酩言 | 总第161期

“通过我们的努力让贺兰山长青，水土不再流失，让每个来这里观光旅游的人都能感受到贺兰山的美好。”

 

——近年来，宁夏不断加快葡萄酒产业转型升级，努力将葡萄酒产业打造成集生态涵养、旅游观光、文化传承等多种功能于一体的产业。随着配套政策的完善，宁夏酒庄的投资者们也迎来了更广阔的市场空间。

 

“目前国内葡萄酒消费市场依然很低迷，未来这一市场态势短期内还会维持，但中国葡萄酒正在迎来新一轮发展的战略机遇。”

 

——2022年春节前，中国葡萄酒销售出现“翘尾”现象，整体趋势比2020年春节要好得多。而且在国潮趋势下，中国葡萄酒的复苏反而领先，消费者也愿意主动去了解国产葡萄酒的口味。

 

 “借冬奥会‘东风’，怀来这座有着千年葡萄种植历史的古老产区有了更多展示自己的机会。”

 

——怀来葡萄酒局葡萄产业推广中心主任崔钰认为。2022年冬奥会让更多游客了解到张家口这座城市，张家口的怀来县是我国有名的葡萄酒产区，乘着冬奥会热潮，怀来将进一步推进“葡萄+旅游”融合发展。

 

“苏格兰威士忌协会在全球市场采取行动保护苏格兰威士忌相关字眼不被滥用。”

 

——经历了9年的纷争，苏格兰威士忌协会赢得了与一家德国威士忌品牌的诉讼。后者品牌上采用了“Glen”一词，苏格兰威士忌认为该名词容易与苏格兰威士忌产生联系，侵犯了苏格兰威士忌的权益。

 

 “显然我们熟知的威士忌行业正步入现代，即使是市场上更传统的参与者也开始接受技术。”

 

——威士忌投资商Alistair Moncrieff提到。全球威士忌行业面临着新技术发展引发的酿造、销售、投资等领域的革新。威士忌行业的头部品牌正积极进行产品和销售模式的升级。

 

“中国酿酒师们展现出对葡萄品种更深的理解，而非简单地酿造一些赤霞珠为基础的葡萄酒。”

 

——近日，罗伯特·帕克的《葡萄酒倡导家》团队发布2021年中国精品酒报告。该报告考查了近30家中国葡萄酒生产商，从沿海的山东省到云南的高原上，该团队寻找到不少“极其复杂和有性格的葡萄酒”。