝”葡萄酒的人工智能。