百年名庄卡帝娜，门多萨高海拔产区的开辟者

图片来源：唐源国际酒业

6月3日，一场别开生面的大师班以及快闪活动在广州Interwine展会上精彩呈现。3号上午10:30，在展馆内，身着红裙的英国女演员以话剧形式，向在场观众生动演绎马尔贝克在法国中世纪时期的繁荣盛况。紧接着，在演员的带领下，观众们一起前往大师班，参加由葡萄酒大师杜慕康（Edward Ragg MW）主讲的大师班——卡帝娜酒庄百年先锋历程。

图片来源：Interwine

在大师班上，杜慕康MW为在场来宾讲述了门多萨产区特色、卡帝娜酒庄历史以及葡萄酒所获得的荣誉。在这场活动中，杜慕康MW不止一次地提及卡帝娜酒庄葡萄酒具有相当高的性价比。他带领现场观众品鉴了5款卡帝娜酒庄的葡萄酒，分别是2款霞多丽以及3款马尔贝克。卡帝娜酒庄葡萄酒不仅表现出色，在获得了如此多的国际奖项与成就后，价格依然亲民。从品质到性价比，都受到了在场观众的一致认可。

Drinks International Magazine

2020年上榜 50 大最受推崇品牌就荣登榜首

Robert Parker - World’s Greatest Wine Estate

罗伯特·帕克《世界级葡萄酒及酒庄全书》中唯一收录的南美洲酒庄

2016 Malbec 满分评分

Wine Spectator

《葡萄酒观察家》给予了极高的评价：“阿根廷最好的酒，几乎都出自卡氏！”

Rothschild Family

与罗斯柴尔德家族合作，在阿根廷共同凯洛酒庄（Bodegas Caro）

Wine Spirits

先后15次入选《葡萄酒与烈酒》杂志全球百大酒庄

James Suckling

2012 Malbec/2017 Malbec/2018 Malbec/2018 Chardonnay 满分评分

阿根廷出口的首个精品葡萄酒品牌

首个90分以上的阿根廷葡萄酒

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图注：James Suckling与Laura的合照

正如杜慕康MW在大师班上所表达的意思，一款葡萄酒除了品牌以及品质外，合理的价格也非常重要，而卡帝娜酒庄便做到了三者兼具。就像卡帝娜系列以下3款葡萄酒便极具代表性，尤其值得消费者购买品尝。

卡帝娜莎当妮白葡萄酒

卡帝娜莎当妮白葡萄酒来自4个不同的高海拔葡萄园，海拔高度依次为950米、1020米、1090米以及1450米。葡萄在经过整串压榨后，使用野生酵母发酵以及60%的苹果酸乳酸发酵，6-8个月法桶酒泥陈年并搅桶。

不同子产区的霞多丽混酿，赋予了这款葡萄酒丰富的层次以及复杂的风味。闻起来有热带水果和柑橘类水果的清新，又有冷凉产区带来的白桃、小白花香气，还有精致的矿物风味。清爽的酸度，让人口舌生津。

卡帝娜马尔贝克红葡萄酒

卡帝娜马尔贝克红葡萄酒来自3个不同的高海拔葡萄园，海拔高度从920米至1090米不等。葡萄通过5天的冷浸渍萃取香气，12天野生酵母发酵，19-22天浸皮后，再于橡木桶中陈年12个月。

开瓶后，成熟的黑樱桃香气扑面而来，入口酸度和谐，单宁细腻，有红色水果香气。口感集中，酒体平衡，余味中带有丝丝香草的气息。

卡帝娜赤霞珠红葡萄酒

卡帝娜赤霞珠红葡萄酒并没有出现在品鉴会上，但这款酒十分值得关注。酿酒葡萄来自4个高海拔葡萄园，海拔高度均在900米以上。在不锈钢发酵罐中进行了14天的发酵后，再于橡木桶中陈年12个月。

在杯中，这款葡萄酒有着漂亮的宝石红色，散发着香草和橡木的味道。入口酒体平衡有层次，并且带有惊人的复杂度，伴随着黑莓、黑醋栗等黑色水果的香气，是高海拔产区高品质赤霞珠的代表之作。

