国家地理没有骗我，这座东南亚小城真的值得！

图注：傍晚的会安古镇

图源：unsplash

一座城市，能够被《国家地理》评为“人生必去的50个地方之一”，究竟是什么样的？

独特的世界文化遗产古城，明亮的法式街头建筑，不超过10元的街边咖啡，颜色各异的彩色绸缎灯笼……这个城市就是会安（Hoi An），置身其中，仿佛置身于一场明媚的南阳梦境。

图注：秋盆河上的灯笼船

图源：unsplash

世界文化遗产古镇：会安

会安是越南中南部的一个城市，距岘港30公里处海边，原为占婆国的对外贸易港口，古称“大占海口”。早在17世纪，它便与马六甲成为东南亚最重要的商埠。

图注：自行车是古镇内的主要交通工具

图源：unsplash

如果坐飞机前往，需要先抵达岘港，再从岘港开车40分钟才能到达。虽然交通略有不便，但并不影响全球游客对于这个海滨城市的喜爱。今年春节期间，会安的旅游人数将近36.2万人次，大多数的旅客来自欧美国家以及韩国，中国游客比例相对较小。

会安古镇里的不少古建筑，都和中国南方古镇的风格很像。会安是越南最早的华埠，17世纪时，不少从商的华人在到达越南后，第一个立足点就是会安。渐渐地，有些华人就会选择在这里落地生根。如今，在会安仍有不少老一辈的人会讲中文，在遇到中国旅客问路，或者是询问当地的历史故事时，会主动聊上好几句。

图注：中国会馆以及中国式古建筑

拍摄：陈曦

正因如此，中国式风格的建筑在会安随处可见。根据不同帮系区分的华人会馆因其极具传统风貌的建筑特色而尤为吸引眼球，包括福建会馆、广肇会馆、潮州会馆、琼府会馆和作为五帮会馆的中华会馆，还有关帝庙、佛寺、各姓宗祠等。

由于没有遭受过战争的破坏，也没有因修建高楼大厦而进行过拆除，所以这些古建筑保存得非常完整。

图注：古镇内的咖啡馆以及手工制品店

拍摄：陈曦

除了中式的建筑外，会安古镇里还有日本、法国以及越南风格的建筑，四通八达街道的布局、各式各样的酒吧及咖啡店、花样各异的奥戴服装店、特色的本地工艺品店等，既融合了古朴、优雅的风格，又融入了当地人的生活气息，让人仿佛置身于一场南洋梦中。

图注：古镇里的建筑不超过3层，很多都是百年老屋

拍摄：陈曦

一日里最美的时分，大概是从黄昏开始。秋盆河上，天空被夕阳的彩霞染了色，从温暖的橙黄色向静谧的深蓝色蔓延开来。阳光的余晖褪下，取而代之的是盏盏彩色灯笼的烛光。白天沉睡的船只开始苏醒，船夫们挂上了一盏盏灯笼，招呼着来往的行人前来乘船。路边的嫲嫲点燃烛火，小心地放在花灯里。一盏花灯承载起一个美好的愿望，随着秋盆河的水，摇曳到远方。

会安的浪漫，是没有尽头的。

图注：夜幕即将降临，秋盆河上的船只忙碌了起来

拍摄：陈曦

图注：3元人民币一盏花灯

图源：unsplash

图注：各式各样的灯笼，多用丝绸制作

拍摄：陈曦

东南亚啤酒消费大国：

不到1亿人口，啤酒消费量东南亚第一

由于天气常年高温，越南人非常喜欢喝冰镇啤酒。虽然只有不到1亿的人口量，但越南的啤酒消费量位居全世界第九位，2023年的人均消费量为32升，在东南亚国家中排名第一位。

图注：西贡啤酒是越南历史上第一家啤酒厂

图源：unsplash

为什么越南人这么爱喝啤酒？这要追溯到越南曾被法国殖民的时期。1875年，法国人Victor Larue在西贡（即现在的胡志明市）创办了第一家小型啤酒厂，但是当时的规模并不大。一直到1977年才进行扩建，并以西贡啤酒厂为名正式成立，经过39年的发展，在2016年成功上市。西贡啤酒（Bia Saigon）也是越南历史最悠久的啤酒品牌之一。

图注：一碗粉+一杯啤酒，是越南人的日常餐饮标配

图源：unsplash

第二家啤酒厂是由法国殖民者在1890年创立的霍美尔啤酒厂（Hommel Brewery），越南政府接手后，将其改名为河内酿酒厂（Habeco），啤酒名为河内啤酒（Bia Hanoi）。

西贡啤酒与河内啤酒一南一北，分别以当时最有名的城市命名。由于地理因素的原因，北方人更习惯于喝河内啤酒，南方人则更习惯喝西贡啤酒。中部则是有顺化自产的Huda和Festival啤酒，但出名度没有前两者那么高。

图注：除了本地品牌外，国际品牌啤酒在越南的销量也很高

图源：unsplash

越南的整体物价都相对比较低，啤酒也不例外，每瓶的均价在3-5元人民币，在便利店或者路边摊档都可以买到。越南人习惯于把酒倒在杯子里面加冰块喝，一方面是为了祛暑热，另一方面也是为了可以喝得更久，所以越南本地啤酒的口感整体偏重。

河内啤酒的酒精度约4.6%，浓度较高，加入冰块后会被稀释。顺化啤酒的酒味很浓，能够喝出来麦芽的香气。西贡啤酒有4.9%的酒精度，在水、麦芽和啤酒花的基础上，还加入了米来酿造，饮用时能够在余味中品尝到很淡的米香味。南部除了西贡啤酒外，还有非常出名的333，不少游客会专门寻找这款啤酒，麦芽味偏重，但口感很温和，酒精度达5.3%。