专栏

【葡萄酒杂志原创报道】你喝过火山葡萄酒么？火山除了对大自然的破坏和危险，也会带来好处，譬如在火山土壤种的葡萄，可以酿成别树一帜的酒。本文将探讨一些受火山土壤影响的葡萄园，和大家分享下在火山上的葡萄是怎样种的，火山葡萄酒又是怎样的，和普通葡萄酒有什么区别。

疫情之下，由于形势严峻，不少行业遭受打击，每日的疫情动态牵动着每一个国人的心。有人在一线替我们筑起防疫长城，守护我们的岁月静好。最近，葡萄酒行业也引起了网友们的关注，不出去用餐，也少了很多形式，但偏偏在这样的场景下，葡萄酒似乎被赋予了更多意义。

上期提到，熙笃教因圈地运动一举成为江湖中举足轻重的门派。曾经一度辉煌的克吕尼及本笃教被打的落花流水，不久便销声匿迹。

【葡萄酒杂志原创报道】俗话说一方水土养一方人。从千百年前僧侣寻找风土的典型性，直至今日百花齐放的气候/略地，勃艮第一直都是追求个性的地方，这里酒农以呈现风土典型性为荣，也以展现自己风格为骄傲。故而，此地不乏特立独行的酿酒者，譬如被誉为天才少年的雅尼杜斯。

【葡萄酒杂志原创报道】近年来，关于自然酒的讨论忽然多了起来。热爱者捧之，厌恶者损之—但有多少人能够透过表观，去看到自然酒的本质呢？这个世界并不总是非黑即白，葡萄酒亦如是。自然酒的流行已经是不争的事实，那么，自然酒吸引人的地方在哪里呢？我们从西班牙说起。