‘UCW向上中国葡萄酒’——用三天献上行业盛宴　论坛大咖云集、大师班及产区课堂精彩不断

　　ProWine China开展三天，“UCW向上中国葡萄酒”的展位就火了三天。精彩不断的产区课堂，为行业助力的“UCW&归普联合课堂”，还有李德美教授主持的“媒体在葡萄酒推广中的作用——葡萄酒企业如何与媒体有效互动”论坛，以及主讲的“中国酒大师班及怀来产区大师班”。产业论坛邀请来了首位华人侍酒师大师吕杨（MS）、Happy Vino美酒和芳香学校的创始人郝利文、WBO葡萄酒商业观察总编辑杨征建、Decanter 市场营销总监Alex Layton等四位嘉宾，现场发言金句频出，为行业与媒体间的有效互动提供了思路和方向。

大咖联手讲解产区既专业又风趣

　　在“UCW向上中国葡萄酒”的展位上，李德美教授联手首位华人侍酒师大师吕杨，现场讲解新疆产区。两位在葡萄酒行业具有影响力的大咖在现场默契十足、相得益彰，讲解专业又风趣。

　　讲解从一张清晰的中国葡萄酒产区地图开始由西往东铺陈开来，除了讲解新疆产区，还详细讲述了宁夏，怀来、秦皇岛，山西，云南等产区的情况。在两人的讲述下，一幅中国葡萄酒的产区分布图如画卷一般，缓缓呈现在现场观众眼前。壮阔的中国葡萄酒产区版图，引发了现场观众的热议，将现场气氛推向高潮。

　　正所谓“不到新疆不知道中国有多大”，占据中国国土面积六分之一的新疆，远离海洋，大陆度很高。然而天山融化的雪水，滋润着这片土地上的葡萄。从最西的伊犁河谷到丝绸之路上的明珠焉耆，从新疆最大葡萄种植面积的玛萨斯盆地到炎热干旱的吐鲁番……不同品种的葡萄在这片土地上各自精彩，酝酿出迷人的芬芳。

　　而宁夏产区作为一个知名的葡萄酒产区，主要得益于两点。其一是有着南北走向的贺兰山，阻挡了来自河西走廊的冷空气，贺兰山东麓形成了背风向阳的小气候。加上宁夏地形特殊，南部高、北部低，黄河在宁夏境内拐了个弯，从南向北流。在历史上，宁夏沿着黄河修筑了很多平行的水渠，用于灌溉良田。如今，宁夏通过利用水、电及相关技术工具，在贺兰山东麓打造了一个新的葡萄酒产区。

　　同新疆产区一样，宁夏产区、河北秦皇岛、河北怀来产区无疑都是中国优质葡萄酒产区的代表，其所在产区的酒庄及酒款也屡次在国内外评比中获得大奖，这才是最值得称道的地方，是整体实力和水平的提升才让中国葡萄酒不断被人认知变成可能。

“UCW向上中国葡萄酒”联合“归普葡萄酒烈酒培训平台” 为中国葡萄酒全行业助力

　　在本次活动中，UCW还携手由首位华人侍酒师大师吕杨创立的归普（Grapea），开办“UCW&归普联合课堂”，以打造更多更高标准的内容为准则、以酒为媒、以教育与服务为体，汇集国内众多一流的葡萄酒讲师，为葡萄酒全行业助力。展会现场邀请到归普的优秀讲师从消费者和经销商两个不同层面来解读他们眼中的中国葡萄酒。

　世界十大酿酒顾问之一李德美教授与世界华人首位侍酒师大师吕杨

　　正如全国侍酒师冠军KING(王逢源) 在课堂中提到，“在我侍酒服务客人的过程中，越来越多的声音告诉我想尝尝中国某个产区某个酒庄的酒，这在之前是不可想象的，说明我们的中国葡萄酒已经打出了一定的知名度，而这个市场需要更多的声音来推动中国葡萄酒发声。”在另外一场经销商眼中的中国葡萄酒课堂中，MHD 酩悦轩尼诗的品牌大使、归普讲师娜娜以她对经销商的了解告诉大家，现在越来越多的经销商愿意了解中国葡萄酒，想要去拓展市场。除了民族情怀，更多的还是因为经销商看到了国产葡萄酒脚踏实地的进步，有主观意愿地想让更多人喜欢上中国葡萄酒。

