专题丨只选对的，不选贵的——2014年度金樽奖
2014年度的金樽奖评选，在人们的热切关注下顺利举行。今年，金樽奖已经六岁了，从当年的“初出茅庐”，到今天的“饱经磨练”，金樽奖在众多业内人士的见证下茁壮成长到现在，一步一个脚印，每一步都是坚实的基础。尽管去年葡萄酒市场的阴霾还未散去，但酒庄和酒商们依旧一如既往地支持与关注金樽奖，让我们感到欣慰。金樽奖的目标定位十分明确，我们要向大众消费看齐。
策划 编辑部 图表、制图 G.G
“金樽”6年
编 Roger
2014年是金樽奖创办的第六年，金樽奖也逐步从国内市场走向了国际，受到越来越多酒商的认可。据悉，今年报名参选的酒款，除了在中国市场销售的葡萄酒，不少意欲进入中国市场的国外葡萄酒商如希腊、意大利、新西兰等也纷纷参与，成为一道亮丽的风景线。
每一年的金樽奖，不仅是我们杂志的盛事，同时也是中国葡萄架市场上最令人期待的大型葡萄酒评选。立秋过后，中秋之前，无论是业内人士，还是葡萄酒爱好者，只要碰到了杂志的员工就会招呼道：“又在忙金樽奖了吧？”
为了选出“基于亚洲人口味，反映中国市场需求”的佳酿，《葡萄酒》杂志一如既往邀请具有国际视野以及国际评审经验、了解中国口味的评委担任评选嘉宾。本次金樽奖终选，由葡萄酒大师黛布拉·麦格（Dabra Meiburg MW）领衔，会集来自中国香港以及中国内地北、上、广、深的星级评委，以100分为满分，对100元到2000元以上价格阶段的葡萄酒进行分数排行。
（2014年度金樽奖评选现场，评委们正在讨论。）
“性价比”优势日趋明显
与往年相比，2014年参赛葡萄酒的数量和质量有大幅度增加，种类与产区也更加丰富多元，代表不同得奖酒款的产区数目可谓是平分秋色，展现中国葡萄酒市场逐渐趋向多元化的发展，金樽奖一直都是中国葡萄酒市场的风向标。
从去年的评选结果，更明显地体现了几股风向，一是本届金樽奖在100元价格区间（51-200元）的葡萄酒获奖幅度有了较大提升，而去年最热门的区间300元区间（201-400元）所占的获奖比例则有所下滑。这个现象，显示出国内的葡萄酒市场，有许多性价比极高的葡萄酒加入了“战局”；二是“旧世界”葡萄酒，尤其是意大利葡萄酒的“回潮”，获奖比例仅次于法国，正如杂志去年10月刊的专题“意大利复兴”预言的一样；三是，起泡酒变得更受欢迎了。
金樽奖在国际品评标准的基础上，坚持依据中国人特有的口感，加入中国市场零售性价比因素，形成具有中国特色的品评体系。本次评选采用100分制，酒品质量占总分的95%，酒款性价比因素占总分的5%，最后依据得分从低至高分设铜奖、银奖、金奖以及金樽大奖。
金樽奖是目前国内最专业、最权威、规模最大、影响力最强的葡萄酒品评赛事，《葡萄酒》杂志一直致力于建立中国的葡萄酒品评体系，帮助消费者在繁杂多样的葡萄酒中作出明智的选择，树立优质葡萄酒品牌美誉度，推动葡萄酒在中国的健康发展，全面提升葡萄酒在社会各行业的地位和影响力。
（2013年颁奖晚宴现场，阿根廷驻广州总领事胡利奥·费拉里·弗莱雷先生（Julio Ferrari Freyre）与希腊驻广州总领事康斯坦丁·卡其武斯先生（Constantin Cakioussis）正在翻阅《葡萄酒》杂志。）
金樽奖，为“中国口味”代言
金樽奖是一场为中国人“私人定制”的葡萄酒大赛，开办6年以来，我们遇到过不少的困难：难以取得生产商和酒商对年轻比赛的信任，找不到宽敞明亮、温度合适且无异味的评选场地，有欠专业的侍酒团队……这些困难我们都已一一克服了，但其中，最大的困难，还要数“坚持”，尤其是对“公平”、“公正”、“公开”原则的坚持。
