无糖饮料配轻食的健康陷阱，骗了多少年轻人

随着人们对低酒精度啤酒的需求，无醇啤酒，低醇啤酒，脱醇啤酒越来越受到欢迎。无醇酒，像极了曾经火过的脱因咖啡和低糖面包，被认为是健康生活方式的风向标。不仅如此，喝起来没有酒味的酒，茶饮料里面没有糖都成为了近日许多健康人士的首选。糖分的减少已经是整个饮料行业发展的必然趋势。

 

 

数据显示，近几年，全球35%的消费者在饮食中更注重控脂控糖。中国消费者对健康饮食的需求增长还要高于全球整体水平，注重控糖控脂的消费者占比达到44%。

 

尽管茶饮市场还处在“冰红茶时期”，即大部分还属于甜茶产品，但越来越多的低糖、无糖、代糖茶饮产品正在变得越来越受欢迎。

 

 

看着满屏的茶饮料，品种繁多，冰红茶、茉莉清茶、蜂蜜柚子茶、午后红茶、乌龙茗茶、汽茶、奈雪的茶、喜茶等。然而，是不是带了“茶”字就是真正意义上的茶饮料呢？

 

真正的茶饮

 

判断是否为“茶”的标准实则很简单，就是茶多酚的含量。早在2008年，我国就出台了茶饮料国家标准（GB/T21733-2008）,其中涉及到原料、品名和成分含量的相关规定。

 

在这个标准中，将茶饮料分为四大类：茶汤、调味茶饮料、复合茶饮料、茶浓缩汁。

 

根据茶饮料类型不同，其中茶多酚、咖啡因应该达到一定的含量，其中茶汤饮料中绿茶类茶多酚要达到500mg/kg，乌龙茶要达到400mg/kg，其他茶类要达到300mg/kg；

 

 

即使是碳酸类茶饮料茶多酚也要达到100mg/kg，而果味及奶味茶饮料要达到200mg/kg。低于以上标准者只能称之为“茶味饮料”。

 

 

虽然有了明确的规定，但在走访便利店，逐个查看后，实际上我们很多茶饮料的包装上看到茶多酚的含量都不高，有的甚至不标注。

 

 

甚至有很多号称茶饮料的茶多酚含量为零，很多都是用茶味香精和一些化学物质勾兑而成，并且成本极低，这跟我们原本选择茶饮的初衷一点相差甚远。

 

 

原本茶是中国传统饮料。在传统饮茶场景中，茶基本是无糖的。但茶饮料承接了中国饮料行业碳酸饮料的开局，加之糖本身能够赋予饮料更良好的口感，从一开始就是添加了糖、蜂蜜等甜味剂，市场完全以甜茶主导，逐渐诞生出康师傅、统一、王老吉、加多宝、农夫山泉等行业龙头。

 

茶饮料成为中国饮料行业仅次于包装水的第二大市场，市场规模在1200亿左右，长期以来却处于市场不断萎缩，产品老化的不利局面。于是催生了无糖茶饮。在近年来“无糖”风潮引领下，“健康”成为饮品行业创新的主题，也成为了茶饮行业的新趋势。

 

 

到手的无糖茶饮

配方居然这么复杂

 

“无糖茶”并不是一个新概念。1997年，三得利乌龙茶在中国上市；2002年，统一推出了“茶里王”，但总是不温不火。2011年，农夫山泉推出无糖茶饮品东方树叶，主打0糖0脂。

 

在这种情大趋势下，无糖茶饮异军突起。三得利、伊藤园、麒麟、东方树叶、农夫山泉等品牌的无糖或低糖饮料已在商超货架上盘踞多年。

 

 

不久前，亿欧智库发布《2023中国无糖茶饮行业白皮书》，通过分析天猫淘宝平台近五年的无糖茶饮料销售额发现，无糖茶饮在线上的销售额从2018年的4679.5亿元，到2022年达到44730.7亿元，五年间完成了近10倍的增长。

 

