西班牙的这些葡萄酒线路，每条都想去!

西班牙的酿酒历史悠久，早在罗马时代就盛产葡萄酒。如今，西班牙葡萄酒品类丰富，有着许多质量非常优秀的葡萄酒。进入21世纪之后，西班牙的葡萄酒行业更是遍地开花。

2020年西班牙葡萄酒在第26届 MUNDUS VINI 国际葡萄酒大奖赛中获得 631 枚奖牌。2021年夏天，西班牙在第 29 届 MUNDUS VINI 国际葡萄酒大奖赛上大获全胜，获得了 339 枚奖牌。

同时，西班牙也是使用本地葡萄品种最多的国家之一，其中最突出的莫过于丹魄，在世界各地的葡萄种植者和酿酒师中非常受欢迎。它能够很好地适应不同的土壤和微气候，生产出具有明显丹魄特征的葡萄酒。

在西班牙，很多地方都产葡萄酒，有一些地方有着更悠久的酿酒历史，又或是独特的酿酒传统，又或者因为优秀的葡萄酒而享誉世界。

除了一直以来的经典产区，如里奥哈、赫雷斯（雪利）；上世纪建立并快速发展的中坚力量，如普里奥拉托、杜埃罗河岸、卡瓦；

更是有很多偏远的产区在新一代酿酒师的推动下登上国际舞台，如下海湾地区、比埃尔索等等。

由于西班牙，从南到北地貌多样气候多变，使得西班牙境内的葡萄种植和葡萄酒酿造因为气候、土壤和葡萄品种的不同而多姿多彩、品质优异。口感丰富多变的葡萄酒，配上融合了深远历史、多彩民俗、绝味美食的周边旅游，贯穿整个西班牙的葡萄酒之旅，一生必须打开一次！

一、加泰罗尼亚：最具神性的葡萄酒

西班牙拥有深厚的葡萄酒文化，其葡萄酒的发源众说纷纭。有人说几百万年前就存在了葡萄的种植，有史学家认为是腓尼基人最早带到安达卢西亚的Cádiz港口，无论如何，2500年前加泰罗尼亚就拥有了当时该地区较为先进的酿造葡萄酒的技术，是西班牙葡萄酒的先驱之一。

优质产区1
普里奥拉托

目前西班牙只有两个优质原产地名称保护产区：里奥哈产区（DOCa Rioja）和普里奥拉托（DOCa Priorat）。普里奥拉托产区在加泰罗尼亚大区境内，属于塔拉戈纳省（Tarragona）。

普里奥拉托土地贫瘠，只有1900公顷不到可以种植葡萄，基本上都是从山坡上强挖出来的一亩半分地。在当地酿酒师的精心运作下，普里奥拉托产区出现了一系列的帕克高分葡萄酒，一举成名，并带动了该产区的发展。

在当地有许多被历史遗落在群山之中的小镇。比如休拉纳（Siurana）和米拉韦特（Miravet）。

米拉韦特（Miravet）是埃布罗河（Río Ebro）上的一个军事要塞，沿河盘山而建。去米拉韦特旅游的话，主要是看城堡，城堡占地面积非常大，高低错落，即便现在内部已经空无一物，依然可以感受到当年的震撼。

可以在村口租一条小游艇，沿着西班牙的母亲河：埃布罗河感受一下伊比利亚半岛文化起源时，远古的伊比利亚人眼中的世界。

休拉纳（Siurana）离米拉韦特有40分钟的车程，整个村庄修建在石山悬崖之上，只有27个常驻人口。为了保护小镇的原始面貌，没有进行大规模的旅游开发，来这里的主要是攀岩爱好者。

小镇三面环水，经典的玉带缠腰好风水。这个小镇被认为是西班牙最上镜的小镇之一。春秋季节，早上晨雾缭绕，悬崖之上的小镇从云雾中突显出来，被晨光照亮，如天空之城，非常适合摄影爱好者。

优质产区2

西班牙葡萄酒最国际化的产区之一：

佩内德斯产区

西班牙95%的卡瓦起泡酒（CAVA）产自加泰罗尼亚的佩内德斯（Penedès），其中最古老的酒庄：歌萄源（Codorníu）就在这个产区。

除了卡瓦之外，佩内德斯本身还是一个静止酒的产区。由于其所处的地理位置离开巴塞罗那等大城市和港口城市非常近，交通便利。

当地的酒庄，有的具有历史价值，有的充分反映了西班牙现代酿酒行业的发展。同时酒庄也具有非常高的游览价值，开发了多个旅游项目，不仅可以参观酒窖，了解葡萄酒的酿造工艺，还可以学习品酒和在酒窖里品尝美食。很多酒庄的官网和产区的介绍中，都可以查到相关的信息。

