产区与酒庄共建，中国葡萄酒能否迎来破局？

葡萄酒是世界三大酒种之一，但现如今在我国市场却只能被称为相对“小众”的酒种，如何让葡萄酒走向大众，是酒业人所面临的共同难题。中国葡萄酒经历过市场乱象于时代阴霾，如今顺应发展趋势，在挑战中迎来了新机遇，搭上新时代的快车，走上了高质量发展道路。

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从品牌、酒庄到产区，规则正在打破，格局正在重塑

十年前，正是中国葡萄酒风头无两的黄金时代，彼时的张裕、长城、威龙，中国葡萄酒三巨头可谓是家喻户晓，随处可见。十年后的现在，据葡萄酒上市公司近期发布的2022年年报数据显示，张裕2022年营业收入39亿元，位列第一，威龙紧随其后，2022年营业收入近 5亿元。即便中国葡萄酒的盘子在收缩，但头部企业依旧坚挺，这便是品牌效应。

品牌效应让头部酒企在逆境中扛起了中国葡萄酒的大旗，更为无数后来者树立了业界的标杆。然而品牌的孵化，不仅需要天时地利与人合的契机，还得有时间的沉淀和源源不断的投入加持，能脱颖而出的后来者甚少。

值得注意的是，在过去近二十年里，中国葡萄酒同时也开始走向精品葡萄酒的发展道路，着力于精品酒庄的布局，至此涌现诸如怡园酒庄、桑干酒庄、卡斯特酒庄等初代酒庄雏形。随着贸易往来的驱动，葡萄酒的投资属性逐渐体现，各行各业的投资者纷纷入局，全国各地的酒庄纷纷落地开花。但葡萄种植酿造行业是一个投资周期较长的领域，且种植酿造也存在一定的技术壁垒，故而出现了部分假酒、贴牌酒的行业乱象，也为后来大众对国产葡萄酒的固有认知埋下了隐患。

好在经过政府管控和市场整治，曾经的乱象不再，同时大量入局的投资者也奠定了我国酒庄早期发展的基础。在拥有医疗、房地产、金融等行业背景的酒庄投资人的推动下，我国的葡萄种植酿造技术也因此得以飞速发展，但彼时的葡萄酒仍未在市场上打开局面。

酒庄在市场上单打独斗的格局并未持续太久。在刚过去不久的第108届成都春季糖酒会上，宁夏贺兰山东麓青铜峡葡萄酒产区20家酒庄呈现百款佳酿，银川产区的24家精品酒庄也组成贺兰山东麓葡萄酒银川产区展团参展，烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心率烟台产区酒庄组团参展，由甘肃省酒业流通产业促进中心组织的甘肃展团，也再次在糖酒会上亮相。酒店展上，新疆天山北麓葡萄酒产业联盟携18家酒庄亮相，还有通化葡萄酒产区，新疆和硕葡萄酒产区，纷纷都以展团的形式联合参展。

今时今日，酒庄抱团，中国葡萄酒的产区发展模式基本成型。

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产区效能释放，中国葡萄酒迎来新机遇

在葡萄酒界，酒庄与产区向来都是相辅相成，产区的风土赋予了酒庄独特的产品特色，优质名庄同时也为产区的知名度加持。近年来，在集中度不断提高的白酒领域，中小白酒企业也开始抱团，以产区亮相，共同推广，合力将中国白酒产区打造成“东方的波尔多”。种种迹象皆表明，众人拾柴火焰高，产区化发展是大势所趋。

甘肃产区在“十一五”时期，就明确提出“重点发展葡萄酒”的产业导向，将河西走廊葡萄酒产业确定为农民增收、企业增效、政府增税的新兴特色优势产业，先后出台了《甘肃省葡萄酒产业发展规划（2010-2020年）》、《关于促进全省葡萄酒产业加快发展的意见》、《关于进一步支持河西走廊葡萄酒产业发展的实施意见》，全力推动葡萄酒产业发展。

2021年7月，宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区挂牌启动系列活动在银川举行，拉开了综试区建设的序幕，农业农村部副部长马有祥表示，要把综试区建设作为推动宁夏乃至全国葡萄酒产业提质升级的重大机遇，把“小葡萄”做成振兴乡村的“大产业”。

