专栏

骑在大象背上的人

骑在大象背上的人

勃艮第历史上著名的神父兼作家Claude Arnoux在1728年出版的书中写道:“香贝丹是整个勃艮第最重要的葡萄园……,拥有其他产区所有的优点但却毫无瑕疵。”那时候,香贝丹产出的酒价格已是Volnay等地的两倍以上。100多年以后,作家Andre Julien将香贝丹与罗曼尼·康帝相提并论。

骑在大象背上的人

低醇和无酒精葡萄酒,算得上是葡萄酒吗?

低醇和无酒精葡萄酒,算得上是葡萄酒吗?

一到年底,各种聚会和酒局就接踵而来。不知道你有没有发现,有一种“特别”的葡萄酒产品,越来越多的出现在聚餐场合上。它就是:低醇和无酒精的葡萄酒。

低醇和无酒精葡萄酒,算得上是葡萄酒吗?

葡萄酒的醇味记忆

葡萄酒的醇味记忆

【葡萄酒杂志原创报道】不知道你小时候有没有关于柚子皮的记忆?将它做成一顶帽子?直到现在,柚子皮独特的清香总是能将我带回那个童年。我希望葡萄酒的香气能跟柚子香一样,也带给你幸福之感,这样我们的回忆都将非常美好。

葡萄酒的醇味记忆

Gevrey村最美的“村姑”

Gevrey村最美的“村姑”

【葡萄酒杂志原创报道】勃艮第地区是法国的骄傲,不仅风景如画而且美酒如云。她是举世公认的著名法定葡萄酒产区,葡萄园根据种植方法、种植葡萄及土壤特性分为大区级产区、村级产区和特级产区。当地整整100个法定产区,占整个法国葡萄酒法定产区的20%以上。

Gevrey村最美的“村姑”

你有没有想过为何是双鸡主导2016大蒙的七剑合璧?

你有没有想过为何是双鸡主导2016大蒙的七剑合璧?

【葡萄酒杂志原创报道】近日勃艮第最热议的话题应该就是关于七家酒庄联合酿造2016年份大蒙哈榭。Lafon酒庄的Dominique Lafon在一次聚会上建议联合酿造大蒙哈榭,参与七家酒庄分别是Leflaive, DRC, Comtes Lafon, Guy Amiot, Fleurot-Larose, Claudine Petijean, Lamy-Pillot。

你有没有想过为何是双鸡主导2016大蒙的七剑合璧?