　归普课堂

　　除此之外，李德美教授将自己多年对中国葡萄酒产区信息的积累，进行了全面梳理，整理出了一个权威且详细的介绍中国葡萄酒的课程，并汇集到归普葡萄酒教育的课程里，将中国葡萄酒的文化、历史呈现给葡萄酒爱好者。未来，将有更多关于中国葡萄酒的课程出现在“UCW&归普联合课堂”，并计划会在归普学校已经布局的26个城市与葡萄酒爱好者见面。

　　中国食品协会杨强副秘书长也对这次中国葡萄酒展上一系列活动，给予了最大的肯定和极高的评价，“中国葡萄酒需要开拓思路，尝试更多的创新。与归普教育平台的合作，能通过专业的讲师传播中国的葡萄酒知识，这对国产葡萄酒在消费市场上被更广泛的认知将会起到积极的作用。”

　右一：中国视频协会副秘书长杨强左一杜塞尔多夫展览（上海）有限公司ProWine China项目总监顾建勋先

生产业论坛—助力葡萄酒推广大咖们都这样说

　　从传统报纸、杂志到新兴媒体微博、公众号、短视频App……几年间，中国媒体语境发生了翻天覆地的变化，对于葡萄酒从业者而言，如何利用不同的媒体来助力中国葡萄酒的推广呢？在本次ProWine China，由李德美教授主持的主题为“媒体在葡萄酒推广中的作用——葡萄酒企业如何与媒体有效互动”的论坛，邀请来了首位华人侍酒师大师吕杨、Happy Vino美酒和芳香学校的创始人郝利文、WBO葡萄酒商业观察总编辑杨征建、Decanter 市场营销总监Alex Layton等嘉宾集思探讨。

　论坛主持人李德美教授

　　吕杨在谈及个人品牌在葡萄酒市场的作用、品牌的影响力如何体现时认为，作为葡萄酒行业的意见领袖，不管是生产者、企业家、酒评家，还是网红，“只有一个标准：带动市场消费。”

　　作为曾经帕克团队的中国葡萄酒酒评人，郝利文认为，在帕克退休后，一个时代已经结束。但随着互联网的发展、社交媒体的丰富，每个消费者的身边都出现了不同的意见领袖。后帕克时代，每个人心中都有一个“帕克”，都有想听从、想追随的意见领袖的声音。

　　杨征建在谈及在如何选择合适的新媒体时，给出了五大标准：定位精准；具有公信力，维护行业道义；团队有葡萄酒和新闻的专业性及行业影响力；粉丝达到一定数量；能和粉丝进行线上和线下的互动。同时，他还强调葡萄酒宣传要本土化、简化无效信息，突出、强调有效信息。

　　Alex Layton则为现场观众带来了一些关键数据，比如：Decanter为中国葡萄酒爱好者量身定制的面向中国市场的双语平台，其中91%读者年龄在39岁以下。

　　值得注意的是，几位嘉宾在论坛上都不约而同提到了“网红”的兴起，并且肯定了网红给葡萄酒行业带来的积极影响。在不断改变的中国市场，抓住时代的变化，积极拥抱变化，企业才能保持旺盛的生命力。

　　正如李德美教授在论坛上说的一样，无论是新媒体还是自媒体，都需要在知识和传播方式上具有专业性。葡萄酒媒体并不是狭义的媒体，而是一个共享的平台。传统与现代结合，线上和线下结合，是葡萄酒媒体的一个特色。葡萄酒品质的呈现，既有客观性的一面也有主观性的一面，企业经营者还需要影响消费者的主观感受，让消费者接受并喜欢上自己的产品，这正是论坛的初衷和目的。