观点

观点丨加油,中国酿酒人!

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最近,中国富商在购买波尔多酒庄后乘直升机巡游时意外堕河的悲剧,让国人的注意力再次聚焦到葡萄酒产业海外投资这个话题......

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学堂丨关于葡萄酒生物动力法的解释

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生物动力法一直是行业内的热门话题,然而,它到底是什么?可否能有较为简单明了的方式去解释这个专业的词汇?本期作者会给到你一个满意的答案。

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名家丨林裕森:早来的氧化

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从十年前开始,在勃艮第遭遇到了过早氧化的困扰,此现象最特别的地方在于同一箱的葡萄酒通常只有一部分出现过度氧化,但一部分却仍相当均衡年轻,原因为何,至今尚未有标准答

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名家丨刘伟民:期望与现实

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中国人越来越流行喝葡萄酒是不争的事实,但是也不能迷信表面数据。想要真正打入中国市场,还是要从口味出发,不少酒庄为了追求高评分,一味满足酒评人的口味,却忽略了大众消

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名家丨Debra Meiburg MW:也谈灰品乐

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灰品乐近年来在国际市场上的受关注程度节节攀升,大有赶上长相思、霞多丽的势头。那么究竟灰品乐的品种特性是怎么样的?葡萄酒大师黛博拉·麦格将为我们一一解答......

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