图片来源：唐源国际酒业

大师班上，压轴酒款是酒庄的旗舰酒——卡帝娜使徒马尔贝克红葡萄酒。James Suckling曾在品鉴过2019年份后，给出了99分的高分评价，杜慕康MW也特别介绍了这款酒。其酒标极具特色，4个人物分别代表着马尔贝克在不同时期的发展历程。其中，代表着“重生”的人物是以Adriana为原型，意味着卡帝娜家族引领着马尔贝克的伟大复兴。

为了让葡萄酒爱好者能够更好地理解卡帝娜使徒马尔贝克红葡萄酒所传达的寓意，卡帝娜酒庄在全球35个城市上演了“马尔贝克使徒话剧”。表演共分为四幕，大师班开始前的闪现正是第一幕话剧“辉煌”，其余3幕（变迁、灾难、重生）穿插在全天的展会中。

在演员表演前，工作人员向观众派发剧本，集齐了4幕剧本的观众，前往唐源展台参与了抽奖。杜慕康MW引领的大师班以及形式独特话剧闪现，不仅让葡萄酒爱好者对于卡帝娜酒庄有了极为深刻的印象，对于门多萨产区的高海拔葡萄酒，也有了新的认识。

门多萨

高海拔产区的高品质代表

门多萨是阿根廷最大，也是最重要的葡萄酒产区，葡萄酒产量约占全国总产量的70%。门多萨地处安第斯山脉东部山麓地区，夏季气候干燥，气温较高，冬季温和湿润，几乎不会受到极端低温天气的影响，葡萄藤的整个生长期都非常稳定。

图片来源：卡帝娜酒庄官网

与大部分常见的产区有所不同，在门多萨，大部分葡萄园都处于平均海拔大于900米的地段，且土壤类型丰富多样，适合多种葡萄的生长。一年超过300天的光照时间，让种植在这里的葡萄得以充分成熟，风味物质十分浓郁。高海拔独特的地形，高纬度带来的微气候以及充足的光照赋予了门多萨产区葡萄酒与众不同的风格，更吸引了不少知名厂商来此投资建厂。

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1902年，卡帝娜酒庄的初代创始者意大利人Nicola Catena来到了门多萨产区，种下了一片马尔贝克葡萄园，自此开启了卡帝娜家族的百年先锋历程；二代传人Domingo扩张了商业版图，让卡帝娜成为阿根廷出口的首个精品葡萄酒品牌；三代传人Nicolas不断追求卓越的精神，带领阿根廷葡萄酒走上了世界舞台，酿造出了与世界名庄比肩的佳酿；如今，第四代传人Laura在前人的成就上有更宏伟的目标，向世界阐述阿根廷高海拔地区的独特风土。

在120余年的时间里，卡帝娜家族四代人在这片土地上不断地耕耘与积累，通过三大创举，将卡帝娜酒庄打造为世界顶级名庄，引领阿根廷葡萄酒的高品质发展。

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追求卓越

引领阿根廷葡萄酒发展

1. 率先采用不锈钢桶发酵

上世纪80年代初，卡帝娜家族第三代传人Nicolas Catena Zapata在22岁时前往加州学习。彼时的阿根廷和智利的情况差不多，都是以散装葡萄酒为主。Nicolas受到加州葡萄酒的启发，下定决心要改变阿根廷葡萄酒“追求产量，不求品质”的现状，要酿造出能够栖身世界顶级葡萄酒之列的阿根廷酒。

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回到酒庄后，Nicolas专注于葡萄园管理和酿酒工艺。当时，阿根廷葡萄酒几乎都是老派的意大利氧化风格，酿酒师习惯于将葡萄酒置于橡木桶中，进行长时间的陈酿。Nicolas放弃了这种“以桶为主”的陈年方式，率先采用不锈钢桶进行发酵，以保留葡萄酒清新的果香。优选赤霞珠、霞多丽等葡萄品种，以求酿造出高品质的酒款。

经过不断的尝试，Nicolas酿造出了一款1997年份，由95%赤霞珠和5%马尔贝克混酿而成的红葡萄酒。在当时的盲品大赛上，这款酒一举打败了来自法国、美国、意大利等多个旧世界国家的同年份顶级名庄酒，引起了极大的轰动。不少在阿根廷的酒庄，也开始效仿卡帝娜，减少橡木桶对于葡萄酒的干预。卡帝娜酒庄引领潮流，改变了阿根廷以往长期陈年、高度氧化的风格。

