泰国:说一句萨瓦迪卡,喝一杯世界上最好的桃红

  【葡萄酒杂志原创报道】泰国,就是一个天生的旅游国度。这里有可口的饮食、迷人的沙滩、独特的佛教文化,以及包容万象的生活方式,似乎每个人都能找到自己的向往与归属。在曼谷,行走在都市间,看源远流长的宗教文化。在华欣,喝一杯世界最棒的桃红葡萄酒,看大象悠然自得地走在葡萄园间。只有来过,你才会知道,这是一方离不开的国度。

泰国
 
  “世界上的大多数葡萄园位于南北纬30°- 50°之间,北半球的葡萄生长周期是3-4月发芽,5-6月坐果,7-9月转色并果实成熟,9-10月采摘期。”虽然WSET的三级课本就是这样写,但在北纬12°的泰国华欣葡萄园(Hua Hin Hills Vineyard),一切似乎并不一样。
 
  每年的1-3月,当北半球大多数的葡萄园处于冬季休眠期时,华欣的葡萄园里却是一幅郁郁葱葱的景象。大象在葡萄园间悠然自得地散步,酒农们戴着草帽在阳光下采摘葡萄。游客们坐在半山腰的餐厅里,观赏着山清水秀的景色,享受美味的餐酒搭配。从市中心曼谷出发,一天来回的时间完全足够。不少在泰国度假又喜欢喝葡萄酒的欧洲人,会特意来华欣,喝一杯可口的葡萄酒。
 
  尽管这一产区甚至没有出现在WSET二、三级的课本中,但并不妨碍华欣葡萄园的葡萄酒在国际大赛上获得认可。今年5月11日“世界年度最佳桃红”比赛中,产自华欣葡萄园的季风谷桃红葡萄酒就一举击败80多款来自桃红之乡普罗旺斯的对手,摘取桂冠。著名酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)更评价该款酒为:世界最好的桃红葡萄酒!
 
  如果此时的你正在筹划一场葡萄酒旅行,却纠结于时间不充裕,担心语言不通带来困扰,不想坐长时间飞机,甚至是预算有限。那就去泰国吧!这个国家完全能够在满足你上述要求的同时,还为与你同行的伴侣、闺密,甚至全家人带来美好的旅行体验!
 
 在曼谷,体验地道的泰国生活
 
泰国

  从国内出发前往华欣葡萄园,首都曼谷会是你的第一站。实际上,大多数从国内出发的旅客都会先抵达曼谷,不仅因为从曼谷中转到其他城市的机票比直飞更便宜,也因为在曼谷可以于品味历史的同时,体验国际化时尚都市与传统相融的独特魅力。

佛教之都
 
  作为“佛教之都”,曼谷是世界上佛寺最多的地方,有大大小小400多个佛教寺院。行走在大街小巷上,随处可见佛塔、红顶的寺院以及鱼脊式的泰式庙宇。这些宗教建筑与现代化的高楼琼宇一起,形成了曼谷独特的风景线。
 
  这其中,最为出名的就是大皇宫。
 
  就像去北京一定会去故宫看看,第一次来曼谷的人几乎都会前往大皇宫。大皇宫处于曼谷的中心地区,是历代保存最完美、规模最大、最有民族特色的王宫。里面汇聚了泰国的建筑、绘画、雕刻和装潢艺术的精粹,整体金碧辉煌,色彩艳丽,壁画壮观,每一处细节都很精致,有浓厚的泰国特色。沐浴在阳光下的大皇宫就像是一座发光的金殿,在蓝天白云的衬托下更是精美得让人心动。不需要特意找地方拍照,随处一站都是一道风景。
 
  前往大皇宫非常方便,既可搭乘公交船至The Chang(N9)码头,也可以搭乘多路公交车到达附近,再步行前往。500泰铢的门票在旁边的玉佛寺、阿南达宫和柚木宫通用。需要注意,由于非常多游客都会在此打卡,所以各类骗局非常多。不要相信“好心人”给你的建议,比如人多进不去有小路推荐,有庆典活动要晚些才会开门,推荐你先去别的地方并给你引路等。不然就会既浪费了时间,又花了冤枉钱。
 
