龙年疯一下，年夜饭总要有一道有话题的创意菜！
立春是二十四节气中的第一个节气。每年这个时候，时春气始，春正来，冬将尽，大地回暖，万物生长。
农谚说：“立春雨水到，早起晚睡觉”，是提醒人们寒冬快结束了，应该早起干活了。
所谓“一年之计在于春”。而在自然界、在人们的心目中，春意味着风和日暖，鸟语花香；春也意味着万物生长，农家播种。虽然此时节，多地还处在寒冷天气中，但已“百草回芽”，春回大地的日子已经不远！
接下来就等着各地迎春报喜啦。
2024龙年马上就要到了，中国人，被称为龙的子孙，对于龙，我们有着天然的喜欢和亲近感，市场上以甲辰龙年为题材的周边更是受到了国人的追捧，热度居高不下。
比如龙年生肖茅台、龙年纪念邮票、龙年纪念币、龙年纪念钞等等，其中还有网友们将每道菜都做出了龙年限定。
比如;龙里龙气的贝果,早上起来龙运当头，必将是龙气满满的一年~
小红书@GIRO
或者吃个新年醒狮土司，年味十足：
小红书@早餐女王-李唯
还有咖啡雕花龙:
小红书@咖啡厨子娇爷
龙年汤圆，好柿花生，等等这届网友太有仪式感了！
小红书@丽辣辣
如果你也想将龙创意摆满年夜饭桌，氛围感拉满。学会这几道菜一定可以成为年夜饭上最耀眼的C位，是不是已经心动了？
下面就跟我一起来盘点哪些值得摁头安利的龙年吉祥菜吧！最新出炉的龙年美食~
祥龙献瑞·蒸蛋
小红书@早早厨房
先将蛋液倒入盘子蒸熟，小火腿切片摆出龙的样子，再用胡萝卜做龙头，用点黄瓜皮做祥云点缀，最后蒸完加点生抽就可以啦！祝大家蒸蒸日上！
西兰花龙
小红书@碗里装着小可爱
西兰花焯水，摆出龙的造型，其他部分用芝士片、海苔装饰，旁边字母用红色彩椒点缀！一道简简单单的的青龙就出现啦！
芥末虾球
小红书@zz柠檬t
首先，将虾仁腌制后油炸至金黄，加入蛋黄酱、芥末酱拌匀；之后再用青瓜制作成龙头、龙须、龙尾等点缀。又好看又好吃,“龙腾四海”就完成啦！
重磅蟠龙菜
蟠龙菜是中国名菜，又称盘龙菜，是湖北十大经典名菜之一，其制作技艺列入“湖北省非物质文化遗产名录”，将鱼肉做成了飞龙在天。
首先将鲈鱼或者草鱼的肉取出，剁成茸，加盐、淀粉搅上劲透味成粘糊状。再准备一份猪瘦肉剁成泥，加入肥猪肉，葱姜水，盐、淀粉、鸡蛋清、葱花、姜末，搅成黏稠肉糊。
摊3张蛋皮，把鱼茸、肉茸合在一起拌均匀，分别摊在鸡蛋皮上卷成圆卷；蒸熟后切片，互相衔接盘旋码入碗内，用胡萝卜雕刻一下，裁剪出龙头造型点缀即成。这道菜比较考验雕工，尝试的朋友慎重。但是飞龙在天的寓意也不容错过。
醒狮龙饭
小红书@慧慧老师美食课堂
醒狮龙盖饭，给新的一年添个好彩头。这道主食重在摆盘。分别用蝶豆花、红曲粉、将米饭染成蓝色跟红色，用蛋黄炒成黄色备用。
先用白米饭摆出框架，加入红色米、蓝色米填充。然后用黄色的捏成龙角跟鼻子，然后用芝士片、海苔补充眼睛，最后用西红柿鸡蛋填充外围就成功啦！
如果还不会的宝子别慌，用点黑芝麻，点缀，一条素描版的龙也有啦！
小红书@热锅上的大白菜
当然，还有北方将面做龙的，这个难度相比米饭高多了，大家也可以跟着图片捏起来！
猕猴桃小龙
小红书@碗里装着可爱
手残党搞不定复杂的龙就可以选择这道简单的Q版猕猴桃小龙头，几步下来轻松搞定。将猕猴桃皮用剪刀剪出龙角，切一半做龙头，眼睛嘴巴用海苔、芝士片装饰；如果想要“2024”可以再用模具压制。
沙糖桔龙
小红书@洛洛酱在厨房@海伦兔
这道菜精髓在于动手能力，磨洋工！依照图片样子摆龙门阵啦！口感清甜、柔软多汁。
万物复苏春意浓，
举杯共庆好时光！
简单的食材只需要稍微花点巧思就能做出高颜值又寓意美好的菜品，大家快试试看，会成为年夜饭桌上的亮点。
我们盼望春节，盼望的是重逢。一家人围绕桌前，吃着妈妈精心准备的道道美食，饭桌上谈天说地，分享一年的趣事。此时此刻，喝什么都已不再重要。五湖四海的大家，口味也不尽相同。
中餐一般都是大杂烩，一下子酸甜苦辣咸什么菜都有，怎么搭才不会踩雷？可以准备不同的酒去搭配年夜饭,为年夜饭多搭配几款葡萄酒，效果也会好很多。不妨准备一瓶爽口的白葡萄酒和一瓶平衡柔滑的干红葡萄酒，足以应对年夜饭。
春节将至，
喜迎龙年，
祝大家万事顺遂！
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