波尔多2022年份期酒，独家选购指南

波尔多的 2022 年份被誉为“世纪佳酿”。4月，我有幸在波尔多停留了一周并且品尝了2022年份的期酒。现在，这些葡萄酒开始在市场上出售，它们是什么样的呢？我们需要急着去买吗？

毫无疑问，在我心中，2022年份是非常出色的。这个年份诞生于干旱的气候条件、高温和不间断的阳光。在我品尝的260款葡萄酒中，很少有差劲的——有些葡萄酒非常浓郁，需要时间发展，但这并不一定是个缺点。甚至有几个我经常避免开的酒庄，2022年份的葡萄酒也令人心动，表现出了惊人的平衡感。整体而言，今年我品鉴的葡萄酒质量很高，许多都值得购买。接下来，我会努力为大家介绍2022年份的背景，并提供一些购买葡萄酒的建议。

2022年份

波尔多葡萄酒的特点

从颜色来看，2022年份波尔多的红葡萄酒颜色深，这些年轻的葡萄酒呈现出强烈的、充满活力的紫红色，甚至紫黑色，有明亮鲜艳的紫色边缘，在转杯时经常会在杯壁上留下色渍。这些葡萄酒的酒液都是红紫色调，而非蓝紫色调，可以看出酒液的pH值相对较低。

从香气而言，2022年份的波尔多葡萄酒香气浓郁且成熟。玛歌、圣朱利安和波亚克典型的草本、黑醋栗和黑加仑味道，被成熟、多汁的黑樱桃气息以及集中的接骨木果味道所取代。草本的香气很少见。不少葡萄酒（尤其是梅多克产区的）表现得很浓缩，有甜甘草的味道，但更多还是以苦甘草味为主。

2022年份的波尔多葡萄酒的单宁丰富且细腻，十分丝滑，带有石墨气息，也有隐隐若现的水果香气。值得一提的是，相当多的葡萄酒在余味中表现出明显的咸鲜味。

尽管这些葡萄酒结构集中，酒体强劲，但它们仍展现出惊人的清新感和平衡感。这些极为浓缩的葡萄酒具备两种矛盾的特征，即在如此炎热的年份里，仍然能够保持这么平衡的酒精含量，且口感如此新鲜，理解这两个矛盾之间的关系，是理解2022年份波尔多期酒的关键。

有很多葡萄酒表现出来的整体清新感让人很惊喜。我们都知道2022年波尔多十分干旱，我本来期待葡萄酒会像炎热的2003年份那样酸度较低、酒精含量较高。但2022年份葡萄酒的平衡感让我刮目相看。虽然葡萄酒的酸度不高且pH值也不是很低，但生产商明显松了一口气，甚至还觉得有些惊讶。对我而言，我还是很难理解这些葡萄酒为什么能有这般意料之外的清新感。

我首先意识到，这些葡萄酒的清新感不仅仅与它们的酸度有关，还与单宁中的苦味有联系（可能是含有微量的水杨酸）。单宁中的苦味与酸度之间相互作用，才有了这般让人垂涎欲滴的口感。因此，我更愿意在我的笔记中提到清新感而不是酸度。

一些生产商也表示，他们对于自家葡萄酒的新鲜度十分惊艳，并解释说在发酵过程中酸度意外地增加了。一些酒评家对此持怀疑态度，但像Pascal Chatonnet等权威人士支持了这一观点。这种酸度的增加很罕见，但干旱的确导致了一些特殊情况的发生，比如，有可能产生少量琥珀酸并保留了通常因金属盐沉淀而丧失的酒石酸。这种变化反映在葡萄酒中，就会在口感上出现明显的咸味（典型的琥珀酸），这也给葡萄酒增添了独特性。

葡萄酒风格中的另一个看似矛盾之处可以通过以下事实得到解释：大多数葡萄酒的酒精含量超过了14%/14.5%，但它们依然很平衡。馥郁的果味使葡萄酒的酒精含量不会过于突出，活力十足的清新感又有助于保持平衡。我发现，在很多葡萄酒中，酒精的作用是突出橡木陈酿所带来的风味，比如，浓郁的雪松味、甜香料味道等。

