泰国：说一句萨瓦迪卡，喝一杯世界上最好的桃红

　　“世界上的大多数葡萄园位于南北纬30°- 50°之间，北半球的葡萄生长周期是3-4月发芽，5-6月坐果，7-9月转色并果实成熟，9-10月采摘期。”虽然WSET的三级课本就是这样写，但在北纬12°的泰国华欣葡萄园（Hua Hin Hills Vineyard），一切似乎并不一样。

 

　　每年的1-3月，当北半球大多数的葡萄园处于冬季休眠期时，华欣的葡萄园里却是一幅郁郁葱葱的景象。大象在葡萄园间悠然自得地散步，酒农们戴着草帽在阳光下采摘葡萄。游客们坐在半山腰的餐厅里，观赏着山清水秀的景色，享受美味的餐酒搭配。从市中心曼谷出发，一天来回的时间完全足够。不少在泰国度假又喜欢喝葡萄酒的欧洲人，会特意来华欣，喝一杯可口的葡萄酒。

 

　　尽管这一产区甚至没有出现在WSET二、三级的课本中，但并不妨碍华欣葡萄园的葡萄酒在国际大赛上获得认可。今年5月11日“世界年度最佳桃红”比赛中，产自华欣葡萄园的季风谷桃红葡萄酒就一举击败80多款来自桃红之乡普罗旺斯的对手，摘取桂冠。著名酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）更评价该款酒为：世界最好的桃红葡萄酒！

 

　　如果此时的你正在筹划一场葡萄酒旅行，却纠结于时间不充裕，担心语言不通带来困扰，不想坐长时间飞机，甚至是预算有限。那就去泰国吧！这个国家完全能够在满足你上述要求的同时，还为与你同行的伴侣、闺密，甚至全家人带来美好的旅行体验！

 

 在曼谷，体验地道的泰国生活
 

　　从国内出发前往华欣葡萄园，首都曼谷会是你的第一站。实际上，大多数从国内出发的旅客都会先抵达曼谷，不仅因为从曼谷中转到其他城市的机票比直飞更便宜，也因为在曼谷可以于品味历史的同时，体验国际化时尚都市与传统相融的独特魅力。

 

　　作为“佛教之都”，曼谷是世界上佛寺最多的地方，有大大小小400多个佛教寺院。行走在大街小巷上，随处可见佛塔、红顶的寺院以及鱼脊式的泰式庙宇。这些宗教建筑与现代化的高楼琼宇一起，形成了曼谷独特的风景线。

 

　　这其中，最为出名的就是大皇宫。

 

　　就像去北京一定会去故宫看看，第一次来曼谷的人几乎都会前往大皇宫。大皇宫处于曼谷的中心地区，是历代保存最完美、规模最大、最有民族特色的王宫。里面汇聚了泰国的建筑、绘画、雕刻和装潢艺术的精粹，整体金碧辉煌，色彩艳丽，壁画壮观，每一处细节都很精致，有浓厚的泰国特色。沐浴在阳光下的大皇宫就像是一座发光的金殿，在蓝天白云的衬托下更是精美得让人心动。不需要特意找地方拍照，随处一站都是一道风景。

 

　　前往大皇宫非常方便，既可搭乘公交船至The Chang(N9)码头，也可以搭乘多路公交车到达附近，再步行前往。500泰铢的门票在旁边的玉佛寺、阿南达宫和柚木宫通用。需要注意，由于非常多游客都会在此打卡，所以各类骗局非常多。不要相信“好心人”给你的建议，比如人多进不去有小路推荐，有庆典活动要晚些才会开门，推荐你先去别的地方并给你引路等。不然就会既浪费了时间，又花了冤枉钱。
 

　　逛完了大皇宫，也差不多到了中午太阳正毒辣的时候。此时，附近的暹罗广场（Siam Square）会是打发午后时光的好地方，并且尤其适合旅途中有伴侣或孩子的你。曼谷的大型商场几乎都集中在暹罗广场，轻轨可直达，交通非常便利。在伴侣购物的时候，你就可以带上孩子去暹罗百利购物中心（Siam Paragon）的海底世界看动物，这是东南亚地区最大的水族馆，占据地下两层的面积，相当于两个足球场大小。近3万种奇异的海洋生物，与动物近距离接触等娱乐项目，无论是大人小孩都会感到新奇又有趣。门票既可以在现场买，也可以在网上提前预定，现场换票。
 

