首届中国国际葡萄酒大赛采用“中国标准”

 

7月8日，由中国酒业协会、北京市房山区人民政府主办的首届中国国际葡萄酒大赛在京开幕。大赛采用《葡萄酒中国鉴评体系》对参赛酒样进行评价，这是我国第一次采用该鉴评体系举办国际大赛。

 

据中国酒业协会执行理事长王琦介绍，2018年，中国酒业协会、中国食品工业协会、中国园艺学会联合发布《葡萄酒中国鉴评体系》后，各级葡萄酒质量大赛和相关行业机构均采用这一体系，充分证明了其有效性和适配性。该鉴评体系是中国葡萄酒产业体系科学家基于多年对中国葡萄酒消费者的研究，基于中国饮食文化的特点、饮食习惯以及餐饮搭配的偏好而创设的，更适合中国消费者的饮食特点。

 

据了解，本届大赛将采用盲品形式，对产自中国、阿根廷、德国、法国、格鲁吉亚、美国、南非、葡萄牙、西班牙、新西兰、意大利、智利等地，并在中国市场上流通的近两千款葡萄酒产品进行品鉴打分，评委仅被告知参赛酒样的类型、品种、年份区间，确保结果的客观性。

 

王琦表示，葡萄酒产业具有经济、生态、文化等多元价值，是促进区域发展和农民增收致富的重要依托。近年来，我国各级政府相继出台一系列指导意见和地方政策，积极支持葡萄酒产业健康稳定发展。本届大赛将积极引导国内外葡萄酒从业者生产、销售中国消费者喜爱的优质葡萄酒产品。

 

用“中国标准”选出中国人喜爱的葡萄酒。