地产大亨收购酒庄？先别酸，学学别人的思考模式！

 

在我准备去波尔多2021年份的期酒品鉴时，我也一直在回顾去年波尔多发生的事情，其中有一件事情让我记忆尤深：亿万富翁杰基·洛伦泽蒂（Jacky Lorenzetti）收购了圣埃斯泰夫产区的四级庄——拉科鲁锡酒庄（Chateau Lafon-Rochet）。

 

我依然记得，当时我注意到了这条新闻，但那时我并没有真正意识到这次收购所带来的影响。

 

 

洛伦泽蒂是在房地产领域发家致富，2001年，他的房产经纪公司Ficona在证券交易所上市。2006年，他买下了举步维艰的巴黎橄榄球队Racing Metro 92，出任主席并且为球队做出了雄心勃勃的规划。

 

洛伦泽蒂给球队注资，以吸引塞巴斯蒂安·沙巴尔（Sébastien Chabal）等法国大牌球员的加入。仅在4年内，这支球队就从排名处于中游的乙级球队一跃成为喜力杯（欧洲橄榄球顶级赛事）的顶级球队。

 

 

洛伦泽蒂收购Racing Metro 92是个明智之举，球队是在建于1924年的奥运会旧体育场内比赛，这个球场靠近巴黎市中心，一支成功的球队利用这样靠近市中心的地点来招商引资，其商业潜力显而易见——洛伦泽蒂就是利用了这个优势。

 

在完成了对球队的改造升级后，洛伦泽蒂将注意力转向了波尔多的酒庄。2008年，他收购了位于圣埃斯泰夫产区的丽莲酒庄（Chateau Lilian-Ladouys）。2009年，又收购了波亚克产区的五级庄：柏德诗歌酒庄（Chateau Pedesclaux）。

 

 

在洛伦泽蒂收购柏德诗歌酒庄之前，在我看来，这个酒庄一直是波亚克产区的长期落后者，葡萄酒口感稀薄，酒体柔弱，没有果味。洛伦泽蒂用的方法和他对球队的差不多，在设施和人员上进行投资以重振品牌。

 

他任命艾曼纽尔·克鲁斯（Emmanuel Cruse）为酒庄负责人，因为克鲁斯家族无论是作为商人还是庄主，在葡萄酒生产方面都有着悠久的历史经验，玛歌村内的三级庄迪仙庄园（Chateau d'Issan）也是该家族主营的。

 

 

在克鲁斯的指导下，柏德诗歌酒庄的葡萄酒几乎立刻就转变成为了纯净的现代化葡萄酒——拥有馥郁的成熟果味，单宁柔顺，带有橡木桶赋予的风味。浓郁的巧克力、香草、咖啡和雪松味道代替了之前普遍存在的尘土和树叶味。

 

同时也可以看到，在Wine-searcher平台上，柏德诗歌酒庄的葡萄酒平均分已经大幅上涨。从2009年起，柏德诗歌酒庄80年代中期的葡萄酒就有了分数，80年代和90年代的葡萄酒不断获得高分，自2014年以来，酒庄的平均酒评分就没有低于90分。再加上波亚克产区做背书，柏德诗歌酒庄的葡萄酒如今性价比非常高，品质远高于价格。

 

 

2011年，我有幸受到杰基·洛伦泽蒂的邀请（通过一位我打过交道的酒商），前往巴黎观看Racing Metro队在喜力杯四分之一总决赛的赛事。我们在当天受到了非常慷慨的企业接待，更看到了一场精彩的比赛，虽然最终是对手伦敦爱尔兰球队获胜了。

 

作为洛伦泽蒂的客人，我们有机会见到当时法国橄榄球队里最受欢迎的球员塞巴斯蒂安·沙巴尔，并且还是在头等座位的区域内观赛。除了橄榄球比赛外，我们还有机会看到柏德诗歌酒庄的新酒，与艾曼纽尔·克鲁斯见面。显然，柏德诗歌酒庄的漂亮转型也是橄榄球队的缩影。

 

 

如今，柏德诗歌酒庄仍在不断进步。他们获得了不少新的葡萄藤，对葡萄园进行重组，并且努力实现葡萄园有机认证，其中一些葡萄园正根据生物动力学原理进行管理。洛伦泽蒂的女儿玛侬负责葡萄园的日常管理工作。

 

 

酒庄已经进行了修复和扩建，修复后的建筑两侧增加了额外的玻璃翼，包围了原来的翼墙，甚至把附近的一座小塔也围在其中。一个新的酒庄已经建成了，而且使用的是先进的重力供电设施。

 

宽敞的新酒窖里有闪闪发光的锥形发酵罐、分拣设备和大量的新橡木桶。这一切都在不遗余力地确保酒庄内都是一流的设备。

 

 

自收购柏德诗歌酒庄以来，洛伦泽蒂通过持有克鲁斯家族迪仙庄园50%的股份，与艾曼纽尔·克鲁斯建立了合作关系。因此，收购拉科鲁锡庄园也标志着洛伦泽蒂葡萄酒控股公司发展的新阶段。

 

拉科鲁锡庄园并不像洛伦泽蒂收购前那样表现不佳，就我个人而言，我一直觉得这是个风格非常一致并且很典型的圣埃斯泰夫产区葡萄酒，带有泥土、肉类和单宁气息，还有一丝乡村风。

 

 

拉科鲁锡庄园的葡萄酒属于守旧派，需要时间才能绽放。很明显，这样的葡萄酒在年轻时会更具现代感和吸引力。毫无疑问，洛伦泽蒂将会利用这个机会重组拉科鲁锡庄园和丽莲酒庄的葡萄园。我期待看到洛伦泽蒂近期收购的结果。

 

David Allen MW

葡萄酒大师（Master of Wine）；
全球用户数量最多、影响力最大的葡萄酒信息搜索网站Wine-Searcher（葡萄酒搜索引擎）的葡萄酒总监。
从业近30年，具有丰富的葡萄酒销售、推广、培训、品鉴等方面的知识。