观点

【葡萄酒杂志原创报道】近年来，关于自然酒的讨论忽然多了起来。热爱者捧之，厌恶者损之—但有多少人能够透过表观，去看到自然酒的本质呢？这个世界并不总是非黑即白，葡萄酒亦如是。自然酒的流行已经是不争的事实，那么，自然酒吸引人的地方在哪里呢？我们从西班牙说起。

有人的地方就有江湖。由人组成的江湖里，有初入武林但求扬名立万的毛头小子，亦有一心修道不问世事的扫地僧。人的复杂与个性，际遇与环境，造就了这片江湖的引人入胜。在世界“酒林”中，勃艮第便是这样一片江湖。这片江湖上过往的种种快意恩仇，我们先从勃艮第林立的“山头”说起。

如大厨烹饪美食，食材为君，调料和烹饪为臣——在勃艮第，人更像是自然风土的讲述者。勃艮第的每一个子产区，每一块葡萄园，都有属于自己的个性。这一期，让瓶子哥为大家讲述伯恩三剑客：普利尼蒙哈榭、夏莎妮蒙哈榭和默尔索，在他的眼中会是什么样的画面呢？

就像不同的人天生就有不一样的性格。在葡萄酒的世界里，每种葡萄的个性也各不相同。

【葡萄酒杂志原创报道】人人都在讨论大年弱年，爱好者更是对顶级年份奉若神明。那么，究竟如何定义一个勃艮第的好年份?