　　太阳落山后，气温降了下来。你会发现，白天车水马龙的街道上，出现了各种各样推着小车的路边摊，贩卖各种美味的本地小吃。有水果、冰沙、本地的咖啡奶茶、粉面、烧烤等，吃的喝的全都有，十分吸引人。这也是泰国的特色之一，仅曼谷就有成千上万的流动摊贩。路边摊，可以说是曼谷之光。这里不乏美味的小吃，通常分量不大，价格不高，多吃几样肚子也受得了，不要小看技艺精湛的老奶奶，她的手艺保不准就让你流连忘返。唯一需要注意的，就是卫生问题，小心不要吃坏了肚子。

 

　　夜幕降临，大大小小的夜市开始热闹了起来。来了泰国，如果没有逛过当地的夜市，就不能称这是一趟完整的旅程。泰国有名的夜市很多，你完全可以根据时间安排或是自己的喜好选择不同的夜市，体验不一样的夜生活。

 

　　要想体验一把本地人的生活，去火车铁道夜市（Train Night Market Srinakarin）就对了。这是年轻人最爱的夜市，就像一个复古创意市集，规模非常大，不仅本地人喜欢去，慕名而来的游客也很多。这里有曼谷最大的二手商品和收藏品交换中心，随处可见复古的物件与摆设，风格独特的咖啡厅、酒吧，泰国风情的衣服鞋包，甚至还有个跳蚤市场，当然也少不了各式各样的美食。没有国际名牌和连锁店的身影，这里是最接地气的泰国市集。
 

　　要是与家人出行，亚洲风情夜市（Asiatique The Riverfront）则是首选。宽敞的街道、凉爽的河风、地道的美食、干净的设施让人感觉很舒服。夜市与商场为一体，颇有欧洲风情，摩天轮是它的经典地标。若能赶在日落时分坐上摩天轮，在夕阳的天空里俯望夜市、河流、都市建筑，绝佳的景色将尽收眼底。这里的装潢比较现代化，众多雕塑是拍照的好道具，有不少小众品牌可以购买，甚至还有音乐剧可以欣赏，别有一番风情。这个夜市是由曾繁荣一时的国际码头转变而来，需要坐船才能到达。免费的轮渡每天下午5点起从码头接送客人往返，每半小时一班，直到深夜11点。

 

去华欣，喝一杯世界上最好的桃红
 

　　在曼谷停留了一天，接下来就要准备启程前往华欣葡萄园。即使与家人同行，前往葡萄园也会是件收获满满又十分有趣的行程。由于路程并不太远，曼谷出发一天来回的时间已经足够。但如果时间充裕或不想赶路，建议给这趟行程预留两天一夜的时间，在华欣市区内住一晚，感受小城镇的生活。

 

　　华欣（Hua Hin）市区距离曼谷200多公里，是一个海滨小镇。它是泰国西海岸著名的避暑胜地，被称为美丽的海滨天堂。这里优美的风光也受到泰国王室的青睐，他们在此修建行宫，不少中高阶人士也会在华欣的海边小屋和高级别墅度假，享受阳光与沙滩。

 

　　从曼谷到华欣的交通很便利，打车到胜利纪念碑下车就有小巴士直达华欣，票价180泰铢（约35.5元）一个人。全程约3个小时路程，如果你的酒店或住宿就在华欣的主干道路两侧，司机会顺路带你到住处门口。如果从素万机场出发，每过一个半小时会有一班豪华大包车直达华欣，票价为269泰铢（约53元），性价比超高。

 

　　到达华欣市区，一定要去华欣火车站看看。这可是全泰国最古老、最出名、最漂亮的火车站，建立于1911年拉玛六世时期。虽然规模很小，但古色古香，有浓浓的泰式风情，精致又秀气，许多游客更是把这里当成一个旅游景点。 古老的车站虽然经历了几个世纪时间的洗礼，却依然散发着贵族风韵，红白相间的明艳颜色，让人忍不住回忆历史上那段王室的记忆。

 