海底世界看动物

  逛完了大皇宫,也差不多到了中午太阳正毒辣的时候。此时,附近的暹罗广场(Siam Square)会是打发午后时光的好地方,并且尤其适合旅途中有伴侣或孩子的你。曼谷的大型商场几乎都集中在暹罗广场,轻轨可直达,交通非常便利。在伴侣购物的时候,你就可以带上孩子去暹罗百利购物中心(Siam Paragon)的海底世界看动物,这是东南亚地区最大的水族馆,占据地下两层的面积,相当于两个足球场大小。近3万种奇异的海洋生物,与动物近距离接触等娱乐项目,无论是大人小孩都会感到新奇又有趣。门票既可以在现场买,也可以在网上提前预定,现场换票。
 
泰国美食

  太阳落山后,气温降了下来。你会发现,白天车水马龙的街道上,出现了各种各样推着小车的路边摊,贩卖各种美味的本地小吃。有水果、冰沙、本地的咖啡奶茶、粉面、烧烤等,吃的喝的全都有,十分吸引人。这也是泰国的特色之一,仅曼谷就有成千上万的流动摊贩。路边摊,可以说是曼谷之光。这里不乏美味的小吃,通常分量不大,价格不高,多吃几样肚子也受得了,不要小看技艺精湛的老奶奶,她的手艺保不准就让你流连忘返。唯一需要注意的,就是卫生问题,小心不要吃坏了肚子。
 
  夜幕降临,大大小小的夜市开始热闹了起来。来了泰国,如果没有逛过当地的夜市,就不能称这是一趟完整的旅程。泰国有名的夜市很多,你完全可以根据时间安排或是自己的喜好选择不同的夜市,体验不一样的夜生活。
 
  要想体验一把本地人的生活,去火车铁道夜市(Train Night Market Srinakarin)就对了。这是年轻人最爱的夜市,就像一个复古创意市集,规模非常大,不仅本地人喜欢去,慕名而来的游客也很多。这里有曼谷最大的二手商品和收藏品交换中心,随处可见复古的物件与摆设,风格独特的咖啡厅、酒吧,泰国风情的衣服鞋包,甚至还有个跳蚤市场,当然也少不了各式各样的美食。没有国际名牌和连锁店的身影,这里是最接地气的泰国市集。
 
夜市

  要是与家人出行,亚洲风情夜市(Asiatique The Riverfront)则是首选。宽敞的街道、凉爽的河风、地道的美食、干净的设施让人感觉很舒服。夜市与商场为一体,颇有欧洲风情,摩天轮是它的经典地标。若能赶在日落时分坐上摩天轮,在夕阳的天空里俯望夜市、河流、都市建筑,绝佳的景色将尽收眼底。这里的装潢比较现代化,众多雕塑是拍照的好道具,有不少小众品牌可以购买,甚至还有音乐剧可以欣赏,别有一番风情。这个夜市是由曾繁荣一时的国际码头转变而来,需要坐船才能到达。免费的轮渡每天下午5点起从码头接送客人往返,每半小时一班,直到深夜11点。
 
去华欣,喝一杯世界上最好的桃红
 
葡萄园

  在曼谷停留了一天,接下来就要准备启程前往华欣葡萄园。即使与家人同行,前往葡萄园也会是件收获满满又十分有趣的行程。由于路程并不太远,曼谷出发一天来回的时间已经足够。但如果时间充裕或不想赶路,建议给这趟行程预留两天一夜的时间,在华欣市区内住一晚,感受小城镇的生活。
 
  华欣(Hua Hin)市区距离曼谷200多公里,是一个海滨小镇。它是泰国西海岸著名的避暑胜地,被称为美丽的海滨天堂。这里优美的风光也受到泰国王室的青睐,他们在此修建行宫,不少中高阶人士也会在华欣的海边小屋和高级别墅度假,享受阳光与沙滩。
 
  从曼谷到华欣的交通很便利,打车到胜利纪念碑下车就有小巴士直达华欣,票价180泰铢(约35.5元)一个人。全程约3个小时路程,如果你的酒店或住宿就在华欣的主干道路两侧,司机会顺路带你到住处门口。如果从素万机场出发,每过一个半小时会有一班豪华大包车直达华欣,票价为269泰铢(约53元),性价比超高。

火车站
 
  到达华欣市区,一定要去华欣火车站看看。这可是全泰国最古老、最出名、最漂亮的火车站,建立于1911年拉玛六世时期。虽然规模很小,但古色古香,有浓浓的泰式风情,精致又秀气,许多游客更是把这里当成一个旅游景点。 古老的车站虽然经历了几个世纪时间的洗礼,却依然散发着贵族风韵,红白相间的明艳颜色,让人忍不住回忆历史上那段王室的记忆。
 
