全球葡萄园面积减少，酿酒葡萄趋于单一

Global Vineyard Shrinks and Diversity Lessens

 

 

　　据《葡萄酒经济月刊》最新报告显示，全球葡萄园面积呈缩小趋势，酿酒葡萄的选择日渐单一。通过对比2000至2010年间全球葡萄园面积及酿酒葡萄的种类变化，得出21世纪前十年全球葡萄园总面积下降6%，一些葡萄酒生产大国比如西班牙，种植面积下降13%；葡萄牙降幅达20%。

 

　　纵观全球葡萄园，仅有少数经典葡萄品种的种植面积呈上升趋势，国际葡萄品种越来越普遍。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和美乐（Merlot）成为地球上种植最广泛的葡萄品种，丹魂（Tempranillo）的种植量比10年前增加了一倍。另外，法国研究人员调研发现，2000年，法国葡萄园的主要酿酒葡萄品种为285种，2010年仅剩下96种。“有些人担心，国际葡萄品种的普遍程度日益提高会减低全球葡萄酒的多样化。旧世界酿酒商开始回归使用本土葡萄，新世界也在探求替代国际葡萄品种的葡萄。”该报告指出。