首先是公平，所有参赛酒款均由评委蒙瓶盲品，无一例外，评委对所品酒款的品牌一无所知，仅获知有助技术判断的有限信息，例如年份（有助于判断年轻酒早熟）、酒款风格属于干型或甜型（有助于判断甜度是否合理）等；公正，体现在评审团的组成，六年以来，金樽奖的评审团均由来自北、上、广、深、港、台具有扎实专业背景的评委组成，不仅都有丰富的评审经验，还代表着华北、华东、华南的口味差异，尤其是近两年举办的比赛，还增设了评委讨论的环节，大大提高了评审客观性；至于公开，就是来自各行各业的特邀观察员以及各大新闻媒体的见证。
比赛的规格以及流程也相当国际化。所有参赛酒款均采取恒温、恒湿的酒柜保存，严格控制同一组别酒款的开瓶时间，筹备过程认真而严谨，评审过程严格按照国际比赛的标准执行。而金樽奖与其他国际比赛最大的区别，是采用了由《葡萄酒》杂志确立的，具有中国特色的权威葡萄酒品评体系，加入的市场零售性价比因素，保证了获得提名的酒款是参选酒款中最适合中国消费者口味以及性价比最高的产品。
金樽奖成长至今，已经成为中国国内最具规模和影响力的葡萄酒赛事。选择具有公信力的葡萄酒比赛，对于生产商，有助于提升品牌美誉度，让品牌在芸芸众酒中脱颖而出，有助于有效的市场营销和公关，吸引消费者与代理商的关注，在业界赢得更多的尊重；对于代理商，有助于挑选与采购市场新品，提高现有品牌的形象好市场潜力，增加终端消费者的销量；对于消费者，有助于他们在鱼龙混杂的葡萄酒市场中甄选出适合自己的酒款。更重要的是，金樽奖通过媒体的力量，推动中国葡萄酒市场的健康发展，同时也在国际葡萄酒界发出我们中国人自己的声音。
葡萄酒比赛应向大众消费看齐
文、编 彭程
葡萄酒比赛，在葡萄酒的发展过程中功不可没。首先，比赛对于品质提升的推动显而易见，近几年来，不少优秀的国产精品葡萄酒在国外顶级比赛中的频频亮相，获得的奖项也不少，相应地带动了国产葡萄酒的形象和品质的提升，也让更多酒庄、酒商更直接地意识到品质的重要性。其次，比赛作为一个突破口，对于默默无闻又注重品质的品牌，可以迅速赢得口碑和销售，所以受到很多新生力量的青睐。琳琅满目的赛事该如何选择，对于厂商不但是颇费脑筋，而消费者也没有火眼金睛辨识。那么，用什么标准来判断葡萄酒比赛的优劣呢，如何臻选适合自己的葡萄酒比赛呢？
评委团队的权威性
不可或缺
葡萄酒比赛，就像是一个“竞技场”，选手们竞相展示，而最终给出评判，掌握“生杀大权”的，是评委。评委本身的影响力、号召力以及专业性，会直接影响到人们对比赛的期待和信心。不同背景的评委会将对酒的喜好倾向最小化。如果坐在评委席上的人不够有说服力，相信也很难吸引高水平的参赛样品，比赛的质量和口碑无疑会打折扣。当然比赛不一定像国外的大型比赛如Decanter一样大排场，但要让消费者和厂商觉得靠谱，有几个国际水准的大佬坐镇是必须的。
参赛酒款要数量
也要质量
酿葡萄酒，肯定是质量为上，数量次之；然而举办葡萄酒比赛，两者都重要。参赛酒款的质量很大程度上也反映着比赛的水准，评委席中已经星光熠熠，而参赛酒款却都是不入流的产品，未免显得滑稽；而酒样数量，则代表着比赛的权威性和影响力。国外的葡萄酒大型比赛，参赛酒款动辄几千上万，而反观国内的比赛，近年来虽然已经有了极大的改进，但无论是参赛酒的地域广度，样品的数量以及质量，与国外的大型赛事比，还有比较大的进步空间。话说“江湖本无路，有了腿便有了路”，但切忌一味模仿国外，比赛也一定要有自身的特色，谁都可以模仿，但创新才是唯一不变的法门。作为厂商，应根据主办方的要求，按照项目类别臻选产品报名。很多酒庄、酒商会拿出自己最满意的作品，但对于像金樽奖这样将性价比因素作为评选权重考量的比赛，选酒时就需要花更多心思了。
比赛标准
要与国际接轨