　　华欣住宿的地方很多，最好的选择还是靠近沙滩大海的地方，长达五公里的海滩上既有平价旅馆也有五星级酒店，夜晚听着海浪声入睡，早晨欣赏海上日出的壮美景象，会是一场极佳的体验。

 

　　好好地休息了一晚，第二天可以早些启程前往华欣葡萄园，顺路的圣托里尼乐园和小瑞士绵羊牧场（Swiss Sheep Farm），都是值得一去也不会耽误太多时间的地方，不仅适合拍照也能让小朋友玩得不亦乐乎。圣托里尼是泰国的“小希腊”，是一个集购物和娱乐为一体的旅游景点。园区内满是蓝白风情的欧式建筑，吃喝玩乐一应俱全，小清新的色调也很讨女生欢心。从华欣镇坐突突车（Tuk Tuk）20分钟就可到达，票价150泰铢（约29.6元）。

 

　　小瑞士绵羊牧场就在乐园对面马路的不远处，交通很方便，两处景点可以一起玩。整个牧场偏欧式，有大风车、老爷车等许多拍摄道具。在这里，更可以近距离接触小羊，用门票换牧草亲自喂食绵羊等小动物，与大自然亲密接触，感受不同于都市生活的乐趣。门票成人50泰铢（约9.9元），儿童30泰铢（约5.9元）。

 

　　继续前行20分钟左右，就会到达这次行程的重头戏—华欣葡萄园！这个葡萄园的前身是亚洲象训练营，海拔140-210米，当地人在壤砂土和板岩土壤里培育出了几种罗纳河葡萄品种，并酿出了季风谷牌（Monsoon Valley）葡萄酒，临海环山的风景非常秀美，如今由法国人经营，无论是管理还是制作工艺都非常地道，不少外国人都会慕名来这里享受葡萄酒及田园风光。

 

　　在这里，你有多种游览葡萄园的方式。慢悠悠地骑着大象游览最有特色，坐着小皮卡车飞奔最节省时间，骑着自行车随意穿梭最自由，天气好的话选择漫步在田园间最浪漫，但还是要留意脚下的大象粑粑。无论选择哪一种，都很舒服。

 

　　逛完了葡萄园，相信你早已饥肠辘辘。快登上半山腰的西餐厅，准备开始一场视觉和味觉的双重盛宴吧！木质结构的餐厅有浓浓的泰国风情，坐在外圈靠近葡萄园的位置，整个庄园全景一览无余，大好风光尽收眼底。远处是生长得正茂盛的葡萄园，三两只大象在小路上悠闲地走着，蓝天一望无际，大片的白云点缀其中，画面美不胜收。

 

　　在餐厅里，服务员会给你两张餐单，一张是美食，一张是酒水。有传统的西餐菜式，也有改良过的泰式西餐，从前菜到甜品一应俱全。每道菜下面也会有建议的配酒。这里的葡萄酒都是季风谷系列，起泡、白、红、桃红、甜酒等一应俱全，每款酒也都有详细的品鉴笔记与介绍，既可以按杯卖，也可以按瓶卖，还有4种不同价格的试酒套餐可以选择。菜式的出品很不错，价格和同等级别餐厅差不多。如果你是午后才来，点一个甜品配一杯葡萄酒，欣赏着秀丽的风景，坐一个下午都不会觉得闷。

 

　　来酒庄参观，最好的时间是1—3月，此时正是葡萄丰收的季节，客人还可以亲自采摘葡萄。旺季时建议提前预定餐厅位置，不然可能需要等位，如果想要坐在靠近葡萄园的地方，也要提前打电话订位（0817010222）。从华欣市区出发，开车约45分钟可以到达。市区内的怀旧市场（Villa Market）就有接驳车，每天两趟，10:30-15:00出发，13:30-18:00返回，往返票价为200泰铢（约39.4元），记得要提前打电话订车（0819043888）。

 

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Tips：

　　01. 热季：2-4月，空气干燥，平均气温为30℃左右。4月温度较高，均温高达38℃。不建议在这段时间出行。

　　02. 雨季：5-10月，全年85%的雨量都集中在这段时间，尤其是9、10月。月均温度在27℃—28℃。雨季出行需要备好雨具和更换衣物。

　　03. 凉季：11-次年1月，平均气温25℃—27℃，是泰国的最佳旅游季节。