那么，这对葡萄酒意味着什么呢？我认为这意味着它们将会有出色的陈年潜力，但很明显，葡萄酒的陈年潜力主要来自丰富而细腻的单宁和高酒精度，而不仅仅是酸度。清新感和酒精度之间的平衡，有助于让葡萄酒在年轻时就可以饮用。

关于哪些是最好的葡萄酒，哪些应该购买，这种问题很难回答。因为好酒太多了，选择标准应该以个人品味为主，而不只是葡萄酒的品质。许多顶级葡萄酒都非常令人着迷，但中低端的葡萄酒也表现出了典型的风格。

因此，我会在简要介绍不同产区的同时，详细列举我所发现的亮点，并尽我所能地诠释我的观点。

圣爱美浓产区

圣爱美浓（Saint Emilion）的许多葡萄酒都具有美丽迷人的水果风味。对我来说，这个产区两款领先的葡萄酒是极其优雅的欧颂庄园（Chateau Ausone，评分98+）和酒体强劲有力的白马庄（Cheval Blanc，评分96-98+）。接着是新晋的一等A级酒庄飞卓庄园（Chateau Figeac，评分97+），具有纯净的水果味道和令人难以置信的优感雅。柏菲庄园（Chateau Pavie，评分96-97）和金钟酒庄（Chateau Angelus，评分96-97）紧随其后，都是表现极佳的葡萄酒。

其他顶级圣爱美浓葡萄酒还包括宝雅酒庄（Chateau Belair Monange，评分96-97）和老托特酒庄（Chateau Trotte Vielle，评分95-97）。

圣爱美浓还有三款诱人的佳酿，分别是酒香馥郁的博塞贝戈酒庄（Chateau Beausejour Becot，评分94-96+）、酒体浓郁的卡农嘉芙丽酒庄（Chateau Canon La Gaffeliere，评分96）和口感迷人的瓦兰佐酒庄（Chateau Valandraud，评分94-95+）。

圣爱美浓还有许多优秀的葡萄酒，但我在性价比方面推荐的是大梅恩酒庄（Grand Mayne，评分92-94）、拉赛尔酒庄（La Serre，评分92-94）和老托特酒庄的副牌酒（La Vielle Dame de Trotte Vielle，评分93+）。

波美侯产区

波美侯（Pomerol ）产区生产了一些极引人注目、迷人、和谐且易于饮用的葡萄酒，特别是由蒂安邦家族拥有的酒庄，比如，里鹏酒庄((Le Pin，评分96-98+)和老色丹酒庄(Vieux Chateau Certan，评分96-98)。

紧接着是来自JP Moeuix集团的两款酒，即帕图斯之花酒庄（Chateau La Fleur Petrus，评分96-97+)和卓龙酒庄(Chateau Trottenoy，评分96-97)。与这两款酒并列的是乐王吉酒庄，葡萄酒十分美味(Chateau L'Evangile，评分96-97)。

其他表现也很棒的酒庄包括：令人惊叹的嘉仙庄园(Chateau Gazin，评分95+)、酒香迷人的小村庄酒庄(Chateau Petit Village，评分93-94+)以及酒体浓郁优雅的克里奈酒庄(Chateau Clinet，评分94+)。

如果想要找较高性价比的葡萄酒，我建议考虑柏安特酒庄（Chateau La Pointe，评分92-93+）、风格独特的布尔纳夫酒庄(Chateau Bourgneuf，评分92-93+)和口感迷人的乐王吉酒庄副牌酒(Blasson de L'Evangile，评分93-93)。

遗憾的是，我没有品尝到柏图斯酒庄（Chateau Petrus）和康赛扬酒庄(Chateau La Conseillante)的葡萄酒。

佩萨克-雷奥良产区和格拉芙产区的红葡萄酒

首先是来自佩萨克-雷奥良(Pessac Leognan)产区骑士酒庄的红葡萄酒 (Domaine de Chevalier，评分96-97+)，这款酒带有庄主奥利维尔·贝尔纳（Olivier Bernard）40周年的纪念酒标，略领先于奥比昂庄园（Chateau Haut Brion，评分95-96+)和史密斯拉菲特庄园(Smith Haut Laffite，评分95-96+)。