有了评委和参赛酒样，但是这台戏怎么唱，还要看导演和剧组的安排—幕后的工作人员的专业性不可或缺。比赛的机制，譬如奖项类别、品酒温度、光线、储酒环境，杯具选择、评分体系、酒和杯的编号，盲品结果的收集和记录等等，无一不需要考虑得精益求精。甚至还有评委的饮食起居，保证评委的身体状态有利于比赛的顺利进行。
现在有些比赛得以让消费者观摩和学习，而且还有公证机构参与其中，还有抽出评委空余时间，组织一些交流会，品鉴会以飨消费者，这种开放和专业的态度值得褒扬。至于获奖比例，也应严格规定，过高的获奖比率就似双刃剑，受伤最深的会是比赛本身，坏了口碑，得不偿失。还有，国内有些品牌商，不要有事没事就瞎得瑟。真金不怕火炼，要到国际舞台上秀秀，不断地和高手过招，胜过洋人的好玩意儿，才真的扬眉吐气。
赛前宣传
和后续推广缺一不可
比赛不能仅仅是比赛，对于参赛品牌来说，也许拿奖容易，但消费者对各种比赛奖项早已麻木，进而生产商对葡萄酒比赛的作用开始产生质疑，更加谨慎地选择参与哪些比赛。所以，如何把比赛结果有效地拓展到消费者层面，是比赛方需要想办法解决的，也是比赛的一项重要参数。在未来，不仅仅是比赛本身，更多地是拼营销能力。目前的现状就是，国内的葡萄酒比赛，最终还是要回归到大众消费上。
金樽奖品评体系
评选条件
凡在中国境内正式公开销售的进口葡萄酒与国产葡萄酒皆可参与评选，酒款包括静态葡萄酒、起泡酒和加强型葡萄酒。加味、加色葡萄及其他葡萄酒混合饮料不做参选范围内。
《葡萄酒》杂志只对酒的质量与品质进行品评。葡萄酒代理商、经销商、生产商自行挑选酒品参与评选，本杂志根据就是提供的酒品和市场零售价，将参选酒款分类品评。
品评体系
金樽奖采用100分制，在国际品评标准的基础上，根据中国人特有的口感，加入中国市场零售性价比因素，形成具有中国特色的品评体系，真正做到“基于中国人口味，反映中国市场需求”。
酒品质量占总分的95%，是将所有酒品进行价格分类后，进行蒙瓶试饮打分。品评内容包括葡萄酒的明亮度、干净度、色泽、集中度、气息干净度，原始气息、第二气息、第三气息的表现，稳定度、酒精表现、单宁酒酸表现、均衡度、余韵、综合口感、价格15个因素。酒款性价比分数占总分的5%，由价格参数和得分参数相加得出，在统一价格区间内，价格越低价格参数越高。
奖项设置
比赛按市场零售价格标准分为四大类：
100元区间（51元-200元）
300元区间（201元-400元）
500元区间（401元-650元）
800元以上区间
每一区间按照分数由低到高分为“铜奖”、“银奖”、“金奖”，而每一组别里的最高分数酒款将获得最高荣誉“金樽大奖”。
数据说金樽
G.G 制图
G.G 制图
性价比选择成为焦点
今年的参赛酒款数目较去年有所回落，经历了2013年，葡萄酒行业有重新洗牌的趋势，也对厂商们的参赛热情有所影响。这次参加评选的酒款来自12个国家，最终获奖的酒款有111款，其中5款获得金樽大奖，17款获得金奖，41款获得银奖，47款获得铜奖。
就获奖酒款所在的价格区间分布而言，这一届金樽奖的100元价格区间（51-200元）的葡萄酒获奖幅度有了较大提升，增幅达13%；而去年最热门的区间300元区间（201-400元）所占的获奖比例则有所下滑。这个现象，显示出国内的葡萄酒市场，有许多性价比极高的葡萄酒加入了“战局”，这对酒商们或许是一个提示。
“旧世界”回潮
就获奖酒款的产国分布而言，法国依然是毫无悬念的第一名，与去年的比例基本持平；“新世界”产国的表现也是稳中有升，尤其是智利、美国，较去年有比较明显的提升，值得一提的是，本次“金樽大奖”荣誉中还出现了阿根廷葡萄酒的身影，其余4个“金樽大奖”得主分别来自意大利、澳大利亚和美国，其中意大利占了2席。这也引出了这次金樽奖很有意思的现象，正如我们去年的专题“意大利复兴”预言的一样，意大利的获奖比例从去年的6.7%跃升到18.9%，仅次于法国，可谓是“旧世界”回潮。
