勃艮第产区2018年份官方报告:理想的年份



  据报道,根据勃艮第葡萄酒行业协会(BIVB)信息,2018年份,从勃艮第北部到南部产区, 都达到了一致的令人满意的表现,是一个理想的年份。
 
  总体上,白葡萄酒的酿造很顺利,尽管天气热,葡萄还是保持了很好的酸度,白葡萄酒的香气复杂性令人惊喜。而红葡萄酒酿造过程中,由于潜在的酒精度较高,需要更多点的小心和谨慎。2018年份的红葡萄酒有着不错的结构感,单宁已经很好融合,果味集中度高。
 
  勃艮第专家Jasper Morris MW指出,这是一个可以媲美2009和2015的大年。目前普遍反应收获不错的情况下,明年又不知道价格得上涨多少了


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