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酩言 | 总第166期

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——酒庄总经理韦瑟提出。南非开普敦郊外的韦根诺德酒庄“雇”了一支“鸭子军团”,负责保护葡萄藤免受虫害。它们会吃掉蚜虫、蜗牛等对葡萄藤有害的昆虫,排出的粪便可以作为有机肥料。

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酩言 | 总第165期

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——有芒康县酒业人士称。在纳西民族乡,村民几乎户户种植葡萄、家家都会酿制葡萄酒。当地酿造葡萄酒的历史有百余年,如今,葡萄产业已成为纳西民族乡远近闻名的“紫色名片”。

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酩言 | 总第164期

酩言 | 总第164期

——Quinta da Pedra Alta酿酒师Matt Gant表示。近年来由于气温上升,葡萄牙杜罗河谷产区生产商采用许多手段来应对减产及保证品质。但对很多酿酒师来说,最大的挑战在于葡萄酒生产成本上升及杜罗河谷葡萄酒品牌力不足,社会经济对杜罗河谷葡萄酒销售影响尤甚。

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酩言 | 总第163期

酩言 | 总第163期

——农业气象学家Serge Zaka针对法国突如其来的寒潮作出预判。4月初,寒潮突袭波尔多、勃艮第、卢瓦河谷等法国多个葡萄酒产区。由于恶劣天气频率的增加,法国要求改革农产物保险的呼声也越来越高。

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酩言 | 总第162期

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——波尔多指数的Matthew O’Connell认为。2021年9月开始,香槟在全球市场上价格持续走高,目前亚洲市场对香槟的消费量落后于其他市场,但巨大的市场容量让亚洲成为香槟日后发展的重点市场之一。

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