起泡酒崛起？
与去年的4%比重相比，今年的起泡酒占总获奖酒款的7%，增长接近一倍，这也从侧面反应出酒商们更重视起泡酒，尤其是性价比高的起泡酒市场了。这一点，与罗伯特帕克在今年初对2014-2015年葡萄酒市场的预言不谋而合，他说：“普罗赛克和卡瓦起泡酒的旺销将会剥削弱香槟的利润及魅力”，那么，是不是真的到了起泡酒崛起的时候了呢？
评委眼中的金樽奖
采访 Miya GU
本届金樽奖，由葡萄酒大师黛布拉·麦格（Debra Meiburg MW）领衔的6人评委团依旧是分量十足，通过分组讨论的形式，确保评选过程尽可能的做到客观。那么，让我们来听听评委们是怎么评价这次金樽奖的吧。
葡萄酒大师黛布拉·麦格
（Debra Meiburg MW）：
-葡萄酒大师（Master of Wine）,专栏作家、电视节目制作人。在香港生活了20多年，熟悉华人口味.2012年，被《The Drinks Business》杂志评出为影响力女性，排名第七。
我们很难再以单一口味去形容中国市场的多样性，可能以往我们会更多地追随欧洲的风潮，但如今来自智利、阿根廷甚至是南非产区的葡萄酒也逐渐成为趋势，消费者的口味亦变得多元化。
我曾担任过最少100场国际葡萄酒比赛的评委，每场比赛都有自己的特色和风格，加入性价比的元素是金樽奖的一大特色，而金樽奖评选过程中最独特的是评委们之间的相互合作，我们会对酒款进行讨论，达成一些共识而作出最重要的决定。
葡萄酒的评选对于消费者认识或购买葡萄酒有着特殊的作用，借助葡萄酒的评审，消费者可借鉴经验丰富的饮家的建议去更迅速和快捷地进行选择。消费者可以透过这样的评选去比照自己的口味，从而再根据自己的预算或其他需求选择葡萄酒。
谢德兰
-独立酒评人，酿酒师，国际评委，拥有在英国、葡萄牙、南非等地的酿酒经验。
今年进入决赛的酒款数量较前几年有所回落，但酒款从质量和种类来说，比起四年前第一次担任评委时都有显著的提高，这在一定程度上反映了市场和消费者在这几年的迅速成熟。一开始可能更多人会喜欢果味馥郁、简单的酒款，新世界例如智利、澳洲产区的酒款十分具有优势，而随着市场的成熟，消费者可能学会选择自己的口味，会尝试更复杂的酒款，例如从不喝咖啡，到学会加奶、加糖去喝咖啡，再到尝试浓缩咖啡甚至双份浓缩咖啡，葡萄酒的消费者也一样，需要经历一段时间去学会选择自己的口味。
金樽奖很大一个特色是加入性价比的考虑，虽然评委们的口味也不尽相同，但我们透过对市场的考虑，以及互相协调出个统一的规则去客观评价酒款的质量，希望连同价格的元素，消费者能根据自己需求进行选酒。
杨敏
-法国葡萄酒贸易硕士，中国国际贸易促进会葡萄酒贸易与教育促进中心执行主任，法国火枪手勋章获得者。
金樽奖最大的特色是参赛的酒款都在中国市场销售的，中国是一个相对不成熟的葡萄酒市场，因此我们在评选的时候会适当地进行引导，同时也会考虑、尊重目前大多数中国消费者的口味需求。例如白葡萄酒，中国许多消费者或许喜欢偏甜的口感，但一款好的白葡萄酒或半干白葡萄酒应该是甜而不腻的，需要适当的酸度支撑，因此在评选时我们也会综合地进行考虑。葡萄酒是一个感性的产品，但为葡萄酒打分，能更好地去推广这个产品，借助分数这个工具去直观反映酒款的质量。
黄世清
-葡萄酒酒评论人，资深葡萄酒鉴赏家，葡萄酒专栏作家，讲师。
