张藯萱MW：再添一位常驻中国且中文流利的MW！从服装设计师到葡萄酒大师的华丽转身

这是2018年的最后一篇人物访谈

这一年里

我们陪伴业内的大师们一路走来

倾听她/他们为行业所发出的不同声音

这一年里

葡萄酒行业的种种故事

交织在我们的一篇篇人物访谈中

......

　　今天，我们为大家带来了一位熟悉的朋友：

张藯萱MW（Jennifer Docherty MW)

这位说着一口流利中文的MW，数月前终于来到香港

成为了第六位常驻中国的葡萄酒大师

从服装设计师到葡萄酒大师

Jennifer是如何华丽转身

这一篇，你能找到答案！

张藯萱

Jennifer Docherty MW

全球第一位华裔葡萄酒大师

加拿大出生,精通中英法三国语言

曾在纽约担任服装设计师

主攻欧洲市场,特别是法国和西班牙

葡萄酒大师

人生的转接点

　　我们第一次采访Jennifer还是在2016年的情人节前，相信不少童鞋还记得杂志封面上Jennifer举着酒杯，为大家推介情人节酒款时所散发的知性气质。那时候的Jennifer不久前才通过MW考试，成为了历史上首位华裔的葡萄酒大师。

　　还记得当时FaceTime接通时，电话里Jennifer顶着一头湿漉漉的头发爽朗地对着我们打招呼：“你好啊”！由于时差的缘故,广州的下午是伦敦的清晨。Jennifer擦了擦头发,大方地解释: “不好意思,刚洗完头。

　　这大概是我遇到的第一位不会有距离感的葡萄酒大师，不管是外貌、语言还是聊天的氛围。事实上，Jennifer的家庭早在上世纪70年代移居加拿大，她在温哥华出生，18岁赴纽约学习时尚设计，毕业后成为了一名服装设计师。2005年, Jennifer随丈夫移居英国伦敦。

　　出于美食的热爱，业余的时间里她便开始学习WSET课程，也因此对葡萄酒爱得一发不可收拾。这也成为了她改变职业规划，决心考取葡萄酒大师的转折点。

　　仅用了短短的6年时间，Jennifer便达到了许多葡萄酒爱好者梦寐以求的高度。2015年，葡萄酒大师学会(IMW)宣布新增24名葡萄酒大师成员，位列其中的Jennifer成为了全球第340位葡萄酒大师。

曾经的服装设计师变身MW

当攀上了一座行业高峰，你会如何去纪念那一刻？

　　这是我很喜欢问每位业内专家的问题。而Jennifer的回答却显得有些平静：跟平常一样结束了一天繁忙的工作，然后约上另外两个同样新晋的葡萄酒大师，和朋友、丈夫一起出去吃饭。

　哈雪千禧之白，历史上仅推出过四个年份

　　然而那天晚上Jennifer所选的酒还是透露了她内心的喜悦。她特意选了自己最喜欢的哈雪(Charles Heidsieck)1995年份千禧之白香槟跟丈夫一起分享，举杯“酌”记这经过6年的努力，实至名归的荣誉。

　Jennifer的MW考试中，图片来自她的朋友圈

　　对于考试，相信中国的学生都深有体会，高考结束的那天，有同学会选择把书撕得粉碎，以告别无数挑灯奋战的日子。因为那些教科书里的知识，可能在以后的人生里都用不到。但对于Jennifer来说不一样，所有的学习笔记她都还留着。

　　因为这是是她的爱好，学习是实现兴趣的途径。6年来无数个日夜，废寝忘食整理出来的详细学习资料，她现在还会时常拿出来温故知新。而且她现在也有给准备考取MW的学生上课，这些当时的心血无疑摇身一变,成为了最好的教材。

　　对于她来说，考取葡萄酒大师最大的收获是认识了许多志同道合的良师益友，每个人都是葡萄酒的狂热爱好者。同时她也学会了永不言败的精神，在成功的路上一往无前。当然,一路走来最感谢还是家人，是他们的支持让她知道：自己不是一个人在战斗。

