威士忌是女孩的好东西吗？

“女孩要怎么打鼓？”

“你怎么打，女孩就怎么打。”

——《好东西》

 

 

在乐队圈里，常有关于“最厉害的女鼓手”的讨论，却很少听到“最厉害的男鼓手”的说法；在酒圈里，也会听到“女性酿酒师”的称号，却鲜有“男性酿酒师”的称号被提及。

 

不可否认的是，标签依然存在，但同时也让人欣慰，因为标签正在被打破。在时下火爆的电影《好东西》中，女主角小叶不仅是一个名副其实的“女酒鬼”，还是一个喜欢喝威士忌的稀有“女酒鬼”。

 

 

 

影视圈中的这一小步转变，却是威士忌圈期待已久的一大步。

 

烟雾缭绕的酒吧里，靠着老式皮革扶手椅的男人，手中一杯棕色的威士忌晃荡在杯中，这样的场景似乎已经成为威士忌饮用者的刻板印象。尽管威士忌拥有500多年的悠久历史，但这种印象至今依然盛行。

 

 

长久以来，威士忌一直是男性主导行业中工人的饮料。它以高酒精含量、轻便的重量和便于携带的特性，以及开瓶后能长时间保存的优势，深受矿工等体力劳动者的青睐。这种与“工人”形象紧密相连的观念，使得早期电影中常常描绘矿工、农民以及孤独牛仔畅饮威士忌的场景。

 

由于女性与威士忌的联系淡化，在过往的广告和电影中，威士忌几乎成了男性专属，鲜有展示女性享用威士忌的画面。

 

 

然而，自20世纪90年代以来，威士忌饮用者中女性的比例增加了一倍多。威士忌评委兼鉴赏家Johanne McInnis在其博客Whisky Lassie中表示：“在40年代和50年代，喝威士忌的女性被认为是坏女孩，最后会喝得酩酊大醉，目前喝威士忌的女性核心年龄组为37至52岁，女性威士忌爱好者对此非常认真。”

 

如今，北美40%的威士忌饮用者是女性，英国超过三分之一的威士忌饮用者是女性。这些数据表明，威士忌不再是男性的专属，女性在威士忌文化中的地位越来越重要。

 

 

事实上，尽管喝威士忌的男性比喝威士忌的女性多得多，但女性似乎更善于辨别口味。苏格兰威士忌研究所风味研究的高级感官科学家Dr Frances Jack曾公开表示：“研究发现，女性的味蕾通常比男性更丰富。对威士忌的整体感觉实际上是嗅觉，女性的嗅觉受体更多。”生理上的差异使得女性在品鉴威士忌时更加敏感和细致，能够更好地欣赏和区分不同威士忌的独特风味。

 

 

除此之外，许多女性喜欢威士忌的原因之一是她们不喜欢喝太多酒，而威士忌只需少量，就能让人心醉神迷。威士忌的复杂性和深度，以及其独特的口感和香气，使得即使是小酌一杯，也能带来丰富的体验。

 

然而无论是什么原因，女性喜欢威士忌这件事情，既不需要被证明，也不值得被另眼相看。女性酿酒师、女性威士忌饮用者，只不过恰好是女性而已，而在这个世界上，有一半人是女性。

 

所以，回到最初的问题，威士忌是女孩的好东西吗？

 

正如电影《好东西》中所说：“能让你开心的，就是好东西。”

 

文、编 | 蓝茜

图片来源 | unsplash、豆瓣电影剧照