我是第一次担任金樽奖的比赛，总体感觉还是挺兴奋的。今年葡萄酒市场较低迷，但从参赛酒款来看质量都很不错。酒款种类很齐全，包括红、白葡萄酒及起泡酒，产区的分布也很多样。金樽奖最大的特色应该就是为酒商提供了一个平台，消费者能通过不同的价格区间去选择酒款，有比较实际的市场指导意义。除此之外，我们在评选过程中遇到有分歧的地方也会进行讨论，得出相对客观的结果。
百尝
-知名酒评人，人气葡萄酒博客主，资深葡萄酒鉴赏家，葡萄酒专栏作家。
连续四年担任金樽奖的评委，不难发现虽然参赛的酒款在今年从数目上说有下降，但参赛的酒款质量却有所提升。金樽奖一直坚持六位评委，去年开始分为两个小组进行，评委有充裕的时间进行讨论，我觉得这样对评选结果的把控会更合理。举办金樽奖这样本土的葡萄酒比赛，这两年来说我去到北方如东北、山东，或是去上海、江苏一带，更不用说广东，会听到酒商向消费者以金樽奖介绍酒款，金樽奖的影响力也越来越大了。现在是市场不景气的时候，酒商可能更需要依靠酒瓶人或专业比赛的鉴定去呈现其产品。金樽奖的评分依然坚持加入性价比的函数调配，这对评酒方面来说很重要，虽然性价比不是质量的绝对部分，但对消费者有很好的指导作用。
陈颍捷
-国际评委，英国葡萄酒与烈酒教育基金国际认可高级品酒师，曾任《葡萄酒》杂志编辑总监。
金樽奖在过去邀请的评委都是葡萄酒行业内拥有国际背景的资深华人评委，而在过去两年有了解华人口味的国际葡萄酒大师加入，不仅体现了专业团队的强大，另一方面也反映国内最专业权威的葡萄酒比赛越来越受到国际专业人士的肯定和关注。
今年参赛的酒款数量减少，但品质却有所提升，而且能看到“旧世界”酒款的回归，例如意大利、法国的酒款，而并非前两年像澳洲、智利这些酒款主导。金樽奖已经举办了六年，我们的评选有丰富的经验，在业内具有权威性。对比国际上其他的葡萄酒比赛，金樽奖作为本土比赛，更了解本土的消费者，了解他们的口味。分数对葡萄酒的销售或者消费者选择葡萄酒是很有意义的，消费者并不可能在很短时间内品尝到很多葡萄酒，但借助评委丰富的经验，能迅速地指导消费者选酒。
部分获奖酒款
100元区间（51–200元）
嘉丽·阿斯蒂区麝香种甜白起泡葡萄酒2013
Scapra Moscato d’Asti 2013
产区：意大利，皮埃蒙特（Piedmont，Italy）
葡萄品种：100%麝香葡萄（Moscato）
酒评： 呈靓丽的菊黄色，香气浓郁，带有成熟桃子的气息。入口气泡丰富，口感清爽，回味甜美。冷藏至5℃-9℃品饮口感更佳，适合与水果或甜品搭配饮用。
参考价格：¥133
代理商：广州白云国际机场股份有限公司旅客服务分公司
Guangzhou Baiyun International Airport Co.,Ltd. Retail Management&Trade Development Company
里肯解百纳红葡萄酒2012
Rincón Del Sol Cabernet Sauvignon 2012
产区：阿根廷，门多萨（Mendoza，Argentina）
葡萄品种：100%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
酒评：传统的人手采集，选取树龄在18年以的半熟葡萄进行酿制。在破皮后让葡萄汁与葡萄皮充分接触，以便让这些物质溶解至酒中。酿制出来的葡萄糖呈高贵的深红色调，富含丰盈浓郁黑莓水果味香气与奔放醇厚的单宁混合出浓郁甘香的和美口感，单宁酸的配合恰到好处，余味悠长。
参考价格：¥168
代理商：佛山市炬华贸易有限公司
Foshan Juhua Trading Co.,Ltd
玛卡丽甜魅宝雪歌气泡酒
Santa Margherita Prosecco Demi Sec
产区：意大利，威尼托（Veneto，Italy）