据欧睿数据显示，无糖茶从2017年开始就始终保持高增速趋势。未来五年，无糖茶饮将进入高速增长期，预计到2027年，无糖茶市场的年复合增长率将达到10.2%，市场规模将达到124亿元。

 

农夫山泉财报显示，2022年农夫山泉茶饮料业务营收达69.06亿元，同比增长50.8%，营收占比进一步增长至20.8%，贡献营收的两大单品为茶π、东方树叶，AC尼尔森数据显示，东方树叶过去十二个月的增长水平远超茶饮料市场整体增速，增速接近70%。

 

图：unsplash

 

但事实上，作为消费者的大众在选择无糖或低糖产品，本质上还是需要“尝到甜头”：兼具健康概念又能欺骗味觉的代糖，此时便为企业们提供了一条新出路。市面上使用代糖作为甜味来源的饮品，大多标明“无糖”或“低糖”、“0卡”等字样，那这些饮品是否真的不含任何糖分呢？

 

无糖茶饮背标合集

 

目前，市场上主要有三类无糖茶：

 

 

想要确认买的茶饮料是不是真正无糖，可以看看配料表，纯茶茶饮的配料表，成分一般很简单，茶叶+维生素C+碳酸氢钠是标准配方。真正的无糖茶，不仅不添加任何糖或者甜味剂，也不添加茶粉、香料。

 

可见，“0糖”和“0卡”并非不含任何糖分热量。相信未来茶饮料的原料品质、配料表干净程度都成为影响消费者选择的因素。

 

 

为无糖茶饮买单的年轻人

 

事实上，无糖茶品类的增长主要就是由东方树叶、三得利、燃茶、纤茶等品牌带动的。《2023中国无糖茶饮行业白皮书》指出，年轻群体正在逐渐成为无糖茶饮消费的主力军。亿欧智库数据显示，经常消费无糖茶的群体中，30岁（含30岁）以下人群占70.8%，分别是26-30岁（43.1%）、18-25岁（27.7%）。

 

图：亿欧智库

 

同时，数据显示自2023年以来，无糖茶饮的新用户最多是26-30岁，购买最频繁的也是这个群体，在这个年龄段区间有着更强的消费黏性。据亿欧调研，无糖茶的主流价格带在4-7元之间，消费者接受度也比较高。

 

从消费现状来看，在北上广深等一线及新一线城市，每周购买三次以上及定期批量购买的人群均达到40%以上，每周购买1-3次及每月喝几次的人群也超50%；从消费增长来看，2023年以来，一线、新一线、二线城市均有超50%用户购买更频繁，三线及以下城市有近1/3比例都是新用户。

 

 

茶饮料VS茶叶

 

从营养的角度上来讲会更推荐茶叶。因为茶饮料已经属于加工食品了，而且我们茶饮料里面也许不仅只有茶和水，也许还有添加糖。

 

图：unsplash

 

并且自己泡的茶也更好掌握浓度，摄取更多的茶多酚；然而在茶饮料里面，就算是用茶作为“底料”，在加工的过程中也许也流失了很多抗氧化物质。

 

 

喝无糖茶饮，还是会胖

 

是不是觉得无糖茶饮有助于健康，减肥，然后开始心安理得的喝下，反而更有可能导致你喝下无糖茶饮后，松懈的大吃大喝，导致更胖。而喝含糖饮料后，想要再吃零食点心时更加有所顾及。

 

图：unsplash

 

而且茶类虽然可以帮助去油解腻，但无法阻止肠胃吸收食物中的油脂，担心发胖的话还是少吃一点高热量食物更加有用。

 

其次，无糖茶里面也许是真的没有甜味，或者用代糖来增加了甜味。

 

图：unsplash

 

有营养专家表示，虽然代糖本身是没有热量的，或者说热量非常的低，但是并不是说选择了代糖就一了百了解决了全部问题，毕竟长期吃代糖产品也许会让你大脑间接性的去寻找糖分，如果大脑找了好久都还找不到，那么也许你会有更多想去吃糖的冲动。

 

图：unsplash

 

减重的时候，最重要的是摄入的能量少于消耗的能量，而不是一味地用这种代糖的方式欺骗自己的大脑。