观点

黑皮诺的“公主病”

黑皮诺的“公主病”

就像不同的人天生就有不一样的性格。在葡萄酒的世界里,每种葡萄的个性也各不相同。

黑皮诺的“公主病”

勃艮第近30年里的顶级年份(红葡萄酒)

勃艮第近30年里的顶级年份(红葡萄酒)

【葡萄酒杂志原创报道】人人都在讨论大年弱年,爱好者更是对顶级年份奉若神明。那么,究竟如何定义一个勃艮第的好年份?

勃艮第近30年里的顶级年份(红葡萄酒)

骑在大象背上的人

骑在大象背上的人

勃艮第历史上著名的神父兼作家Claude Arnoux在1728年出版的书中写道:“香贝丹是整个勃艮第最重要的葡萄园……,拥有其他产区所有的优点但却毫无瑕疵。”那时候,香贝丹产出的酒价格已是Volnay等地的两倍以上。100多年以后,作家Andre Julien将香贝丹与罗曼尼·康帝相提并论。

骑在大象背上的人

低醇和无酒精葡萄酒,算得上是葡萄酒吗?

低醇和无酒精葡萄酒,算得上是葡萄酒吗?

一到年底,各种聚会和酒局就接踵而来。不知道你有没有发现,有一种“特别”的葡萄酒产品,越来越多的出现在聚餐场合上。它就是:低醇和无酒精的葡萄酒。

低醇和无酒精葡萄酒,算得上是葡萄酒吗?

葡萄酒的醇味记忆

葡萄酒的醇味记忆

【葡萄酒杂志原创报道】不知道你小时候有没有关于柚子皮的记忆?将它做成一顶帽子?直到现在,柚子皮独特的清香总是能将我带回那个童年。我希望葡萄酒的香气能跟柚子香一样,也带给你幸福之感,这样我们的回忆都将非常美好。

葡萄酒的醇味记忆