葡萄品种：普罗赛克（Prosecco）
酒评： 此酒呈明亮稻草黄色调，气泡细腻而持久。香气馥郁优雅，勾勒出柑橘和成熟水果的甜美气息，伴随着精致的鲜花和洋槐蜜香。入口充盈诱人甜蜜，活泼酸度带来清爽舒适的口感，动感十足的气泡贯穿悠长、芳香的余味，和谐而不失活力。
参考价格：¥165
代理商：富隆酒业
Aussino World Wines
野性王座色拉子2012
Wild Throne Shiraz 2012
产区：南非，西开普（Western Cape，South Africa）
葡萄品种：穗乐仙（Shiraz）
酒评： 酒体丰满，胡椒辛辣味道的葡萄酒。有层次的浆果芳香，如丝般顺滑的口感，柔和的木本植物味道提升了其复杂性。
参考价格：¥168
代理商：高树酒业
Tall Trees Wines
曼恩博格赤霞珠红葡萄酒2011
Mannenberg Cabernet Sauvignon 2011
产区：南非，西开普（Western Cape，South Africa）
葡萄品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、美乐（Merlot）
酒评： 此款酒大胆，果味浓郁，具有红色浆果和少许橡木香料的香气。口感带有经典赤霞珠黑醋栗和红醋栗的果香，单宁柔滑悠长。
参考价格：¥115
代理商：捷成洋酒
Jebsen Fine Wines
娜帕斯梅洛红葡萄酒2012
La Paz Merlot 2012
产区：智利，中央山谷（Central Valley，Chile）
葡萄品种：90%美乐（Merlot）、10%佳美娜（Carmenère）
酒评： 深红宝石色泽，浓郁的黑莓和蓝莓果香味，轻微的雪松和烤面包味扑鼻而来，令人陶醉．酒体优雅、丰厚，层次感强，黑莓和黑醋栗香味被香草和巧克力味紧紧地包围。经6个月橡木桶陈酿（其中50%美国桶，50%法国桶），100%新桶。
参考价格：¥148
代理商：深圳市瑞文贸易有限公司
Shenzhen Ruiwen Trade Co.,Ltd.
300元区间（201–400元）
萨拉莫世家酒庄帝莫尼斯珍藏干红葡萄酒2009
Dimonios Cannonau di Sardegna DOC Riserva Sella & Mosca 2009
产区：意大利，撒丁岛（Sardinia，Italy）
葡萄品种：100%卡诺娜（Cannonau）
酒庄介绍：萨拉莫世家酒庄（Sella&Mosca）是来自意大利南部撒丁岛产区的名庄，曾获“大红虾年鉴”（Gambero Rosso's Vini d'Italia）授予的“意大利最佳酒庄”奖。
酒评：呈宝石红色，带有优雅精致的地中海气息。口感强劲，结构平衡，单宁适中，富含红色浆果气息，适合搭配撒丁岛的传统肉食以及烤猪等食物，适饮温度为18°C。
参考价格：¥360
代理商：金巴厘（北京）贸易有限公司
Campari (Beijing) Trading Company
黑松园红葡萄酒2012
Clos Des Pins 2012
产区：法国，格拉夫（Graves，France）
葡萄品种：60%美乐（Merlot）、40%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
酒评：该酒由60%美乐，40%赤霞珠混酿而成，这款酒拥有优雅的品质，石榴红的酒体，清雅的果香，木桶陈酿12个月后的口感完美地融合了红果香气和单宁。适合搭配红肉和软心奶酪。
参考价格：¥328
代理商：广州富羽酒业有限公司
GuangZhou Furtouner Wine Ltd.
