十月卷首丨为什么需要葡萄酒评选

　　葡萄酒的世界从来没有像今天那么多样、那么复杂、那么日新月异：一方面传统的产酒国励精图治、推陈出新，新的产酒国披荆斩棘、开疆辟土；另一方面，原有的喝酒人群没有减少，新的喝酒人群不断涌入……太多的选择，让站在酒架前的酒迷们焦虑不已。原本你只是不知道哪款酒好或不好，但现在，你还得多一层焦虑：这酒是真还是假？在一个假货泛滥，食品安全屡受挑战的国度，我们纵然不能苛求葡萄酒独善其身，但时不时总有一些事儿挑战我们的神经，比如制假售假。据报道，9月17日，山东警方在烟台摧毁了一个制假窝点，查获6000多瓶假冒佳得堡葡萄酒，抓获5名制假嫌疑人。这些制假者在天猫商城上将所谓的法国原瓶葡萄酒以9.9元一瓶的价格销售，月销量一度达到上万瓶。这就是中国市场需要葡萄酒评选的根本理由：不仅要帮助消费者选择好酒，而且还要辨别真伪。

 

　　这几年国内一下子冒出了很多葡萄酒比赛，我不了解别人家是怎么操作的，但《葡萄酒》杂志的金樽奖年度最佳葡萄酒对好酒是这样理解的：首先它得符合中国人的口味，其次它要有好的性价比。为了实现这一目标，每年的金樽奖都请来熟悉中国市场、了解中国人口味、具有国际经验的评委，他们来自北京、上海、广州、深圳、香港和台湾，代表着中国东南西北的口味差异，这两年还增设了评委讨论环节，大大提高了评审的客观性；金樽奖另一个特色是，加入中国市场零售性价比因素，今年的方法是在100分制中，规定酒品质量占比95%，酒款性价比因素占比5%，鼓励酒商以更低的价格面向消费者。有评委据此评论说：原来很早以前你们就致力于葡萄酒的大众消费，我回应说是的，从一开始。当然，金樽奖不会因为中国特色而忽略国际标准，所有参赛酒款在评选前的一、两天已先行送达，并在恒温、恒湿的酒柜保存，严格控制同一组酒款的开瓶时间。蒙瓶盲品是检验一款酒好与不好的唯一标准，尤其是公平、公正和公开不那么轻易得到的时候，我们当珍惜自己拥有的一点点儿权利。

 

　　上个月参加AWSEC在广州举行的二十周年晚宴，我将杂志多年来的一个大客户拉到一边，问他近况如何？他叹了一口气说：销量还在下跌，人员在裁减，推广预算在削减……我对他说：参加金樽奖的预算要保留，因为越是困难的时候，你越需要来自专业媒体的界定、鉴定和评定，你可以带上这些荣誉，在你的客户和用户间巡回展示，你也可以透过我们的新媒体平台和更多的门户网站对接，以不多的费用，跟更多的爱好者接触……

 

　　转眼间，金樽奖伴随着这个行业的起起伏伏已进入第六个年头。在写“金樽”这两个字的时候，我不禁想起了李太白和他的《将进酒》，想到“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”时，心里不免失落，好在李太白的另一首诗《行路难三首》（其一）又飘至我的眼前，他说：

 

金樽清酒斗十千，玉盘珍羞值万钱。

停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。

欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。

闲来垂钓碧溪上，忽复乘舟梦日边。

行路难！行路难！多岐路，今安在？

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。

 

　　亲爱的小伙伴们，你可以忘了李太白以前说过什么，但一定要记得这句话：长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。

 

总编辑：林放

更多交流，请加我微信订阅号：vinflowers