酩言 | 总第160期

 “高端圈层营销，酱酒团购对进口葡萄酒挑战非常大。”

 

——有同时运营白酒和葡萄酒的酒商表示。2021年酒类行业出现了葡萄酒经销商转做经营白酒的现象。有经销商表示，团购方面进口葡萄酒受到国产白酒特别厉害的挤压。

 

“年轻人消费小瓶酒，更倾向于类似水果酒这样酒精度低的流行潮饮，传统的严肃葡萄酒不一定受欢迎。”

 

——2021年酒类行业兴起“年轻化”热潮，不少酒商试水低度酒潮饮，但针对年轻人小酌场景的小瓶葡萄酒销售并未见涨。

 

“买家的选择越来越广泛，而且焦点不再局限于有限的几个品牌。”

 

——伦敦Liv-ex主笔Rupert Millar提到。2021年年底，Liv-ex 100指数大幅上扬，超过了过往10年间的水平。此外，苏富比拍卖行的精品葡萄酒及烈酒成交额也比2020年增长44%。疫情下精品葡萄酒成为新投资选择，且买家的选择面也更广了。

 

“拒绝任人唯贤是可耻的，这可能对整个波尔多及我们失去的排名是一种惩罚和有害的选择。”

 

——金钟酒庄庄主Stephanie de Boüard-Rivoal在采访中提到。金钟酒庄前庄主Hubert de Boüard因利用其在多个协会中的地位为个别酒庄谋取私利，涉嫌操纵圣爱美隆分级评选，被波尔多地方法院处以6万欧元的罚款（其中2万欧元被暂缓执行）。

 

“目前，预防宿醉症状最可靠的方法是戒酒或适量饮酒。”

 

——伦敦国王学院的作者和临床研究员 Emmert Roberts 博士关于目前流行的“宿醉疗法”进行研究。在《成瘾》杂志上发表的研究结果表明，采用丁香提取物、红参、韩国梨汁等21项所谓的治疗方法对解除宿醉的证据质量很低。

 

“特别款香槟和年份香槟根本没有受到影响，因此香槟的质量增加。”

 

——菲丽宝娜酒庄庄主Charles Philipponnat表示。2021年，香槟总体营收将比2020年增长38%。Charles Philipponnat认为疫情期间消费者对香槟的消费量减少，但更倾向于饮用更好的香槟，反而推动了总体营收的增加。