花思蝶特努塔佳奇红葡萄酒2009
Frescobaldi Tenuta Frescobaldi di Castiglioni Toscana IGT 2009
产区：意大利，托斯卡纳（Tuscany，Italy）
葡萄品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、美乐（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、桑娇维塞（Sangiovese）
酒评：此款美酒有着多层次且诱人的香味。首先闻到的是黑巧克力的香味，紧接着是果酱浓郁的果香味，最后香料所带来的辛辣味使收结新鲜且夹杂着一丝薄荷味，收结悠长、优雅。
参考价格：¥360
代理商：捷成洋酒
Jebsen Fine Wines
双栖山庄玛格丽特河赤霞珠红葡萄酒2009
Twinwoods Margaret River Cabernet Sauvignon 2009
产区：澳大利亚，玛格丽特河（Margaret River，Australia）
葡萄品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
酒评：深红，接近黑与紫的色调。呈现黑桑子及醋栗类的香气，微混了天然土木味，并带有优雅有如雪松的橡木香气。酒体与单宁同样厚实。余味带黑水榄及悠长的果香。
参考价格：¥290
代理商：捷成洋酒
Jebsen Fine Wines
白露超级宝赛格起泡酒
Bellussi Valdobbiandene Prosecco Superiore Docg Dry
产区：意大利，威尼斯，优质瓦尔德比亚代内地区（Valdobbiandene，Venice，Italy）
葡萄品种：普罗赛克（Prosecco）
酒评：这款起泡酒采用罐式香槟法（Charmat method），由新鲜的宝赛格葡萄在高压釜中萃取酿造而成。优雅的酒体、精致的芬芳与缠绵的气泡有机结合，使这款酒无论在何种场合都会有出众的表现。
参考价格：¥246
代理商：尚酒会
M&B Wine Co.
汉斯朗头等雷司令白葡萄酒2011
Hans Lang Riesling Kabinett 2011
产区：德国，莱茵高（Rheingau，Germany）
葡萄品种：雷司令（Riesling）
酒评：半干型口味恰好与美味的中餐菜式搭配，这款酒完美地体现出德国雷司令与各种亚洲食物相融合带来的和谐、奇妙的味觉感受，雷司令葡萄所具有的天然酸度使舌尖遍布新鲜爽嫩的酒味芬芳。
参考价格：¥316
代理商：深圳市夏桑园酒业贸易有限公司
Sourceland Wines Shenzhen Ltd.
菲比昂有机起泡酒
Finca Fabian Sparkling
产区：西班牙，拉曼恰（La Mancha，Spain）
葡萄品种：霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、维尤拉（Viura）
酒评：汽泡微小细致，由底部均匀地上升，清澈明亮的色泽，外加一点青黄色的基调，让你感觉格外清爽，有菠萝的香气，入口，你能感受到奶油般的泡沫风味，酸度适中，水果花香的感觉。
参考价格：¥238
代理商：誉锦酒业集团
Vinfine Group
500元区间（401–650元）
富隆威拿麦罗仑谷穗乐仙红葡萄酒2010
Wirra Wirra Vineyards-Mclaren Vale Shiraz 2010
产区：澳大利亚，麦罗仑山谷（Mclaren Valley，Southern Australia）
葡萄品种：西拉（Shiraz）
酒评：威拿庄（Wirra Wirra）创建于1894年，现已发展成为麦罗仑的“酒王”。这款酒呈深紫色，有典型的黑巧克力、肉桂和辛香，又伴有甜甘草味、黑莓果香，还有黑胡椒和烟熏橡木的芳香。厚实的酒体，优质的单宁，口感有野浆果的芳香，是麦罗仑谷的代表作，更在国内外屡获大奖。
参考价格：¥470
代理商：富隆酒业
Aussino World Wines
天鹅庄大师之选赤霞珠2011
Auswan Creek Master Selection Cabernet Sauvignon 2011
产区：澳大利亚，巴罗萨谷（Barossa Valley，Australia）
葡萄品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
酒评：标志性的桉树味道，酒体极为浓郁，优雅、紧致的口感，有扑鼻而来的黑醋栗、黑莓和薄荷的香气，天鹅绒般厚重的单宁。
参考价格：¥450
代理商：澳大利亚天鹅酿酒公司
Australia Swan Vintage Pty.,Ltd
摩尔玫瑰
Rose des Maures
产区：法国，博若莱（Beaujolais，France）
葡萄品种：100%佳美（Gamay）
酒评：水果芳香和玫瑰花香的完美结合，口感圆润而顺滑，还带有苹果和榛实的芬芳。
美食搭配：巧克力、甜品。曾获Gilbert & Gaillard 指南金奖。
参考价格：¥568
代理商：广州富羽酒业有限公司
GuangZhou Furtouner Wine Ltd.