还有些酒庄也值得关注，我特别喜欢佛泽酒庄（Chateau De Fieuzal，评分(92-93+)、鸣雀酒庄(Chateau Chantegrive，评分92-93)以及拉罗维耶酒庄 (Chateau La Louviere ，评分91-92)。

梅多克产区和上梅多克产区

来自梅多克（Medoc）、上梅多克（Haut Medoc）和慕里斯（Moulis）等产区的许多知名酒庄都酿造了结构紧凑、酒体浓郁的葡萄酒，这些葡萄酒很有力量，但仍需要时间陈年。

其中几款葡萄酒脱颖而出。佳得美庄园（Chateau Cantemerle，评分93-94）是平衡、稳重和优雅的典范。波坦萨酒庄（Chateau Potensac，评分92-93+）酒体浓郁且精致，而拉拉贡庄园（Chateau La Lagune ，评分92-93）则酒体集中度高且拥有丝滑的质感。

若要寻找物超所值的葡萄酒，可以考虑蔓欧酒庄（Chateau Magnol，评分91-92）或者宝嘉隆酒庄（Madame de Beaucaillou，评分90-91+）出色的葡萄酒。

还有一些梅多克葡萄酒陈年潜力强且酒体结构集中，包括福卡浩丹酒庄（Chateau Fourcas Hosten，评分91+）、忘忧堡酒庄（Chateau Chasse Spleen，评分90+）和宝捷酒庄（Chateau Poujeaux，评分89-90），这些葡萄酒都值得长期陈年。

玛歌产区

我认为玛歌酒庄（Chateau Margaux）是2022年份波尔多期酒中我最钟爱的葡萄酒，它表现出与众不同的强劲度和浓郁感，同时保留了这个经典名庄典型的优雅香气和清新感（评分99+）。

玛歌产区还有其他迷人的葡萄酒，它们兼具强劲的酒体和优雅的香气。其中包括罗鲁臣世家庄园（Chateau Rausan Segla，评分96+）、迪仙酒庄（Chateau d'Issan，评分95-96）以及玛歌酒庄的副牌酒玛歌红亭（Pavillon Rouge，评分95+）——经过合理的陈年时间后，这款副牌酒的表现甚至会与正牌酒不相上下。

玛歌产区还有许多物超所值的葡萄酒，我会建议你试试看酒体轻盈、芳香迷人的露仙歌城堡酒庄（Chateau Rausan Gassies，评分92-94）或者简单优雅的爱神堡酒庄（Chateau Deyrem Valentin，评分91-92）。

圣朱利安产区

圣朱利安产区的葡萄酒质量一如既往地保持了高水准。在前五名葡萄酒的质量方面，很难有太大区别。对我来说，雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases，评分97-98+）葡萄酒的丰富层次和复杂性更胜一筹，略领先于巴顿酒庄（Chateau Leoville Barton，评分97-98）那种精确、稳重和浓郁的风格。丽冠巴顿酒庄（Chateau Langoa Barton，评分96-97）葡萄酒的复杂和浓郁度令人惊叹。宝嘉龙城堡（Chateau Ducru Beaucaillou）的葡萄酒则非常集中。波菲庄园（Chateau Leoville Poyferre）表现出来的活力让人感到很愉悦（评分96-97）。

圣朱利安产区另外两个值得注意的酒庄是拉格喜庄园（Chateau Lagrange，评分94-95）和歌丽雅酒庄（Chateau Gloria，评分94+）。这两个酒庄的葡萄酒总是表现得品质优异，2022年份更是异常出色。

在该产区的超二级庄和副牌酒中，表现出色的是非凡的雄狮侯爵（Clos du Marquis，评分94-96），其次是雄狮酒庄副牌（Le Petit Lion du Marquis de Las Cases，评分92-93+）和宝嘉隆城堡副牌（La Croix du Beaucaillou，评分93）。

