观点

消失的“天使”

消失的“天使”

【葡萄酒杂志原创报道】当已经消失的“天使”重回人间,不少酒评家和藏家忍不住撰文纪念。这是怎样一个酒庄?为什么“天使”会消失?这一期,我们一起来回顾这个传奇酒庄的百年浮沉。

消失的“天使”

沃恩·罗曼尼:拒绝平庸

沃恩·罗曼尼:拒绝平庸

【葡萄酒杂志原创报道】“沃恩·罗曼尼的世界里没有平庸二字。”数百年前,克劳德阿诺(Claude Arnoux)牧师如是说。

沃恩·罗曼尼:拒绝平庸

行走的“荷尔蒙”

行走的“荷尔蒙”

【葡萄酒杂志原创报道】荷花初放之时,不如斟杯葡萄酒,聊聊“荷尔蒙”的那些事。

行走的“荷尔蒙”

夜丘六绝,独步天下

夜丘六绝,独步天下

【葡萄酒杂志原创报道】深入勃艮第,金丘(Côte d'Or)是其灵魂和根本。这个最核心、最昂贵的黄金产区可以视为勃艮第酒的精华所在。金丘分为南北两区,北夜丘南伯恩,一红一白,天下无双。其中,夜丘写就无数传奇。在这片受上帝偏爱的土地上,有哪些村子最值得关注?

夜丘六绝,独步天下

勃艮第分级制度详解

勃艮第分级制度详解

【葡萄酒杂志原创报道】上期回溯了历史,接下来该了解勃艮第的分级制度了。跟针对酒庄、以市场而分的波尔多分级制度不同,勃艮第是根据葡萄园的地理条件来进行分级,这样“以地为本”足见其对风土的重视程度,但也增加了其复杂性。现在,让我们详细了解勃艮第分级制度当中的玄机。

勃艮第分级制度详解