多吉帕特酒庄黑品乐红葡萄酒2009
DOG POINT PINOT NOIR 2009
产区：新西兰，马尔堡（Marlborough，New Zealand）
葡萄品种：黑品乐（Pinot Noir）
酒评：深宝石红色，带有成熟红色水果，紫罗兰的香气，同时伴随着泥土的芬芳，烟熏气息及辛辣橡木的滋味，浓郁红色水果味与橡木带来的甜味剂辛辣味完美结合，余味细腻且绵长。
参考价格：¥420
代理商：屈臣氏酒窖
Watson’s Wine China
哥塞佳酿高泡葡萄酒
Gosset Brut Excellence NV
产区：法国，香槟（Champagne，France）
葡萄品种：45%黑皮诺（Pinot Noir）、36%霞多丽（Chardonnay）、19%莫尼耶品乐（Pinot Meunier）
酒评：柔和的淡黄色泽，气泡细腻，浓郁的李子、桃子和干果的香气，口感丰富，饱满和圆润。该佳酿展现了清新优雅并结合了淡淡的矿物特质。
参考价格：¥565
代理商：屈臣氏酒窖
Watson’s Wine China
家族传奇红葡萄酒2009
Family Saga 2009
产区：智利，中央山谷（Central Valley，Chile）
葡萄品种：西拉（Shiraz）、佳丽酿（Carignan）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
酒评：浓郁的樱桃和黑加仑果香，还带有一些花香和薄荷香气。口感非常优雅，单宁丝绒般柔滑，还带有些许雪茄和黑巧克力的味道。酒体饱满，余味绵长。在橡木桶中陈酿16个月，其中30%为新法国桶、20%为新美国桶、50%为旧桶，装瓶前经过轻微的过滤。
参考价格：¥438
代理商：深圳市夏桑园酒业贸易有限公司
Sourceland Wines Shenzhen Ltd.
碧丝塔庄园红葡萄酒2010
Château Tour Bicheau 2010
产区：法国，格拉夫（Graves，France）
葡萄品种：70%梅洛（Merlot）、30%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
酒评：有着漂亮的石榴红酒裙，香气优雅，有着香料、橡木，还有雪松和丁香的味道，烘烤和成熟果香的味道亦伴随其中。在味蕾中，我们可以找到优雅的果香，已经很好的融合在酒体中，整体结构非常平衡。
参考价格：¥410
代理商：誉锦酒业集团
Vinfine Group
800元区间（651–900元）
萨尔堡干溪谷珍藏金粉黛红葡萄酒2010
Rancho Zabaco Dry Creek Valley Reserve Zinfandel 2010
产区：美国，加州（California，United States）
葡萄品种：仙粉黛（Zinfandel）
酒评：萨尔堡葡萄酒产自索诺马县的干溪谷，这片土地已经种植仙粉黛葡萄的历史长达150年。这是一款口感强烈的葡萄酒，具有浓缩了深红色樱桃的黑、蓝色果肉、成熟的李子及黑醋栗的果浆香气。博伊森树莓富含果酱，加上野蔷薇的清香增添层次感，配合枫树及香荚兰豆的细腻口味，这使得葡萄酒长久保持柔和口感。
参考价格：¥898
代理商：上海东珍贸易有限公司
Shanghai Tohzen Trading Co.,Ltd
1000元区间（901–2000元）
芯美红葡萄酒2008
Irma Top Fussion Gran Reserva-Super Premium Wine 2008
产区：阿根廷，门多萨（Mendoza，Argentina）
葡萄品种：45%西拉（Shiraz）、40%佳美娜（Carmenère）、15%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
酒评：酒体显露明艳的樱桃红色，散发着浓郁的巧克力和优雅的烟草香味，并略带特别的黑胡椒味，圆润柔和的单宁融合新鲜的果酸，形成良好均衡的结构，入口厚实，富有结构感，层次分明，体现皇者风范。
参考价格：¥1380
代理商：佛山市炬华贸易有限公司
Foshan Juhua Trading Co.,Ltd
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