同年，烟台市级财政正式设立葡萄酒产业发展专项资金，并制定了《实施细则》，从基地建设与配套、产业聚集与壮大、产区推广与营销、科教支撑与保障四大领域13个方面进行支持。

随着各大产区的政策相继出台，中国葡萄酒搭乘着这阵春风，迅速走上了快车道，国际知名度也随即飞速提升。在2022年的Decanter世界葡萄酒大赛中，中国葡萄酒获得了该赛事举办以来最好的成绩，共有234款葡萄酒获奖，其中金奖17枚，银奖64枚。在另一国际知名赛事——国际葡萄酒与烈酒大赛（IWSC）中，中国葡萄酒也获得了历届以来最好的成绩，共计133款葡萄酒奖，其中更有30多款葡萄酒获得了90分或以上的高分。

快速发展的中国葡萄酒甚至引起了一位意大利裔美国导演的注意，他拍摄了一部关于中国葡萄酒的纪录片《觉醒的葡萄》，并且已举办了多场内映会。影片深入中国葡萄酒的各个产区，对酿酒产业作了深度的调查、采访和拍摄，让观众直观地感受到中国葡萄酒的蓬勃发展，更是引起了西方世界对中国葡萄酒的强烈好奇。

如果说十年前，大众对中国葡萄酒的认知还只有张裕、长城、威龙这样的头部品牌，那么现在大众对中国葡萄酒的了解，则是宁夏葡萄酒、新疆葡萄酒、烟台葡萄酒等以产区为代表的葡萄酒。产区效能逐渐显现，中国葡萄酒也迎来了新机遇。

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头部产区产农旅结合，重构中国葡萄酒产销链系统

早年间的葡萄酒产业投资热现象和近年来各产区政策的扶持，很大程度上推动了中国葡萄酒种植和酿造技术的快速进步，使得中国葡萄酒从产品品质到国际形象都得到了极大地提升。但是国内消费市场所面临的对国产葡萄酒认知基础薄弱的困境依旧不容忽视。

如何让产区走出去，将消费者请进来，依托高品质，重构中国葡萄酒的产销链系统成为了中国葡萄酒产区面临的下一个重要课题。

让人欣慰的是，我们看到历史悠久的烟台产区，发展迅猛的宁夏产区，风土多样的新疆产区率先做出转型与变革。

2022年5月银川市政府和自治区葡萄酒产业园区管委会联合主办以“抢抓综试区机遇打造葡萄酒之都—2022贺兰山东麓葡萄酒银川产区经销商大会”系列活动。首先陆续开展的“走出去”活动主要是京东线上推广促销、全国城市巡展和产区课程讲师认证培训等。随后8月开展的“请进来”活动邀请了130余名国内知名葡萄酒经销商和产区课程讲师来到银川，集中开展酒庄体验，葡萄酒品鉴商务洽谈等活动，并为2021年度银川产区优秀经销商、产区课程推广优秀讲师颁奖。

4月25日，烟台市政府新闻办在蓬莱丘山谷举行烟台葡萄酒产业链高质量发展的新闻发布会上，市政协主席、市葡萄酒产业链链长于永信表示，2022年重点区域建设稳步加快，蓬莱丘山谷葡萄酒休闲体验区加速集聚，国际葡萄酒城概念规划基本完成，瀑拉谷国内首个全产业链展示中心基本完工，2023年将全力打好“政策支撑牌”“品牌提升牌”“浓厚氛围牌”“项目建设牌”四张牌，加快建设世界知名葡萄酒产区和享誉中外的葡萄酒文化名城。

2022年，新疆昌吉州计划设立自治州葡萄酒产业高质量发展专项资金5000万元，重点用于参展参赛补助、组织推广推介、基地建设补助、品牌扶持补助、市场开拓补助、酒庄建设及办赛、文旅融合扶持等方面。为进一步通过高规格的葡萄酒专业赛事提升产业发展层次和水平，昌吉州拟于2023年5月20日—22日举办2023（新疆·昌吉）“一带一路”国际葡萄酒大赛。届时，比赛将由昌吉回族自治州人民政府主办，昌吉回族自治州工业和信息化局和北京国际酒类交易所承办，比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛组委会提供赛事国际支持。