2016，向那些逝去的大师致敬

　　2016年春节，正当中国举国欢庆新年的时候，传来了意大利葡萄酒教父贾科莫·塔吉斯（Giacomo Tachis）与世长辞的消息，那个被称为“意大利现代酿酒之父”的人走了，2月20日，一代酒王的胞弟彼得·蒙大维（Peter Mondavi）也走了，3月21日教皇新堡地区又一传奇酿酒师亨利·博诺（Henri Bonneau）离去，如果说前面几位都是高龄辞世，是喜丧，所以大家没太在意。但3月28日，朋友圈开始疯转悼念玛歌庄总经理保罗·庞塔利尔（Paul Pontalier）的文章，我们所熟悉的，年仅59岁的Paul因癌症也辞世了，哀伤中，有人调侃道：“今年对葡萄酒界来说，开局真是个凶年。”

 

　　不知道是巧合还是天意，4月末，勃艮第经历了35年来最严重的霜冻，幼苗被大面积摧毁，灾情惨不忍睹，我们不由得回想起之前那位朋友的调侃，内心在祈祷，愿回归天堂的那些大师们护佑这片他们曾经热爱过的土地。

 

　　然而，5月意大利葡萄酒泰斗，西西里葡萄酒教父贾科莫·拉奥（Giacomo Rallo）和素有南法的“拉菲”美誉的石屋酒庄（Mas de Daumas Gassac）的创始人，朗格多克葡萄酒教父艾梅·吉贝尔（Aimé Guibert）相继辞世。当我翻译完艾梅辞世的新闻稿，不由自主地坐在桌前定神了良久。

 

　　然而，上帝却并没有停止召唤那些大师回归天堂，6月，巴罗洛著名的科诺酒庄前任庄主兼创始人科诺先生（Barolo Elvio Cogno），7月，波尔多传奇酿酒顾问丹尼斯﹒杜博迪（Denis Dubourdieu）相继辞世。9月，一代酒王的遗孀玛格丽特·蒙大维（Margrit Biever Mondavi）夫人也去往天堂跟蒙大维先生团聚，10月勃艮第济慈院主席安东尼·雅各布（Antoine Jacquet）去世，享年64岁……

 

　　坦白说，进口葡萄酒行业在中国经历了十年的飞速发展，市场容量早已翻了数倍，然而，大大小小的进口商和经销商在中国仍然处于高度分散的状态，很多从业人员大多只知道自家代理的品牌的一些大人物，如果没有这两年新媒体的爆发性增长，大量的行业资讯被翻译成中文，上面提及的许多行业顶尖的大牛，或许我们很多人都不知道这些到底都是何许人？他们为什么在行业里被奉为各个产区或领域的教父或泰斗？

 

　　入行这些年，因为与玛歌庄的Paul有过数面之缘，从初次见面跟着他在晚宴后台点着蜡烛学习滗酒、侍酒，到参观酒庄时听他娓娓道来酒庄日常工作的种种细致，缓缓叙述品尝玛歌庄的感受，正如他们酒庄中国区代表郑方园所说：“Paul对于酒的理解和描述如同一位诗人，一位哲学家，你听不到枯燥的匀兑比例，听不到复杂难懂的香气名称，可他一定能让你难以忘怀你喝下这口酒的真切感受。”

▲即使Paul已辞世，但至今，在玛歌官网的人物介绍中，他仍居于最重要的位置。

　　其实，岂止是喝下玛歌酒的真切感受？从得知他离世的那刻起，我就想写点什么悼念这位从入行起对我影响至深的大师。今年10月法国梅多克媒体见面会上，我见到了玛歌产区的代表，不由得问起他对于今年保罗·庞塔利尔（Paul Pontaller）和丹尼斯·杜博迪（Denis Dubourdieu）这么多葡萄酒大师的离去，业界人士的感受。他说他们在业界树立起了楷模，也作出了很多建树，对于他们的离去他感到十分惋惜，但他也表示，其实在波尔多乃至全世界，有很多人在背后默默地努力，他们在各自的岗位和领域兢兢业业，各放光彩，只是他们没有这些大师们那么大的名气和影响力。是的，对于这些业界的楷模，我们都知之甚少，更何况背后那么多人倾注的努力？当我们去翻阅这些大师的故事，才知道他们为梦想作出了如此多的坚持和努力，用数十年去浇灌和成就一个个梦想……

 

　　于是，我想，不如整理一个缅怀他们的专题，在2016年行将过去的月份里让大家读一读他们的生平和故事，或许我们能透过他们去了解这个行业发展的兴衰，或许我们可以从他们的故事里得到一些启示，或许我们能从他们身上学会坚持和执着……