波雅克产区

在波雅克（Pauillac），有三款葡萄酒争夺着头把交椅（我没有品鉴拉图酒庄的酒款，因为酒庄不会以期酒形式提供）。排名第一的是木桐·罗斯柴尔德酒庄（Chateau Mouton Rothschild，评分97-98+），这款酒更加平衡和优雅，但拉菲酒庄（Chateau Lafite，评分97-98）也不甘示弱，所以我很难抉择。同样，庞特卡奈酒庄（Chateau Pontet Canet，评分96-97+）也展现出了令人惊叹的风采，兼具浓郁、优雅和集中的特点。

邻近的超二级酒庄碧尚男爵古堡（Chateau Pichon Longueville，评分94-96+）和碧尚女爵庄园（Chateau Pichon Lalande，评分95-96）是势均力敌的葡萄酒。

在波雅克的酒庄中，还有一些成绩斐然的酒庄，包括酒体浓郁紧致的巴特利酒庄（Chateau Batailley，评分94-95）；平衡优雅的百德诗歌庄园（Chateaux Pedesclaux，评分93-95）；还有达玛雅克庄园（Chateau d'Armailhac，评分93-94+）的震撼之作。

圣爱斯泰夫产区

在圣爱斯泰夫（Saint Estephe）产区，卡龙世家酒庄（Chateau Calon Segur，评分96-97+）略显紧涩，有一定结构感，十分优雅，略胜于爱士图尔酒庄（Chateau Cos d'Estournel，95-96+）；玫瑰山庄园（Chateau Montrose，评分93-96+）则以其深沉浓郁的特点紧随其后。

柯斯拉柏丽庄园（Cos Labory，评分93-94）成熟、经典的圣爱斯泰夫风味葡萄酒让我感到很惊讶，要知道，以往这可不是一款能够给我留下如此深刻印象的葡萄酒。

我相信，一些最具价值的2022年份波尔多葡萄酒可能是来自4个圣爱斯泰夫产区的酒庄，包括：帝比斯酒庄（Chateau de Pez，评分92-93+）、美园酒庄（Chateau Beau Site，评分92-93）、卡贝宁酒庄（Chateau Capbern，评分92-93）和飞龙世家酒庄（Chateau Phelan Segur，评分92-93）。飞龙世家酒庄的葡萄酒有些紧致，集中度高，结构细密，酒体浓郁，有助于陈年。

2022年份

波尔多白葡萄酒

我对这个年份的第一印象来自于格拉芙（Graves）产区和佩萨克-雷奥良（Pessac Leognan）产区的白葡萄酒——这些是引人注目的葡萄酒，带有浓郁的黑加仑叶和百香果香气。虽然可能缺乏顶级年份的酸度，但许多葡萄酒都具有辛辣和强烈的香气，这使它们极具吸引力。

玛歌白亭的白葡萄酒( Pavillion Blanc du Chateau Margaux ，评分97-98) 脱颖而出，这也许得益于它是一款来自成熟年份的百分百长相思。

在佩萨克-雷奥良产区，优秀的葡萄酒来自史密斯拉菲特酒庄（ Chateau Smuth Haut Lafitte Blanc 频分96-97+)、骑士酒庄(Domaine de Chevalier Blanc，评分95-96+)、侯伯王庄园(Chateau Haut Brion Blanc，评分95-96)和克莱蒙教皇堡(Pape Clement Blanc，评分94-95+)。

佩萨克-雷奥良产区内还有3款值得一提，拥有迷人芳香的白葡萄酒，分别来自马拉狄酒庄 (Chateau Malartic Lagraviere Blanc，评分94+)、出色的拉里·奥比昂酒庄(Chateau Larrivet Haut Brion Blanc，评分93-94)和纯净且层次分明的佛泽庄园 (Chateau de Fieuzal，评分92-93+)。

追求性价比，可以考虑的是拉罗维耶酒庄(Chateau La Louviere Blanc，评分94+) 和鸣雀城堡(Chateau Chantegrive Cuvee Caroline，评分92-93+)的白葡萄酒。