薄若莱新酒开瓶啦！

Uncorked Beaujolais Nouveau 2014!

 

　　丰收尾声，每年11月第三个周四的薄若莱新酒节（Beaujolais Nouveau）如期而至，今年新酒将于11月21日顺利抵穗，在中国法国工商会（CCIFC）以及中国法国领事馆的筹备下，南国葡萄酒爱好者将共聚一堂，开瓶共赏秋收后的第一口果实。

 

　　“像刚开始学习芭蕾舞的小女孩第一次穿上舞鞋摇晃在舌尖上……”曾有人如此形容薄若莱新酒。来自法国薄若莱产区的新酒在每年第三个周四全球同步发布，当零点的钟声响起，2014年份的新酒乘着专机从法国向全球各个市场出发，向全球葡萄酒迷的派对出发。

 

　　11月21日，中国法国工商会携手法国驻广州领事馆，将在当晚于广州圣丰索菲特酒店举行2014年薄若莱新酒晚宴，与华南区的葡萄酒爱好者、酒商以及来自各行各业的代表共600多名嘉宾聚首一堂，品味2014年的第一份收成，为这场全球葡萄酒文化盛宴举杯欢庆。今年，来宾将会品鉴到由格兰阁（Grandgle）酒业提供的，来自薄若莱地区最大的生产商之一的乔治·杜波（George Duboeuf）提供的酒款。

 

　　薄若莱新酒在1951年被官方确立，而在1985年，法律还规定了新酒的全球上市时间，自此薄若莱新酒逐渐演变为全球美酒节庆的文化符号。该区从行政区域划分上紧靠北面著名的产区勃艮第（Burgundy），但由于使用区内单一品种佳美（Gamay）酿造新酒而自成一派。所有用来酿造新酒的葡萄需要经由人手采摘，从采摘到发酵成酒再到装瓶上市约六至八周，这类不经陈年或短暂陈年后就装瓶发售的酒款，具有清新的红色果香、无花果香以及带有独特的香蕉或橡皮糖气息。而随着新酒节的确立，薄若莱新酒逐渐在国际市场上以新鲜易饮的形象独树一帜。

 

　　为了搭配这一传统的法国美酒，来自圣丰索菲特酒店的主厨尼古拉斯·维恩（Nicolas Vienne）将为来宾主理多样传统的法国菜式，包括法式面包配猪肉碎、法式牧羊人派以及白酒焖肉肠等，尽显法式风味。

 

　　每年薄若莱新酒上市，除了是酒农在辛勤采收后的欢庆时节，也是全球酒迷初享该年酒款的时刻。除此之外，由中国法国工商会与中国法国领事馆所组织的年度薄若莱新酒晚会，更是中法两国文化、经济交流的平台。今年，将有来自40多家企业代表出席本场晚宴，以简单愉悦的新酒作烘托，晚宴将为来宾搭建一个轻松愉悦的商务交流平台。借着这杯年轻活泼、果感丰盈的新酒，让我们一起举杯共同感受收获的滋味, Cheers!