波西奥酒庄专访：700公顷葡萄园背后的三代人

毕业于酿酒专业的Luca Bosio与他的妻子瓦伦蒂娜（Valentina）一起经营波西奥酒庄后，成为公司的新面孔，参与酒庄管理工作和葡萄酒营销。 如今，波西奥家族的葡萄酒已经在皮埃蒙特葡萄酒界取得一定地位，拥有超过 700 公顷的葡萄园。坚持传统的酿酒技艺，涵盖了该地区所有主要流派，并遵循祖父的教导进行酿造以及创新，如今，葡萄酒已成为他一生的热爱

 

 

在意大利的皮埃蒙特地区，有一座美丽的葡萄园和酒庄——Bosio （波西奥酒庄），它们不仅代表着这个地区的酿酒传统，更承载着一个家族的梦想和热情。

 

今天，我们有幸采访到了酒庄的继承人Luca Bosio（卢卡·波西奥），通过与Luca的对话，深深的感受到他对葡萄酒散发出那种由心而发的热爱。

 

 

酒庄三代人

家族的传承与热情

 

Luca Bosio，波西奥酒庄现任的庄主。波西奥酒庄的历史可以追溯到1967年，由Luca的祖父Egidio Bosio和他的妻子 Angela 创立，如今已传承三代人。

 

在皮埃蒙特葡萄酒起步之初，他们就看到了皮埃蒙特地区葡萄种植的巨大潜力，这里风景优美，一望无际，位于莫斯卡托产区的中心，因陡峭的坡度而闻名，于是他们决定扎根此地，投身于葡萄酒事业。

 

波西奥酒庄

 

直到20世纪80年代，Luca的父亲Valter（瓦尔特）扩大了葡萄园规模，并与许多当地酿酒师建立了合作关系。对酒庄进行了现代化改造，引入了最先进的酿酒技术，可以实时跟踪所有葡萄的加工过程。从那时起，波西奥酒庄不断发展，现在拥有超过700公顷的葡萄园，选择了当地最好的葡萄和地块。

 

 

Luca从小就在葡萄园和酒桶的玩耍中长大。他的祖父和父亲用他们的智慧和热情教会了他酿酒的艺术。“葡萄酒和葡萄园是我的热情所在，它们不仅代表了我的工作，也是我每天努力的动力。”Luca说道。

 

在加入家族企业之前，Luca在大学期间参与了微生物学和葡萄酒学的研究项目，为他在家族酒庄的工作打下了坚实的基础。

 

 

专注于生产更好的波西奥莫斯卡托

 

 

说到皮埃蒙特，著名的白葡萄品种莫斯卡托也是该产区的标志之一。波西奥酒庄的葡萄园种植了许多著名的品种，包括巴罗洛和巴巴雷斯科最著名的地理标志葡萄园，同时，他们的产品主要集中在莫斯卡托阿斯蒂(Moscato d’asti)，这是Luca祖父最早酿造的葡萄酒之一。对于他们而言，这是一个非常重要的葡萄品种，酒庄今日拥有的一切，都少不了它的功劳。

 

“从全世界来说，每8瓶葡萄酒中就有一瓶是起泡酒。”而在中国市场，起泡酒目前虽然只是一个“小角色”，但在整体的市场背景下仍然保持亮眼，随着年轻消费群体的不断加入，起泡酒和白葡萄酒越来越受到欢迎。

 

 

波西奥的莫斯卡托酿造而成的起泡酒极其优雅，离不开当地的风土。通过使用当地的野生酵母发酵而成，纯手工采摘，入口清新平衡、甜而不腻。

 

Luca表示，一直以来，酒庄一直坚持健康、传统和可持续的品牌理念。在葡萄园中，他们选择可持续的农业实践，拒绝侵入性处理，以保护景观和土壤的健康。

 

 

在酒窖中，他们重视产品的纯净，避免不必要的干预，以确保每批酒的质量和一致性。，尊重土地和可持续发展。近年来，波西奥酒庄获得了许多环境和质量方面的认证，包括Equalitas、IFS、VeganOK、Organic和Amfori。

 

作为酒庄的老板，Lula享受和充满热情的团队一起工作。他说：“我们有一支非常年轻、知识渊博、有活力，充满了干劲的队伍，带来了许多新想法。”他表示对酒庄的未来充满信心。

 

 

在他看来，好的酒庄太多了，需要不停的创新和与时俱进，才能不被取代。“几个月前，我们终于收到了新酒厂的设计稿，我们也将在Valdivilla（瓦尔迪维拉）建造新酒厂以及一个新的物流中心，以提高运输服务。”。之后他还透露，计划投资新的葡萄园，特别是巴罗洛、巴巴雷斯科和莫斯卡托。

 

 

“We are a big family”

 

最后，在采访结束时，Luca分享了他们酒庄的座右铭：“We are a big family”。他希望通过努力，让每一位消费者都能感受到家的温暖，成为这个“大家庭”的一部分。

 

波西奥酒庄的故事不仅是一个家族的传奇，更是对皮埃蒙特地区酿酒传统的致敬。在未来，我们期待酒庄能够继续成长，创造更多美好的葡萄酒。

 

 

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