  华欣住宿的地方很多,最好的选择还是靠近沙滩大海的地方,长达五公里的海滩上既有平价旅馆也有五星级酒店,夜晚听着海浪声入睡,早晨欣赏海上日出的壮美景象,会是一场极佳的体验。
 
  好好地休息了一晚,第二天可以早些启程前往华欣葡萄园,顺路的圣托里尼乐园和小瑞士绵羊牧场(Swiss Sheep Farm),都是值得一去也不会耽误太多时间的地方,不仅适合拍照也能让小朋友玩得不亦乐乎。圣托里尼是泰国的“小希腊”,是一个集购物和娱乐为一体的旅游景点。园区内满是蓝白风情的欧式建筑,吃喝玩乐一应俱全,小清新的色调也很讨女生欢心。从华欣镇坐突突车(Tuk Tuk)20分钟就可到达,票价150泰铢(约29.6元)。
 
  小瑞士绵羊牧场就在乐园对面马路的不远处,交通很方便,两处景点可以一起玩。整个牧场偏欧式,有大风车、老爷车等许多拍摄道具。在这里,更可以近距离接触小羊,用门票换牧草亲自喂食绵羊等小动物,与大自然亲密接触,感受不同于都市生活的乐趣。门票成人50泰铢(约9.9元),儿童30泰铢(约5.9元)。
 
  继续前行20分钟左右,就会到达这次行程的重头戏—华欣葡萄园!这个葡萄园的前身是亚洲象训练营,海拔140-210米,当地人在壤砂土和板岩土壤里培育出了几种罗纳河葡萄品种,并酿出了季风谷牌(Monsoon Valley)葡萄酒,临海环山的风景非常秀美,如今由法国人经营,无论是管理还是制作工艺都非常地道,不少外国人都会慕名来这里享受葡萄酒及田园风光。

大象
 
  在这里,你有多种游览葡萄园的方式。慢悠悠地骑着大象游览最有特色,坐着小皮卡车飞奔最节省时间,骑着自行车随意穿梭最自由,天气好的话选择漫步在田园间最浪漫,但还是要留意脚下的大象粑粑。无论选择哪一种,都很舒服。
 
  逛完了葡萄园,相信你早已饥肠辘辘。快登上半山腰的西餐厅,准备开始一场视觉和味觉的双重盛宴吧!木质结构的餐厅有浓浓的泰国风情,坐在外圈靠近葡萄园的位置,整个庄园全景一览无余,大好风光尽收眼底。远处是生长得正茂盛的葡萄园,三两只大象在小路上悠闲地走着,蓝天一望无际,大片的白云点缀其中,画面美不胜收。
 
  在餐厅里,服务员会给你两张餐单,一张是美食,一张是酒水。有传统的西餐菜式,也有改良过的泰式西餐,从前菜到甜品一应俱全。每道菜下面也会有建议的配酒。这里的葡萄酒都是季风谷系列,起泡、白、红、桃红、甜酒等一应俱全,每款酒也都有详细的品鉴笔记与介绍,既可以按杯卖,也可以按瓶卖,还有4种不同价格的试酒套餐可以选择。菜式的出品很不错,价格和同等级别餐厅差不多。如果你是午后才来,点一个甜品配一杯葡萄酒,欣赏着秀丽的风景,坐一个下午都不会觉得闷。
 
  来酒庄参观,最好的时间是1—3月,此时正是葡萄丰收的季节,客人还可以亲自采摘葡萄。旺季时建议提前预定餐厅位置,不然可能需要等位,如果想要坐在靠近葡萄园的地方,也要提前打电话订位(0817010222)。从华欣市区出发,开车约45分钟可以到达。市区内的怀旧市场(Villa Market)就有接驳车,每天两趟,10:30-15:00出发,13:30-18:00返回,往返票价为200泰铢(约39.4元),记得要提前打电话订车(0819043888)。
 

Tips:
  01. 热季:2-4月,空气干燥,平均气温为30℃左右。4月温度较高,均温高达38℃。不建议在这段时间出行。
  02. 雨季:5-10月,全年85%的雨量都集中在这段时间,尤其是9、10月。月均温度在27℃—28℃。雨季出行需要备好雨具和更换衣物。
  03. 凉季:11-次年1月,平均气温25℃—27℃,是泰国的最佳旅游季节。



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