探店 | 来壹同酒馆，一同迎接珠江新城的第一缕阳光

 

炎炎夏日，当空气中弥漫着蝉鸣声和炙热的气息，人们总会寻找一种方式来消解这份酷热，在这样的时刻，美酒往往成为了夏日里的独特慰藉。

 

 

位于广州繁华的珠江新城，有一家名为“壹同酒馆”的新晋小酒馆。中式风格的小木屋隐于CBD核心商务区的花城广场上，周围高楼林立，这里却绿意盎然，在都市的喧嚣里营造出一片宁静的空间。

 

 

当夜暮降临，你可以在这里观赏华灯初上，当夜色褪去晨曦微露，壹同酒馆的超长营业时间还可让你与三五好友在此共迎珠江新城的第一缕阳光。

 

 

 

这家还在试运营阶段，便已火出圈的中式小酒馆是由Benny及其团队共同打造。Benny和他的团队在广州运营着多家知名酒吧，如拾叁唐Livehouse、Space、404等，他们不仅在疫情期间将Space做到世界百大俱乐部排名22，还创造了三个月营业额1.1亿的惊人成绩，更是将404品牌推出了中国，走向了世界。

 

 

然而Benny并不想止步于此，他希望探索更多元化的夜生活文化。“这一次我们抛开了以前那种高举高打的消费场景，把这里定位为酒馆，是希望借此机会为年轻人打造一个更轻松的微醺社交场景。”

 

 

与其他高端酒吧不同的是，壹同酒馆更注重轻松的氛围和亲民的价格，同时在出品和服务上依旧以高标准自我要求。“我们从餐饮行业组建了新的团队，包括厨师长也是年轻人，以营造更轻松的氛围。”Benny表示。

 

 

花雕酒醉虾、香辣小龙虾、男友蛋炒蛋等招牌菜融合了各地菜系，从选材到烹饪，都由厨师长亲力亲为，甚至连出餐的分量都完美契合当下年轻人的需求，主打一个吃得放心，喝得开心。

 

 

在酒水方面，除了有当下深受年轻人喜爱的配餐神器——嗨棒，还有照顾到不饮酒人士的无酒精鸡尾酒。Benny表示，未来还会邀请业内著名的调酒师，每月推出极具性价比的冠军调酒师特饮，以此来推动饮酒文化。

 

 

 

Benny解释道，壹同酒馆的“壹同”代表着“一同”、“一起”，表达了这个品牌希望打造出大家一起来喝酒的轻松的社交场景。“这种轻松的社交场景与珠江新城的其他酒吧形成了鲜明的对比，更能吸引年轻人。”

 

 

在壹同酒馆里，微醺的社交空间也不再局限于室内，无论是室外的露台，还是露台下的草坪，都是大家畅所欲饮的场合。落日余晖覆盖的葱郁草地，城市夜幕下的流光溢彩，柔和的灯光与舒缓的音乐交织的室内角落，总有一款匹配你的社交场景，让你享受轻松愉悦的夜生活。

 

 

目前，Benny团队已经在广州打造了壹同围炉·潮汕海鲜牛肉火锅和壹同面馆，未来还将继续打造壹同酒馆的品牌矩阵，以不同的餐饮形式，将“壹同”这种轻松的社交场景推广开来。Benny补充道：“相比利润，我们更关注客人的满意度，希望通过提供优质的产品和服务，吸引更多的年轻人。”

 

 

太阳落山是喝酒的信号，月亮出来是举杯的劝告，周五的晚上与趣味相投的朋友来一场轻松的社交。

 

 

来壹同酒馆，让我们一同喝酒！