二、里奥哈产区

作为葡萄酒产区，它的名字是里奥哈（DOCa Rioja）；作为行政大区，它的名字是拉里奥哈（La Rioja），因为整个里奥哈产区除了大部分位于拉里奥哈大区，还包括了巴斯克地区（País Vasco）和纳瓦拉大区（Navarra）的部分区域。

里奥哈是西班牙两大优质原产地名称保护产区之一，去那里旅游，几乎等于把自己丢进了葡萄酒酒桶里。

最早的葡萄酒之都：阿罗市（Haro）

在拉里奥哈自治区，洛格罗尼奥是行政意义上的首府，但里奥哈作为葡萄酒产区，有个城市自称是“里奥哈葡萄酒产区的首府”，这个城市就是阿罗市（Haro）。

阿罗是拉里奥哈地区葡萄酒产业的发展先驱，拥有很多里奥哈优质原产地名称保护产区（DOCa Rioja）认证的酒庄，最重要最有名的几家百年老酒庄，都在其火车站附近的区域（Barrio de Estación）。

参观百年酒庄，一般都会深入到地下酒窖。酒庄巨大的地下酒窖，没有网络信号。沉浸式的参观更能感受百年酒窖的神秘和特色。

葡萄酒大战

西班牙有各种各样奇奇怪怪的节日，在葡萄酒之都，必须有葡萄酒大战！6月最后一个星期，是阿罗市最热闹的时期：特别是6月29日的San Pedro，也是“葡萄酒大战”的日期。

为了追求大战之后“血淋淋”的效果，所有参战的人都穿一身白衣白裤，系一条红色的围巾。

使用的葡萄酒，有人自带，大部分是由政府和酒商解决。现场有几个大桶，里面的红葡萄酒随便取！大战过后接下来的几天就是一系列的大头娃娃、露天音乐会和各种主题游行。

红酒泉：不限量供朝圣者随意饮用

里奥哈产区是西班牙著名的朝圣之路法国线的必经之地，作为葡萄酒庄密集的地区，许多酒庄都有针对朝圣者的特殊服务。其中最有名的就是供朝圣者随意饮用不限量的红酒泉。

红酒泉（Fuente del Vino）位于纳瓦拉大区的Ayegui小镇，离洛格罗尼奥主城区43公里，是当地一家酒庄的一部分。在乡间小道的一侧，酒庄外墙上有两个水龙头，一个水龙头出红葡萄酒，一个水龙头出可饮用的自来水。

任何路过此地的人，都可以自由取用红葡萄酒，没有限量。但是，饮用红酒泉的红葡萄酒也是有规矩的：不允许浪费，不允许装瓶带走。

三、杜埃罗河岸产区

杜埃罗河岸产区在行政区域划分中属于卡斯蒂利亚-莱昂大区，是西班牙历史最深厚的自治区。这一地区的历史旅游资源比任何一个其他自治区都要丰富。这个产区横跨4个大省，最重要的是历史重镇布尔戈斯（Burgos）、瓦亚多里德（Valladolid）和塞戈维亚（Segovia）。

布尔戈斯主教座堂是欧洲五大哥特式教堂之一，非常值得一看。

塞戈维亚（Segovia）是西班牙热门景点，有迪斯尼动画片《白雪公主》城堡的原型和古罗马高架引水渠。

在这个知名的葡萄酒产区，最具特色的就是每年9月中旬到10月中旬的葡萄采收节（Fiesta de la Vendimia）。各个小镇举行葡萄采收节的日期大致在9月底10月初，庆祝活动一般持续一周，美食、音乐和狂欢，从来不缺席。

Aranda的中世纪酒窖

古老的酒庄都有深入地底的酒窖，规模大小不一。杜埃罗河岸产区的中心城市Aranda del Duero在中世纪的时候，发展出一个规模非常可观的地下城市，其主要功用就是酿造、贮藏葡萄酒。

在Aranda的一些知名酒庄，地下酒窖在15世纪就建成了，一直使用了600多年。有的中世纪地下酒窖深达20到30米。

这些酒窖，处在一个冬暖夏凉相对恒温的环境中，守护着巨大酒桶里的葡萄酒。不同酒庄的地下酒窖装饰繁简不一，有的提供简单的品酒，有的可以在地下酒窖里享用一顿丰盛的午餐或晚餐。