　　只是不同的是，考试通过后，那些为了准备考试而放弃的闲暇爱好，因为学习而缺席的与家人朋友的共聚时光，终于可以一一补上了。

生活

不应只有速度与激情

　　考MW的压力之大众所周知，然而Jennifer的日常工作也不见得轻松。在伦敦的时候她任职于著名的葡萄酒公司Liberty Wines，担任专业葡萄酒买手。随着公司业务的发展壮大，她的工作更加忙碌了。

　　然而她并不喜欢那种重复的上班族生活，而更喜欢富有挑战性的，多项任务同时进行(multi-tasking)。她也热衷于造访不同的国家，如果不在葡萄园，就在赶往机场飞往另一个酒庄的路上。

　　更多的时候，Jennifer的工作内容是长时间地坐在Excel表格前，不停地比较不同酒款的性价比。在Liberty Wine，她可以更方便地接触到来自世界各地的酒款。

　　这段选酒经历对于一名备考MW，或者已经考过MW的人来说尤为重要。像与Jennifer同期通过MW考试的另一名葡萄酒大师，也曾是Liberty Wine一员。

　　当然，生活不应该总是充满速度与激情。

　　翻过了MW这座高峰，Jennifer终于有空搞搞时装设计，修剪盆栽、去博物馆，和学习以色列近身格斗。平时为自己缝缝补补，做一套晚礼服，约上三五知己联络感情、谈天说地。凌乱的衣橱和房间也终于有时间整理了——这一点倒是和小女生一样。

　　忙碌的工作日过后，Jennifer很会享受周末的悠闲时光。至少在星期天，那可是Jennifer的丈夫一周里面唯一空出来不工作的日子。两口子会选择待在家里过二人世界，捣鼓美食，或者和朋友聚会聊天。

　　我想，Jennifer对葡萄酒的热情，其实离不开她对生活，对美好事物始终如一的爱。

喜见中国打开新世界的大门

　　即使是身处伦敦，在忙碌的日常工作及备考MW的辛劳之余，大陆另一端的中国葡萄酒市场也始终吸引着Jennifer的目光。

　　她的母亲是南京人，父亲是天津人。其实自小Jennifer的父母就很注重中国传统文化的教育, Jennifer姐弟从小在家里就必须说中文。每冒出一个英文单词还要被罚钱。耳濡目染之下,她对中国文化十分着迷，甚至还在勤加练习毛笔书法。

　　作为全球范围内，第一位能说一口流利普通话的葡萄酒大师，Jennifer眼中的中国葡萄酒市场很是让人期待。现在，有越来越多的中国人开始自己饮用葡萄酒，而不再只是买来作为礼品送人。谈到如此有活力的市场，Jennifer显然十分的兴奋。在伦敦的时候，她就曾说: 一旦收到邀请，她可是很乐意随时搭乘下一班飞往中国的航班。

　　也许随着这位葡萄酒大师的新加入，会让更多人打开通往葡萄酒世界的大门，发现除了波尔多和勃艮第以外，这个地球上还有很多地方生产好的葡萄酒。而且如此懂得生活之美的Jennifer，相信也会将国内的葡萄酒爱好者们，带入葡萄酒作为私人享受的新境界。

常驻香港

迎接新机遇新挑战

　　在收到Jennifer要来到香港常驻的消息，我的内心真的颇为兴奋。虽然知道Jennifer下决心告别了在Liberty Wines 7年的葡萄酒买手生涯，来到一片全新的热土并不容易。

　　但与Jennifer的聊天中却能明显感受到她的兴奋和冲劲。还在纽约念书的时候，Jennifer就很喜欢人口密集、充满竞争精神的都会城市生活。在葡萄酒行业工作多年后，亚洲葡萄酒贸易市场的兴起让Jennifer看到新的机遇。幸运的是，丈夫Cary很支持Jennifer的决定，并举家搬到了香港开始另一段新的生活。