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2. 向高海拔进发

如今，不少葡萄酒爱好者都知道门多萨的大部分葡萄园几乎都建在高海拔产区，可鲜有人知道，向高海拔进发的趋势，最初也是由卡帝娜家族所引领。

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时间回到90年代初，尽管Nicolas酿造的新型阿根廷风格葡萄酒在市场上取得了不错的反响，但当Nicolas与波尔多知名酿酒师Jacques Lurton交流时，对方给出的评价是“不错的葡萄酒，让我想起了朗格多克。” Jacques的意思很明显，朗格多克是个温暖的地区，如果想要让卡帝娜酒庄的葡萄酒更上一层楼，葡萄园就要建在更加凉爽的地区。

很快，Nicolas便开始在门多萨寻找适合种植葡萄的凉爽地块。1992年，他在Tupungato上，海拔约1500米的地方找到了一片葡萄园，并用小女儿的名字，将其命名为Adrianna。要知道，当Nicolas表示要在这么高海拔的地区种植马尔贝克时，几乎遭到了所有人的质疑。安第斯山脉附近就是因为土壤过于贫瘠，才被最初的欧洲移民所放弃。

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但实践出真知，种植在Adrianna葡萄园内的马尔贝克，经过缓慢的成熟期后，酿造出来的葡萄酒有着惊人的细腻感和复杂度，非常优雅、平衡，是高海拔产区内不可多得的顶级酒款。

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Nicolas带领卡帝娜酒庄迈向了新的高度，他本人则在2009年时被评为年度人物并登上《醇鉴》（Decanter）封面，2021年被《葡萄酒爱好者》杂志（Wine Enthusiast）赋予了终身成就奖。

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3. 独一无二的风土

1995年，卡帝娜家族第四代传人——Nicolas的长女Dr. Laura Catena成立了卡帝娜葡萄酒研究所（Catena Institute of Wine），目的就是为了更好地了解酒庄葡萄酒的风土。Laura带领团队，在Adrianna葡萄园内，分地块进行了全面的研究，详细到对每株葡萄藤的管理方式都进行了细致的调整。

图片来源：卡帝娜酒庄官网

为了向世人诠释阿根廷高海拔地区拥有独一无二的风土，Laura推出了多款卡帝娜酒庄单一园葡萄酒，均获得了国际葡萄酒大赛和酒评人的高分评价。如同父亲Nicolas一样，Laura的研究不仅让卡帝娜酒庄的品质更上一层楼，也为她本人带来了诸多成就与荣誉。

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2022年，Laura被赋予年度女性人物大奖。《The Drink Business》给予了Laura极高的评价“过去的十几年里，她将所有的精力都倾注在阿根廷马尔贝克上，让这个原生于法国的葡萄品种，在南美大放异彩”

4月11日，唐源国际酒业与阿根廷顶级葡萄酒品牌卡帝娜正式达成战略合作。卡帝娜酒庄的“核心产品”将由唐源国际酒业在“中国区域总代理”。同时，双方将在品牌发展、产品推广、渠道建设等多方面展开合作，助推卡帝娜旗下使徒、高地、卡帝娜系列等“核心产品”的加速发展。

图片来源：唐源国际酒业

唐源国际酒业已有十余年的葡萄酒进口经验，是国内领先的高端酒类推广与流通平台，国内进口葡萄酒市场的重要引领者，目前享有来自法国、西班牙、新西兰、智利和阿根廷等国具有国际知名度的葡萄酒品牌在中国的分销权和独家代理，拥有齐全的新旧世界葡萄酒产品体系。

作为国内领先的优质葡萄酒进口商，唐源国际酒业除行业领先的进口葡萄酒运营销售外，其在渠道上面的开拓实力强劲，目前包括经销商、商超、高端餐饮为主，接下来逐步向全渠道拓展。相信唐源国际酒业也会让卡帝娜酒庄在中国葡萄酒市场上，有更加亮眼的表现！

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百年名庄卡帝娜，门多萨高海拔产区的开辟者

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