气味博物馆 Museo de los Aromas

你能准确地描述和还原雨天的味道吗？或者秋天傍晚的味道？一个大城市清晨的味道？或者你想知道陨石从天而降到地球上摩擦之后的味道吗？全欧洲唯一一家气味博物馆（El Museo de los Aromas de Santa Cruz de la Salceda ），就在这个葡萄酒产区之内。

这个博物馆，把香气放大到夸张的程度。在这个博物馆里，竟然有人可以通过化学试剂把你记忆中和印象里的气味调试出来，并如此有代入感！

在这里你可以很容易理解，为什么明明是葡萄酿造的葡萄酒，却有玫瑰、巧克力和咖啡的味道。

四、堂吉诃德之路

堂吉诃之路基本在卡斯蒂利亚拉曼恰大区（Castilla La Mancha）。这个大区里比较有名的城市是：千年古都托莱多（Toledo），空中之城昆卡（Cuenca），拥有经典中世纪城墙的阿维拉（Ávila）。

这个地区的酒庄分布比较分散，在酒庄与酒庄之间，会看到一些被时光冻住的小镇，比如以拍风车而走红的Consuegra小镇。

小镇属于托莱多省，旷野上伫立着白色的传统磨坊风车 — 这是塞万提斯小说《堂吉诃德》大战风车的经典画面。

周围的两个小镇：Belmonte和Los Hinojosos都是融合了多种建筑艺术风格的古镇，拥有上千年的历史，喜欢建筑和历史的小伙伴可以到小镇里去仔细感受一下仿佛时间不曾来过的穿越。

五、西班牙独有的雪利酒产区：赫雷斯

如果有一种酒是西班牙独有的，那就是来自西班牙南部安达卢西亚的雪利酒（英语Sherry，西语 Jerez）。

这个区域最重要的城市就是雪利酒名字的来源城市：赫雷斯-德拉弗龙特拉（Jerez de la Frontera）。

赫雷斯作为安达卢西亚城市，具有其所有的特色体验项目：弗拉门戈，马车，夜生活。但最具赫雷斯特色的是马术表演。

西班牙皇家马术队的总部在赫雷斯，伊比利亚纯种皇家马场也在赫雷斯。去西班牙皇家马术学校看一场伊比利亚纯种马的表演会改变大家对马术的认知。

在赫雷斯近郊的伊比利亚纯种马培养基地也可以观看马术表演。和皇家马术学校的表演不同，这里主要是展示纯种伊比利亚马的特点，万马奔腾的表演也很震撼。

乘坐豪华马车在城市里闲逛一圈也是非常好的体验。马车的豪华程度不同，舒适程度也不同。

六、加利西亚葡萄酒旅游

加利西亚是西班牙的农业大省，也是传统的移民大省。在大航海时代，大量加利西亚人前往南美淘金，并带去了葡萄酒酿造技术。这个地区酿造的葡萄酒带有海洋性气候的特征，与西班牙其他地区有所不同。

加利西亚有西班牙最好吃的海鲜，而且价格亲民。加利西亚也是圣地亚哥朝圣之路的终点，沿途很多古老的小镇和修道院。除了人文历史和当地美食，如果你是户外爱好者，那在每年的5月到9月之间，这里还是户外运动的天堂，上天入地下海无所不能。

七、火山岛的葡萄酒

远离伊比利亚半岛的西非海域，有7个火山喷发形成的小岛，这就是西班牙的加那利群岛。由于地势比较高，日光充足，火山岛的葡萄酒都是果味重并具有丰富层次的。在Lanzarote和Gran Canaria岛上，都有1200米以上的葡萄园。

火山岛上南部和北部的风力差别和雨云湿润差别都非常大。七个火山岛中最有旅游价值的是拥有黑色沙滩的Lanzarote和拥有西班牙境内最高峰的Tenerife。

Lanzarote火山岛被大片的火山岩覆盖，沙滩也是火山岩沙砾形成的黑沙沙滩。一个个黑色半圆石墙在黑色的沙砾地面上蔓延，石墙之内是鲜绿的葡萄藤。

Tenerife岛则有西班牙境内的最高峰：泰德峰（Teide），海拔3718米，是世界上第三大活火山。

加那利群岛由于远离欧洲大陆，成为世界上少数未受到根瘤蚜虫病侵害的葡萄种植区域，留下了许多未嫁接的老藤。群岛上的葡萄酒带有强烈的火山葡萄酒特色，非常值得尝试。

文、编 | Carmen

图片来源 | Wine from Spain

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